bebidas
semana santa
¿Una limonada de color rosado? Sí, porque no es como la tradicional limonada de las pelis. Descubre la receta que nos trae EL INGENIERO COCINERO.
receta berciana
35 ideas encontradas.
Castilla y León
El Bierzo
España
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por Ishtar Tebaida Berciana En un puente de Mayo del 2015 fuimos a León y el 1 de mayo, día del trabajador, hicimos la Tebaida Berciana, zona privilegiada de la comarca del Bierzo, tanto por su belleza natural como por sus valores históricos y artísticos.Castillo de Ponferrada La noche anterior dormimos en Ponferrada. A la mañana siguiente nos despertamos bastante temprano para ver el castillo, co ...
Acelgas
Empanadas
Verdura
Una empanada muy típica en El Bierzo, la empanada berciana o de acelgas. Cada casa tiene una receta, cambiando a veces la carne, pero la base es esta que os comparto.La masa que uso para todas mis empanadas actualmente es la que os compartí anteriormente, la masa al momento (pinchar en el enlace para verla). Se prepara como bien dice su nombre en el momento y es una de las más ricas que podáis pro ...
Cesta y Setas
Curiosidades
Micoturismo
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Los boletus son de las setas más deliciosas y valiosas. Pues ¡mira qué tamaño tienen estos!
Soy más carnívoro que un T-Rex
botillo
botillo berciano
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Hoy vamos con el clásico entre los clásicos de las recetas mi maravillosa tierra de El Bierzo: El Botillo.El Bierzo es una región de la provincia de León en la cual a gastronomía tiene una calidad excelente, ya que los productos presumen de una calidad inmejorable. De El Bierzo pueden que suenen sus pimientos, el vino, la manzana reineta o la pera conferencia, pero si tenemos que hablar del produc ...
¡Pasta gansa!
blog de el bierzo
botillo de el bierzo
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Estamos acostumbrados a comer el botillo con garbanzos y repollo, ¿pero si el que no sobra lo hacemos con pasta?Hoy toca una verdadera receta de aprovechamiento y, además, si es con el producto berciano por excelencia, ¿qué más se puede pedir? Pues sí, porque ¿quién es capaz de acabarse un botillo en una sola comida y no estar el resto de la semana con la dieta berciana (garbanzos con repollo y bo ...
ávila
castilla y león
soria
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Castilla y León ofrece la oportunidad de vivir una Semana Santa rústica y llena de actividades culturales. ¡Mira!
recetas postres
postres
Este postre del blog GASTROCINEMIA es algo laborioso de preparar, pero es tan sensacional, que merece la pena el esfuerzo.
España
Rutas
senderismo
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Estos preciosos lugares y senderos te dejarán asombrado. ¡Adéntrate en la naturaleza de España!
general
Tapitas del Bierzo con lacón y cecina y mi rollete reevindicativo
RESTAURANTES 2015
PODRÍA TENER ESTRELLA MICHELIN. VALORACIÓN SOBRE 5: 4,5Para celebrar mi cumpleaños este año aposté por el Delirios, uno de esos restaurantes que en León hacen una comida de autor. En este restaurante dispone tanto de carta, como menú. Con una decoración simple pero bonita con diversas frases que inspiran mensajes sobre el comer, con nueve mesas y dos camareros de. ...
el bierzo
descubre el bierzo
recetas bierzo
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¿Conoces El Bierzo y su gastronomía?El Bierzo es una región natural española situada al oeste de la provincia de León. El clima berciano posibilita una producción excelente de frutas y verduras, asi como una magnífica variedad de vinos, entre los que destacan los que están inscritos en la Denominación de Origen Bierzo. El Bierzo mantiene diversas tradiciones y costumbres, todas el ...
seminci 2022
El cineasta leonés Chema Sarmiento, autor del películas como El filandón y Viene una chica, recibirá la Espiga de Honor de la Semana Internacional de Cine de Valladolid como reconocimiento a su larga e interesante trayectoria cinematográfica, que se inició a principios de la década de los 80 con el mediometraje Los montes. El realizador berciano recibirá el galardón honorífico el próximo 24 de oct ...
Ocasiones especiales
Postre
Vegetariano Ovo Lácteo
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Como buena Berciana que soy, no pueden faltar las recetas con #castañas. Hoy vamos hacer unos #bombones que hacen las delicias de todo el mundo. Además, de exquisitos son muy fáciles de hacer. INGREDIENTES 200 gr de castañas peladas y tostadas 150 ml de leche o bebida vegetal80 gr de azúcar normal o merena1 ramita de canela150 gr de chocolate para fundir blanco (o del que más os. ...
salir y viajes
blog de españa
españa
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El silencio administrativo destruye el Yacimiento Paleontológico de Salas de la Ribera.
POTAJES Y SOPAS
MARMITAKO DE VERDEL Como decían "Aviador Dor", grupo musical de la movida madrileña: "La televisión es nutritiva!!! Y yo me nutro sólo de ver programas en los que se habla de cocina. El otro día vi un capítulo de "Comando Actualidad" (programa de reportajes de RTVE), sobre platos contundentes, como el Cocido Maragaro o el Botillo Berciano. Pero el plato que esta vez me llamó la atención fu ...
Me encantan los acompañamientos y salsas
aperitivo para sorpredner
barra de pan crujiente
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Hoy os traigo una de esas recetas sencillas y rápidas de preparar para salir de un apuro o quedar bien con invitados inesperados: pan italiano.Este pan italiano es super sencillo de hacer, ya que no tenemos que hacer la masa de el pan (aunque si somos pacientes, también podemos hacerla nosotros mismos) sino que con una barra, chapata, baguette u hogaza de pan nos vale.La idea de esta receta es ten ...
Cervezas
Castañas
Cerveza artesanal
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A principio de año estuve unos días con los amigos visitado las tierras del Bierzo y La Maragatería en León. Fuimos a las médulas, Astorga… y pasamos a ver las típicas pallozas del pueblecito berciano de Balboa, conocido además de por las pallozas (edificación tradicional del noroeste peninsular con planta circular y tejado cónico), por sus castañas que es un producto típico del Bierzo.Fuimo ...
bierzo
medieval
peregrino
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Si quieres conocer las imágenes nocturnas del precioso pueblo leonés donde no pasa el tiempo y el silencio es el único sonido que se puede oír en medio de los montes Aquilianos sigue leyendo este post. Este pequeño pueblo conserva en sus calles una extraordinaria muestra de arquitectura serrana maravillosamente restaurada por sus habitantes, logrando por la noche una deliciosa estampa difícil de c ...
chocolate
brazo de gitano
recetas postres
El brazo de gitano es un bizcocho parecido al tronco de Navidad cuya fama traspasa fronteras. En nuestro país es un dulce muy típico que suele realizarse relleno de nata, aunque también puede realizarse con crema, trufa, fresa… El nombre de este postre se remonta a la época medieval, cuando un monje berciano viajó al antiguo Egipto y conoció, por aquel entonces, el&nb ...