Empezada la nueva temporada de nuestros blogs, no debemos olvidar las buenas costumbres, como seguir engrandeciendo el Club de la Tortilla Perfecta presidido por mi amiga Concha Cabello.En este Club podéis encontrar las mejores tortillas, las más variadas y curiosas. Pero todas realizadas con esmero y cariño. Cuando se cocina de esta forma, el resultado siempre es inmejorable.La tortilla que compa ...
Aprende a elaborar esta receta casera mexicana de la mano de DECORECETAS.
Si tienes antojo de pizza la receta que te trae YO COCINO es la tuya: masa de pizza con harina integral. Ya sabes, cocina tu base integral y añádele los ingredientes ¡que más te gusten!
Aunque pase mucho tiempo, hay sabores, aromas y recetas que permanecen con nosotros. Tenía una amiga y vecina en Huelva con la que estudiaba, íbamos juntas al instituto, salíamos... Una amiga con la que compartí y viví alegres y bonitos momentos de mi vida. En casa de mi amiga también vivía su abuela, y cuando quedábamos para estudiar o íbamos a la playa, siempre nos preparaba deliciosas meriendas ...
Unas de mi debilidades es ir a buenos mercados y pasear por delante de puestos de verduras, hortalizas y frutas. Me encanta ver tanta variedad, sobre todo cuando las encuentro tan frescas y de temporada, luciendo así su colorido natural. Me traería de todo a mi cocina y en cuanto las veo, empiezo a imaginar los mil y un platos que podría hacer con ellas. El pasado sábado, compré una hermosa escaro ...
Cuando llegan estas fechas me vienen muchos recuerdos. Tardes en la cocina haciendo los dulces típicos de Semana Santa con mi madre y mi abuela, después con mi madre y ahora con mis hijas. La vida se renueva y es lo importante. Siempre quedarán buenos momentos que no se olvidarán.Mi madre era muy dada a contar historias de la familia, de cuando ella era niña y cómo se vivían estos días. Ella vivió ...
Al comienzo de la semana y de vuelta de las vacaciones os presenté a los deliciosos gurumelos. Conocidos para unos y nada para otros ( dejo de nuevo el enlace por si alguien se lo perdió y tiene curiosidad : arroz con gurumelos ). Una vez hechas las debidas presentaciones, ya os podéis imaginar lo rica que debe quedar una tortilla. Ese olorcillo que desprende y el sabor inconfundible, hacen una ve ...
Una de las tapas más famosas en los bares españoles son las patatas con salsa alioli. Desde el blog TAPITAS Y POSTRES nos invitan a preparar nosotros mismos esa tapa en casa. Para ello nos explican con detalle cómo cocinar las patatas y cómo hacer la popular salsa que las baña, en este caso con ayuda de la Thermomix.
Todos coincidimos en que lo mejor que llevamos a la mesa de nuestra casa, son los platos cocinados con productos de temporada. Son los que más sabor tienen y los que se encuentran a mejor precio.Los boniatos están presentes en muchas recetas de "Que no te falte un perejil". Hace tiempo que forman parte de elaboraciones no sólo dulces como los panellets , sino también es recetas saladas. Es el cas ...
Que la tortilla de patatas es mundialmente famosa , es sabido por todos. Pero añadir otros ingredientes para seguir enriqueciendo esta maravillosa receta, se ha hecho una práctica común. Cada uno pone o quita lo que más le guste, o menos según el caso.Aún no he visto ni probado una tortilla que no sea de mi agrado, todas deliciosas , con un toque diferente y personal que las hacen únicas. Hoy comb ...
El risotto con lombarda caramelizada y manzana es un plato que seguramente os sorprenderá...LA COCINA ITALIANA DE CARMEN lo sabe .
O cómo convertir la famosa ensalada César en un bocata. ¡Qué idea tan original del blog TAPITAS Y POSTRES!.
Ya nos han partido un pedazo desde el blog YA ESTAMOS EN CASITA, para que la probemos. ¡Venga, anímate!
Hoy vuelvo con el aprovechamiento en la cocina, esta vez os traigo una tortilla de patatas paja y cebolla crujiente, sobraron patatas del aperitivo y el desayuno del dia siguiente fue sensacional!!! muy fácil y muy rica, con esta receta participo en el proyecto reciclando sabores, un proyecto muy interesante que capitanea Rosalía, si queréis saber mas pinchad aquí.Si queréis ver el recopilatorio. ...
Los rebullones o níscalos son unas setas de color anaranjado, muy delicadas que en otoño se recolectan en zonas de pinares. En Cartaya ( provincia de Huelva ) se dan muy bien y se encuentran con facilidad en el campo común de este municipio.Yo no he ido a cogerlos, pero mi yerno nos ha traído una buena cesta. No os podéis imaginar, el sabor tan increíble y rico de estas setas recién cogidas en el. ...
Qué idea tan original y saludable ha tenido el autor del blog THE HITCHCOOK.
Nueva temporada y momento de renovarse pero también de retomar proyectos e ideas que nos gustan y que nos han divertido , nos han hecho aprender y sobre todo, cuando son iniciativas de nuestros amigos, sin duda, hay que apoyarlos y contribuir a que sigan adelante.No participo en demasiados retos ni eventos o concursos, a veces la falta de tiempo hace que no podamos participar en todo lo que nos g ...
Espero no hacerme pesada con las tortillas, pensaba publicarla dentro de unas semanas, pero no he podido resistir la tentación de hacerlo.Os aseguro que esta tortilla es todo un éxito por su presentación y por su sabor. Al menos, en mi casa lo ha sido y espero que sea de vuestro agrado.¡¡¡ Ummmm, qué rica !!!Pongo la primera foto para que empecéis a saborearla. Querida Concha, espero que sea acep ...
Esta receta va especialmente dedicada a nuestro querido y conocido Recetario Mañoso. Los que aún no conocéis este grupo podéis pasar y conocerlos, yo lo recomiendo. Este verano, nos invita a cocinar unos ingredientes que son muy de mi gusto, imprescindibles en esta época del año en nuestras cocinas. De todos , he elegido el pollo. No falta en casa, es una carne sana y muy versátil pues se presta a ...