aperitivo o entrante
asaltablogs
cena
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Una sencilla receta de huevos a la cazuela que comparte la autora de PEQUEÑOS ACCIDENTES. Ella los adereza con champiñones y creme fraiche. ¡Qué buenos!
cocotte
363 ideas encontradas en Cocina.
Una cocotte es una olla que, aunque a lo largo del tiempo ha sido de distintos materiales, actualmente la más comercializada es la de hierro fundido. Este material y su forma, con tapa incluida, permite cocinar los alimentos en su propio jugo sin apenas líquido con una difusión homogénea del calor. La cocotte vale, por tanto, para hacer guisos, cocidos, estofados y también asados porque se puede usar tanto en cocinas de gas como vitrocerámica, inducción y en el horno. Puede encontrar más abajo ejemplos de recetas que distintos amigos de facilisimo han elaborado con cocottes.
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Carne
Carnes varias y elaboradas
antelación
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Estas albóndigas son de las de preparar pan para mojar.
cocina regional
de cuchara
guisos
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Qué ricos los guisos a fuego lento cocinados como estas lentejas del blog MI ADORABLE COCINA.
Cocina internacional
Entrantes
Gastronomía del mundo
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Una receta especial para sacar partido a las cocottes que tienes en el armario.
Carnes y pescados
Recetas sin lácteos
Recetas sin gluten
Te va a a saber a gloria este guiso hecho en cocotte a fuego lento y con unos ingredientes de aderezo excepcionales. Una receta del blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
recetas de primeros
cocotte
con cuchara
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Huevos en cocotte con jamón. Una delicia de recetas muy fácil de preparar y más siguiendo las indicaciones del blog El REstaurante del fin del Mundo.
verduras
nata (crema de leche)
queso
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Una forma exquisita de comer verduras variadas. La receta es del blog JULIA Y SUS RECETAS.
Italia
Carnes
Cocina Internacional
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"Ossobucco" quiere decir literalmente "hueso hueco", en referencia a las piezas de jarrete o morcillo con hueso que se utilizan para elaborar este plato. Es una receta tradicional de Italia, principalmente de la zona de Milán, que debe elaborarse a fuego lento, y para esto nada mejor que utilizar nuestra cocotte Simogas.Se trata de una auténtica delicatessen que, sin embargo, es muy sencilla de pr ...
Carnes
Galicia
En Cocotte
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Llega el día 20 y vuelve el Desafío en la Cocina. Este mes, para empezar la nueva temporada, llega de la mano de Mila y Nina de La cocina de Camilni. Los más oscuros temores de los participantes en el reto se han hecho realidad... Este mes... tenemos que cocinar casquería...Lo reconozco, no es algo que me guste cocinar ni comer. Pero un desafío es esto, ¿verdad? Así que, pensando, pensando, record ...
Pescados
En Cocotte
Simogas
Vivir al lado de la costa tiene pros y contras. Sin embargo, para mí, los pros ganan por goleada. Una de las grandes ventajas de vivir en esta tierra gallega es que se puede disfrutar de mucho pescado, muy fresco y a bastante buen precio. Eso es, para mí y para mi familia, que somos poco carnívoros, una maravilla. Uno de nuestros pescados favoritos es, sin duda, la lubina. Es ideal para los niños, ...
Carnes
Francia
Cocina Internacional
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Una cocotte es una tartera de hierro fundido, esmaltada. Transmite el calor de una manera muy uniforme, es válida para cualquier tipo de fuego, incluso para el horno, y es ideal para cocciones prolongadas, para la cocina de toda la vida. Y sin duda alguna, es el sueño de cualquiera a quien le guste cocinar... Cocinar en cocotte requiere su tiempo. Se utilizan pocos líquidos y los alimentos se cuec ...
blog
carnes y aves
cocotte
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Además de la mostaza, este pollo se aromatiza con especias y se acompaña de calabaza, entre otros ingredientes. Una receta de PIMIENTOS VERDES.
¿Tienes hierbas aromáticas plantadas en casa? Entonces haz como PEQUEÑOS ACCIDENTES, y úsalas en tus panes caseros.
Pescado
antelación
Cocotte
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"Si quieres hacer unos calamares tiernos, tiernos, con su chup-chup y su salsita y muuuuy bien condimentados….esta receta te va a venir genial".
Carnes
Guisos
Cocina Española
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Dicen que tal como se acaba un año se empieza el siguiente. Por eso hoy, casi acabando este año que nos toca, esperando con ilusión el próximo, quiero reivindicar la comida de siempre, la casera, la que lleva un extra de amor y de cariño. La cocina hecha a fuego lento, sin prisa, con paciencia...Si os gusta este tipo de comida que, ya os adelanto, es la mejor para llevar en el táper si coméis fuer ...
En Cocotte
Garbanzos
Otros habitantes del mar
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Cuando hace frío, una de las cosas que más me reconforta es un buen potaje. Y si puede estar preparado a fuego lento, en mi cocotte Simogas, mejor que mejor. Las cocottes son uno de esos utensilios a los que se saca muchísimo partido en la cocina de diario. Te sirven para un guiso a fuego lento, para hacer un buen cocido, cualquier estofado cocinado despacito... Pero es que además las podemos mete ...