como prevenir intoxicacion por alimentos

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INOCUIDAD ALIMENTARIA ETAS higiene alimentaria

¿ALGUNA VEZ TE ENFERMASTE AL COMER ALGO?Las ETAS (Enfermedades de Transmisión Alimentaria) son muy comunes y generalmente son tomadas por el conocido síndrome de,“ME CAYO MAL”, y que se pasa al poco tiempo, pero existen ocasiones en que se pone en peligro hasta la propia vida.¿CUÁLES FUERON TUS SÍNTOMAS?Las enfermedades que se pueden transmitir por vía alimentaria son muchas e incluyen  infeccione ...

bacterias clostridium perfringens nutrición ...

¡Buenos días! Llega el miércoles y con él una nueva entrega de nuestra sección “Elige bien a tu comensal…”, hoy hablamos de la intoxicación por Clostridium perfringens.Las bacterias de tipo Clostridium son bacilos gram + que forman esporas. Dichas esporas son resistentes al calor, desecación y desinfectantes. Pueden sobrevivir durante años en el ambiente y regresar a la forma vegetativa cuando se. ...

Los cinco pasos para rellenar tus comidas navideñas con seguridadLas posibilidades de hacer un relleno son numerosas, de lo más básico (cebolla, carne picada sal y pimienta) a algo más elaborado, picante o dulce, con verduras, salsa de yogur, etc. Pueden incluirse hierbas, castañas frescas, pan, salchichas, etc.El relleno es una preparación muy versátil, ideal para Navidad, que funciona muy bien c ...

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Durante unos 4.000 años de antigüedad, China ha estado utilizando té verde como tratamiento para prácticamente todos los males, desde dolores de cabeza hasta la depresión. Si deseas ver como el milagro de la curación se encuentra en una taza de té de verde, no te pierdas el siguiente artículo, aconsejado por dietas sanas. Beneficios del Té Verde   EL TÉ VERDE ES ANTICANCERÍGENO Hoy en d ...

Alimentación Curiosidades Salud ...

Mejorar la salud articular de las mascotas es un asunto realmente importante, sobre todo en casos de artritis, artrosis u otras afecciones que puedan afectar a las articulaciones. Quizá hayan oído hablar de pasada de un complemento nutricional llamado MSM, un compuesto orgánico que resulta muy efectivo para esta labor. ¿Quieren saber más?

"El día que perdamos la humildad, habremos puesto el primer ladrillo para construir el edificio de nuestro fracaso"(Mahatma Gandhi)MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS(Parte 9)EPIDEMIOLOGIA DE LOS PRINCIPALES PATÓGENOS BACTERIANOS TRANSMITIDOS POR LOS ALIMENTOSPueden ser endógenos (ya están presentes en el interior de las estructuras del alimento donde pueden provocar zoonosis, enfermedades animales no. ...