JAMIE OLIVER FISH AND CHIPS WITH MUSHY PEAS (Scroll down for the English recipe)¿Quién me iba a decir o te iba a decir que las clásicas fish&chips las llevaron a la isla los judíos españoles?Bueno, en realidad, los judíos españoles llevaron la forma de preparar el pescado frito, normalmente bacalao, y también los españoles llevamos las patatas a toda Europa. Fueron los "ingleses" los que se en ...
Nombre: MerlotOtros nombres conocidos: Petit Merle, Vitraille, Crabutet Noir, Bigney. Cepa(s) de origen o mutación: Cabernet franc y Madeline noir de CharentesLugar de origen: Sudeste de Francia Lugar de origen histórico: Sudeste de FranciaLa Merlot es una uva muy popular, la más común en Francia y junto a la cabernet sauvignon es una de las uvas más extendidas por todo el mundo (tercera en planta ...
Rate this post Aunque la receta típica andaluza es el gazpacho andaluz, en algunos lugares lo confunden con el salmorejo, por eso he puesto gazpacho sin pan, porque en Andalucía nunca he probado un gazpacho con pan. Otra cosa es que después haya echado migas o picatostes. En cambio, el salmorejo sí lleva pan en sus ingredientes. Ingredientes: 1 Kg. Tomates 70 gr. Pepino 50 gr. Pimiento Verde 40. ...
Si por algo se caracteriza la cocina de Madrid es precisamente por ser heredera de los sabores procedentes del resto de España, llegados con las progresivas oleadas de emigración interior. Aunque los fogones madrileños no son más que un reflejo de lo que es Madrid en sí, un crisol de culturas culinarias, esto no significa que carezcan de identidad propia. De hecho, existen algunas claves únicas en ...
Hablar de la cocina de nuestra Andalucía es hablar de una de las gastronomías más importantes de nuestro país.Los productos de su huerta, el aceite de oliva, el jamón, las carnes de cerdo ibérico y los pescados y mariscos de sus costas, son parte de su patrimonio cultural.En Andalucía se come muy bien. Esto es algo fácil, en cualquiera de sus provincias. Podemos encontrar platos exquisitos por tod ...
En mis días libres o en los que suelo tener un poco más de tiempo me gusta preparar la comida para toda la semana. Por ello, aprovecho para hacer recetas que puedo conservar en el congelador y simplemente tengo que sacarlas para freírlas u hornearlas. Esta idea me la dio una buena amiga que trabaja en una fábrica dedicada a la elaboración de precocinados al por mayor. Hace poco estuvimos haciéndo ...