Empedrat, una receta de verano perfecta
¿Tomas legumbres en verano? Si sólo se te ocurren recetas de legumbres de cuchara aquí tienes una ensalada fría muy completa que te va a encantar, se llama empedrat.Empedrat es un plato típico y tradicional de la gastronomía catalana. Es una especie de ensalada de verano con dos ingredientes principales: las alubias y el bacalao. Son éstas las que representan les pedres (las piedras), de ahí su no...