Las costillas al horno es una receta de carne que podemos hacer de muchas maneras, con diferentes aliños o diferentes salsas y acompañamientos, pero hay una cosa en común, que nosotros tenemos que trabajar muy poco, ya que todo o casi todo lo hace el horno, y si es de leña, mejor. Apunta bien esta receta de costillas de cerdo caramelizadas, ¡es la mejor que he probado!La receta que traigo hoy es d ...
Rodeada de campos y prados y con unas inmejorables vistas a la cercana sierra del Cadí en el Pirineo catalán, encontramos esta vivienda rehabilitada por el estudio Dom Arquitectura y que veremos, pone de manifiesto su excelente dominio en la materia de combinar elementos tradicionales con otros de naturaleza más moderna sin que el resultado se vea desprovisto de armonía. Dom Arquitectura Como la m ...
¡Hemos mejorado la receta!Deliciosas hamburguesas caseras al horno de leña. Ahora también para vegetarianos.Ingredientes para 4 personas 500 g de carne picada (para vegetarianos sustituir la carne picada por proteína de soja texturizada). 2 huevos medianos. Ketchup, Sal y pimienta al gusto. 1 cucharada de perejil mejor fresco. ½ cebolla y un diente de ajo picados finamente. Un chorro de aceite de ...
Cuando el ser humano descubrió el fuego se le abrió un mundo lleno de posibilidades. Sobre todo en la cocina. Ya no tenía que comer las carnes o los pescados crudos. Con el descubrimiento de la cerámica podía hacer guisos poniendo los pucheros directamente al fuego; pero había que mantenerlo siempre encendido quitando la cecina y avivando las brasas. El plato de hoy es una vuelta a los orígenes au ...
Lomo bajo al estilo CajúnHola a todos… Como ya estamos con un tiempo casi primaveral, decidí desempolvar el horno ahumador y preparé un maravilloso lomo bajo ahumado al estilo Cajún, un aliño que se utiliza principalmente en los estados norteamericanos con riberas al río Mississippi y cuyo origen se remonta a los colonos franceses que habitaron dicha zona, es un condimento rico en sabores y. ...
Ya sé que es necesario el invierno, la lluvia y esas cosas, pero ¡qué gusto cuando llega el tiempo más caluroso! Sobre todo, porque podemos disfrutar fuera de casa. Menos ropa, los días más largos,... una delicia. Este año he decidido renovar mi jardincito. No es muy grande, pero las noches de verano son maravillosas ahí. Y como tengo presupuesto ajustado pero no quiero cosas cutres, he ele ...
El puré de berejenas o baba ganoush es una receta proveniente de la cocina típica arábe, mediterranea e Isrraelí y se suele comer con pan de pita.La tradición popular dice que éste es un plato dulce y seductor, que resulta difícil dejar de comer una vez se ha empezado, y que las mujeres que lo consumen habitualmente adquieren sus mismas características de dulzura y seducción. La tradición más mora ...
Cremoso de calabacín y butifarra ahumada gratinada Esta es una receta de calabacín con butifarra ahumada sencilla de preparar con unos nuevos toques de ahumado que te recordarán a los sabores de la leña y la barbacoa. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 20 minutos Horno: 45 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kg de calabacines baby 1 butifarra ahumada ...
Las costillas de cerdo asadas al carbón es la manera super saludable de consumir carne de res; Hoy haremos una receta para hacer costillas de puerco, también llamado cerdo asado. Recetas de Costillas de Cerdo *-*Hay varias formas de cocinar la carne de res, específicamente hoy cocinaremos costillas de puerco en diferentes modalidades; y veremos cual es la mejor forma de cocinar las costillas de c ...
La carne es de lo más verástil que hay en nuestras cocinas, se puede hacer de mil maneras diferentes y siempre está rica, con verduras, con pasta, asadas con patatas o frutas... solo tiene que tener calidad y mimo en la cocina. Nada más. En este post nuevo os dejo siete recetas de carne muy sencillas de cocinar. Las carnes de este tipo tienen la ventaja que si nos sobra algo (raro y no siempre) se ...
Este tipo de corte de carne es muy argentino, creo que no se estila nada más que ahí y por supuesto en Uruguay, que dicen somos "primos hermanos", aunque ellos se suelen atribuir cosas que nosotros decimos que son nuestras originalmente, pero da lo mismo. Mis abuelos maternos eran los dos uruguayos (de Paysandú y Montevideo) y quiero a ese país tanto como al mío, pasé muchos veranos en sus maravil ...
Preparando las reuniones veraniegas La proximidad de las vacaciones espolea los trabajos en el exterior de la casa, ya que durante el verano se convertirá en la zona más frecuentada.
Esta tarde nos reunimos con una nueva clienta, quiere rehacer su cocina e incorporar el tendedero a la misma para ganar espacio y crear una pequeña zona de comedor. Entre tanto y rebuscando en mi bandeja de entrada, un correo ha llamado mi atención, se trata de una nota de prensa presentándome una firma preciosa de equipamientos para cocinas de exterior, ¡cómo no compartirla! Obviamente estas imág ...
Siena, es una provincia de la región de la Toscana, en Italia. Su capital es la ciudad de Siena. A continuación, te presentamos 7 hoteles y villas donde alojarte durante tu visita a La Provincia de Siena: 1. Villa Scuola: A pasos del castillo épico, una vez que la escuela donde los hijos de los señores y nobles aprendieron los caminos del mundo, estas villas son una lección de la deliciosa conflue ...
Diferentes Formas de Cocinar Papas; las papas o patatas son uno de los tubérculos originarios de América de Sur que bien se a utilizado en la cocina, en la gastronomía mundial; existen varias formas de cocinar patatas, una comida deliciosa en todas sus formas de preparar, ademas de ser fácil de poder adquirir, y de cocinarla también.Recetas para Cocinar PapasSe te ha presentado la ocasión que tien ...
Canadá es un país hermoso que recibe una gran cantidad de turismo durante todo el año, Pero seamos sinceros, pocos vienen por la comida canadiense, sino por los inummerables lagos, cordilleras y los hermosos paisajes llenos de osos de Yukón. La cocina canadiense queda relegado y apartado en un segundo lugar para los turistas.Lo cierto es que las comidas típicas de Canadá son variadas, sabrosas y e ...