Sopa de la Noche de Muertos
Sopa de la Noche de Muertos
setas salamanca
38 ideas encontradas.
CÓMO HACER LA RUTA DE LAS FORTALEZAS DE FRONTERA
Castillos y trincheras entre España y Portugal © Texto y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO Por temor a ser pillados de improviso. Es así como surge el impresionante reguero de fortificaciones y murallas –antiquísimas, medievales o modernas- que se descubren en el oeste de la provincia de Salamanca, donde los alucinantes precipicios de un Duero que se cuela hacia el Atlántico no sirven ya como b...
Las criadillas de tierra. Unas de las setas más buscadas de la primavera
Las criadillas de tierra son un grupo de hongos ascomicetos hipogeos, considerados buenos comestibles, que fructifican enterrados o semienterrados bajo tierra, que se caracterizan porque presentan su cuerpo fructífero bastante carnoso en forma de patata con la superficie externa o peridio lisa y la gleba con numerosos islotes redondeados separados por venas estériles más pálidas.Son muy apreciadas...
Balance del Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica 2018
Más de 500 participantes donde se destacan 24 cocineros, 14 estrellas Michelin, quienes han puesto a Soria y Castilla y León en el centro de la Gastronomía MicológicaComo fin de fiesta 8 cocineros con estrella Michelin realizaron un espectacular plato a 16 manos donde se representaron las sensaciones y los prados y pinares de Soria como verdaderos ecosistemas micológicosLa sexta edición del Congre...
Capítulo 56. La motivación canina
¡ Hola a todos !Sólo queda una semana, y madre mía! todo lo que nos queda por hacer… pero tranquilos el próximo jueves partiremos! sea como sea. Soy Patricia Guerrero de PAT Educadora canina, por si no me conoces y esto se está retransmitiendo en directo en Facebook por si quieres seguirlo cada martes a las 16h. Esté donde esté, sea como sea. En sólo una semana empezamos Expedición canina Sur, l...
Setas urbanas: una buena alternativa de estudio micológico en épocas desfavorables
Las zonas urbanas tanto las zonas verdes, los parques y los jardines de nuestras ciudades como algunas macetas de nuestras casas se convierten en auténticos “paraísos micológicos” durante las épocas más desfavorables para la fructificación de hongos, debido a las condiciones de humedad constante por riego continuo en verano y las temperaturas templadas en invierno por el efecto isla.Dada la presen...
Diferencias regionales del jamón en nuestro país.
DIFERENCIAS ENTRE LOS JAMONES DE LAS DISTINTAS REGIONES PRODUCTORAS El jamón ibérico es por excelencia el producto embajador de nuestro país a nivel internacional, siendo muy valorado por su calidad, tradición y su sabor. Es por ello que existe una normativa estricta, la llamada “Norma de Calidad del Jamón ibérico”, en cuanto al cumplimiento de determinados estándares mínimos en relación con la r...
? Imprimibles para el día del padre
? Imprimibles para el día del padre
Setas de los alcornoques. Un hábitat muy rico en especies
Los alcornoques son arboles perennifolios que forma bosques en zonas frescas y abrigadas sobre suelos de naturaleza ácida, generalmente del Mediterráneo Occidental. Se han destinado tradicionalmente al aprovechamiento silvicultural de cerdos ibéricos y de corcho. Ocasionalmente, se pueden encontrar de forma ornamental en algunos parques y jardines de todo el país.Desde el punto de vista fúngico es...
Comer sano en España.
Aunque no pueda decirse que sea algo generalizado, en España hay una cultura en aumento de la consciencia de un estilo de vida saludable. El amor por la buena comida es una marca registrada de ese país europeo. No sorprende, entonces, que la cocina española contenga dentro de su cultura gastronómica, la conocida “dieta mediterránea”, una de las dietas más saludables del mundo.Entonces, si estás b...
Hablando con: relajaelcoco
No se nos ocurre una mejor manera de despedir el mes de noviembre que con un soplo de aire fresco de la mano de relajaelcoco. Sin duda, una de las entrevistas más divertidas que hemos recibido hasta el momento y con la pregunta más peculiar (¡por no decir difícil!)Eso sí, nos hemos quedado con las ganas de conocer esa larga historia de su aniversario, pero quizá en otra ocasión...No nos alargamos...
UMAMI en Estado Puro. Rubaiyat
UMAMI en Estado Puro. Rubaiyat. En alguna ocasión hemos hablado del UMAMI, solo por encima. Hoy vamos a profundizar un poco más del Quinto Sabor, el verdadero desconocido. Hemos descubierto una -enorme veta- en el Cielo de Madrid de UMAMI en Estado Puro. Rubaiyat.Todo pasa por nuestras papilas gustativas, ellas son los -receptores sensoriales- que se encuentran en la lengua, los principales promot...
La capuchina (Tricholoma portentosum). Especie comestible bastante resistente a las heladas
La capuchina (Tricholoma portentosum) es una especie frecuente en el tercio norte peninsular, que tiene la peculiaridad que resiste bien las primeras heladas, hasta el punto que mejora su aroma y sabor. Se encuentra cuando prácticamente no quedan especies comestibles en los bosques, por lo que gana cada año más adeptos a su recolección con el objetivo de estirar lo máximo posible la campaña de rec...
Estrenos para el viernes 03 de Mayo en cine, Netflix, Amazon y más
Traemos una guía con los estrenos para el viernes 03 de Mayo más importantes; y es que es fácil perderse entre lo nuevo en el cine, los lanzamientos en DVD/BR y por supuesto lo nuevo que ofrecen las plataformas como Netflix.Estrenos para el viernes 03 de MayoAsí que toma asiento y apunta los estrenos más apetecibles para hoy. Estrenos para el viernes 03 de Mayo en cinesThe Intruder Título origin...
Visita de fin de semana a Madrid
De paseo por Madrid Madrid es una gran ciudad. Para conocerla a fondo hace falta más tiempo que los tres días de mi escapada, pero quiero compartir mi experiencia de como ha sido nuestro fin de semana. En otra ocasión ya había visitado la capital de España pero nunca acabas de descubrir todos sus rincones encantadores , parques, tiendas, teatros, su gastronomía y su arquitectura.Por eso espero que...
Recopilatorio #guerradeanfitrionesTS {cerrando una etapa}
En diciembre de 2014 La cocina typical spanish comenzó, con Julia y sus recetas, un sistema de anfitriones que hemos mantenido ¡¡2 años!!Desde aquel #jamónTS hasta la iniciativa de diciembre de 2016 #depatanegraTS hemos descubierto los ingredientes favoritos de distintos blogueros que nos han ayudad a aumentar el recetario typical spanish cada 2 meses.De momento, hemos decidido cerrar esta etapa....
Guía del ocio con animales de compañía
Tu animal de compañía siempre te recibe lleno de alegría cuando llegas a casa. En tu hogar, el perro es el rey¿ pero fuera de él también. Si quieres salir a dar una vuelta con tu perro este verano, esta completa guía por comunidades autónomas te servirá de gran ayuda a la hora de planificar un paseo, tomar un refresco en un bar, e incluso acudir a un restaurante acompañado de tu fiel amigo. La Fun...