Ensalada de pollo con albaricoques, apio y queso azulEsta ensalada de pollo es un baile entre sabores dulces, cremosos y ácidos, e ingredientes tiernos, crujientes y jugosos.Ingredientes 1 pollo asado pequeño, sin piel, desmenuzado aproximadamente 2 tazas1 manojo de apio finamente cortado en diagonal, hojas reservadas1 1/2 cucharadita. sal kosher, dividida1/2 taza de suero de leche3 cucharadas. v ...
Seguramente les habré contado en algún post, pero dicen (quiero creer que sí) que el público se renueva, así que les cuento. Mi marido es de familia judía y a mí me encanta la gastronomía de esa colectividad, así que cuando hay fiesta soy una de las que agita para que nos reunamos a comer platos típicos. Hace algunos años probé el guefilte fish, debo reconocer que al principio no me encantó, pero. ...
La Coliflor puede brillar en muchas formas. Esta receta muestra lo fácil que es convertir los floretes en una comida baja en carbohidratos o plato saludable - nuestra versión tiene sólo alrededor de 1/4 de los hidratos de carbono en el arroz. Con el aceite de oliva y la cebolla se dore , la coliflor tiene sabor suficiente para satisfacer por sí mismo, y también puede ser una base para frituras , f ...
En primer lugar confesaros que soy una cocinitas y que he probado todos los tipos de sal que hoy vemos aquí. También os invito a visitar mi tablón de Pinterest donde podréis ver algunos de mis platos, aunque en realidad solo publico lo que hago para ocasiones especiales. Con respecto a esto último te invito a visitar uno de los menús de “Casa Carmeta” mi casona familiar en Aragón &ldqu ...
Durante la celebración del otoño sefardí en Córdoba, han tenido lugar multitud de actividades. Quienes me seguís en redes sociales habréis comprobado los platos tan ricos que se elaboraron en los talleres de cocina judía y de repostería sefaardí que se celebraron en esos días, así como la cata de vinos Kosher. Os puedo asegurar que se nos caían los lagrimones a más uno y de dos por no poder probar ...
Pizza todo el día todos los días, el sueño hecho realidad. Este tipo de pensamiento no debería desaparecer en el verano solo porque todos quieren asar hamburguesas y tacos. Después de todo, hay muchas maneras de darle un giro veraniego a tu pizza favorita. Piensa en productos frescos, hierbas y carnes a la parrillaEs por eso que hemos recopilado algunas de las mejores pizzas de verano que puedes r ...
Receta de Vieiras (Scallops) a la Plancha sobre Puré de Coliflor y Mantequilla Marrón.Las vieiras o scallops son uno de los mariscos que más fácil y más rápido se cocina. Solo tienes que secar, salpimentar, y cocinar a fuego bien alto por un par de minutos por cada lado. El truco es no dejarlos sobre-cocinar, pero a la vez crear una capa dorada sobre ellos. Pensando en el día de los enamorados se. ...
La gran parte de nosotros no nos detenemos a leer el etiquetado de los productos que compramos. Ya sea por falta de tiempo o desconocimiento compramos sin conciencia y nos dejamos llevar por las sensaciones. Caemos en la trampa de asociar colores vistosos o brillantes y elegimos productos con un packaging bonito o el típico 0% en materia grasa… ¡Error! No todo los productos que nos ofrecen en colo ...
Disfruta con nosotros cómo hacer Chuletas de Cordero al Horno La carne de cordero es deliciosa y si hablamos de las chuletas de cordero hechas al horno nos referimos a una receta gourmet con mucho sabor y esencia. De las recetas de cordero elegimos una de muy fácil preparacion y en la práctica una que podemos combinar con diferentes guarniciones y que aplica tanto para comida como para la cena.Te. ...
Camarones Scampi con Linguini, una deliciosa receta que se que les encantará.Si quieres preparar una comida especial para tus invitados, esta receta de Camarones Scampi con Linguini, es muy sencilla de hacer, y no necesitas ser una chef para prepararla.Veamos los ingredientes para preparar Camarones Scampi con Linguini: Linguini 1 libra. 4 cucharadas de mantequilla. 4 cucharadas de aceite de oliv ...
Babka de chocolate y naranja para el Desafío en la cocina.
Magdalenas con Semillas de amapola y limón. (lemon poppy seed muffins)
Fricasé de cerdo, champiñones y alcachofas¿No estás familiarizado con Fricassee? Es un cruce entre un salteado y un guiso con una salsa cremosa. Aquí, el jugoso lomo de cerdo se combina con champiñones y alcachofas en conserva, y todo se cocina en una sartén.INGREDIENTES 1 lomo de cerdo de 300 gr., cortado en rondas de 2 pulgadasSal kosher y pimienta recién molida1/4 taza de harina para todo uso3. ...
Cuando decimos que es sana, queremos decir que no vas a encontrar ningún postre más saludable: cero azúcares refinados, nada de leche condensada, ni galletas. ALETORRESBLOG ha hecho lo imposible
Como Cocinar Zucchini al Horno con Queso ParmesanoEn nuestro afán por conseguir una receta de verduras asadas al horno para dejar con la boca abierta a nuestros invitados y mostrarla aqui en “al horno es mejor”, nos topamos con los zucchini o calabacines, vegetales con una textura blanda pero firme y a la vez un sabor que convierten el como hacer zucchini en una delicia.Esta es una rec ...
Aprende con nosotros esta receta de como hacer tortilla española facilLas recetas con huevos y papas son una de mis favoritas, y saber como hacer una buena tortilla de papas a la española es algo que nos tomamos en serio, por eso hicimos esta receta sencilla para tu buen gusto y ademas, porque te confieso que me encantan las recetas de desayunos al horno, en particular esta, aunque también aplica. ...
Disfruta de una Deliciosa Receta de Pargo Al HornoSi se trata de una comida o cena, las recetas de pescado al horno siempre son una opción a considerar, el pescado es una exquisitez y hoy te traemos una de las comidas para hacer en el horno en esa categoría con grandes beneficios y gran sabor, como resultado vamos a aprender a cocinar pargo rojo, un tipo de pez con un fantástico sabor que todos d ...
El Pulpo a la Gallega es un plato español que se sirve, en ocasiones, sobre lascas de papa hervida. Menciono que es “Pulpo a la Gallega Sobre Crema de Patatas” porque en España a las papas se les llama “patatas”. Estuve batallando en mi mente entre si usar la palabra “papas” o “patatas” y me pareció que “patatas” suena más interesante par ...
Ummmmmm Sweet & Salty! Im a big fan of everything Sweet and Salty, well almost everything. These cookies were a big hit at a girl friends get together. They disappeared instantly once they took a bite out of these babies. Very easy and quick to make . Only one problem, they dont last long :(1/2 c Butter softened1/2 c sugar granulated1/4 c brown sugar1 egg1 tsp vanilla extract1 1/4 c All Purpo ...
Champiñones fritos Lo mejor que podemos aplicar al momento de cocinar es abrir la mente y variar. Los champiñones sin duda nos permiten darle un vuelco a nuestras comidas. Con ellos podemos hacer desde tapas hasta salsas para pastas. Por eso, hoy serán nuestros protagonistas. Vamos a mostrarte cómo preparar unos deliciosos Champiñones fritos con mantequilla que harás en minutos. La mejor parte es. ...