Realmente otoño es mi estación favorita, para mí es la más bonita y creativa de todo el año.El único pero que le veo es que oscurece antes,pero me gusta porque el verano se va perezoso y sin prisa.La primavera es traicionera pues es al revés, es el invierno el que no quiere irse, en cambio, en otoño tenemos días de "entretiempo" muy calurosos y agradables.Me encanta esa frase: "Digamos que hoy me. ...
¡¡Hola!!Al fin he superado la semana y he podido cumplir con mis tres entradas, algo que parecía imposible el lunes y mirad ahora. Eso sí, creo que me esperan unas semanitas igual, espero poder cumplir con todos vosotros igual que he hecho esta semana. Pero no quiero aburriros más, así que vayamos directos al tema de hoy.Es final de mes, lo que significa que llega la Essentia Box. Este mes se titu ...
Llevamos ya unos cuantos días recomendándoos multitud de recetas para la celebración de Halloween que tiene lugar la noche del 31 de octubre. Es cierto que esta fiesta está cada vez más instaurada en nuestra sociedad y, aunque muchos la rechacen, debemos aprender a convivir con ella, y alternarla con las propias como es, en el caso de España y otros países, el Día de Todos los Santos el 1 de novie ...
Este año hemos vuelto a hacer en casa panellets dulce típico aquí en Cataluña para todos los santos.Es un dulce con alto nivel en calorías, y que se consume con boniatos y castañas, aquí la castañada.Se pueden hacer de varios gustos chocolate, piñones, almendras, coco, membrillo, café, fruta escarchada etc.......Yo he hecho en casa y por encargo de los que más gustan.Este otoño en el recetario mañ ...
Esta receta que publico hoy me encanta, me trae buenísimos y entrañables recuerdos, no se que tienen los dulces tradicionales, los típicos de toda la vida pero me mueven algo por dentro que me hace extrañar a seres queridos, y como siempre que hablo de algo dulce......pienso en mi abuelita.Aunque tengo que reconocer que hacer estos rosegons tambien me alegra mucho el presente, porque estos dulces. ...
Los dulces tradicionales son desde siempre, el dulce bocado que cerraba una buena comida, no había una celebración, bien fuera para un cumpleaños, para los santos, comuniones o bodas, que no se terminaran con algún dulce tradicional que hacían las mujeres de la familia, o que preparaban las panaderías del pueblo.Si sigues las recetas de mi blog, seguro que ya sabes que me encanta poner recetas tra ...
Y ya estamos metidos en noviembre. ¿Quién lo diría? Este año se está luciendo y seguro que quien más y quien menos está deseando terminarlo. Seguro que ya sabéis que noviembre marca una fecha especial en nuestro calendario porque fue nuestro inicio como blog y por lo tanto nos encanta celebrar el Día del Dulce Típico Español. El día 4 de noviembre celebramos este día porque no podemos olvidarnos d ...
La fusión de la montaña y el Mediterráneo Descubre la riqueza de la gastronomía catalana. Está marcada por toda la riqueza de la dieta mediterránea.
Receta: ' COMPOTA DE BATATA, BONIATO, CAMOTE, CHACO'
Buenas y terroríficas tardes golos@s! Como seguro que ya sabréis, éste fin de semana hay varias celebraciones. Aquí siempre se ha celebrado la castañada, donde después de comer se toman de postre castañas asadas junto a moniatos al horno. Y más concretamente, aquí en Cataluña, van incluidos también los panellets típicos y un buen vino dulce para hacer pasar todo ésto. Antiguamente era la “ce ...
Ingredientes para None comensalesAlmendras 300 gr. azúcar 300 gr. patatas 150 gr. Cuando esté cocida la patata se pela en caliente y dentro de una cazuela se aplasta y se va añadiendo el azúcar y trabajando con el tenedor hasta que esté disuelta. Luego se le añade la almendra rallada y se sigue trabajando la masa hasta que quede hecho el mazapán. Luego se le da la forma de un salchichón, se extien ...
Sopa de menta: Es una sopa popular, deliciosa, super económica, saludable y muy sencilla. Es ideal para aprovechar y reciclar restos de pan que nos queda seco. Normalmente, no se le suele echar pasta de sopa, pero yo la hago asi porque me gusta mezclar los 2 ingredientes (pan+pasta) y porque queda más completa, nutritiva y llena un poco más. Si no la has comido nunca, pruébala…porque repetir ...
Lasaña de patata y jamón : Llamamos lasaña a todo lo que se hace a base de diferentes capas (normalmente, de pasta), entre las cuales se intercala carne, pescado, jamón… en definitiva, lo que se nos ocurra y que, generalmente, va cubierta con bechamel y cocinado al horno. Bueno, pues éste no es el caso. La he llamado “lasaña” pero es una sucesión de capas de patata, jamón de york ...
Potaje de alubias con calabaza: ¿A quién no le gustan los platos de cuchara? A mi, desde luego me encantan, aunque no soy de l@s que lo comen en verano…como me consta que hay personas que los comen todo el año! Este potaje te va a gustar y te va a apetecer mucho más cuando veas lo super fácil que es y lo rápidamente que la vas a preparar. Porque, para hacer un buen potaje no hay por qué pasa ...
Información y recetas Te apuntamos cuáles son los frutos secos más usados en gastronomía. Te damos algnas nociones nutricionales sobre ellos y te reseñamos distintas recetas que se pueden hacer con frutos secos.
Hoy voy a confesaros algo: me pierden los macarons de chocolate. ¡Y no es culpa mía! Bueno, ahora os explico… lo importante es que me ha dado por adaptar la receta y os voy a enseñar cómo preparar unos macarons de chocolate sin azúcar que están para chuparse los dedos ¿Y cómo te ha dado por hacer macarons, Noelia?Resulta que el año pasado por mi cumpleaños fuimos a París, y yo que no soy muc ...
Último día de Octubre. Algunos celebran Halloween.Otros son más del día de Todos los Santos.Yo vivo en tierra de nadie. Mis niñas son muy pequeñas para interesarse por la fiesta de calabazas, murciélagos y arañas. Si alguno viene buscando inspiración para llevar hoy a su mesa un postre "terrorífico" le advierto que llega una semana tarde pero que la receta de la tarta de queso, calabaza y chocolat ...