En Cuba, desde hace una eternidad no se celebra la navidad sólo Noche Vieja o Fin de Año y desde que tengo uso de razón ese día la mayoría de las casas asan en horno o cazuela un trozo de carne de cerdo con su particular mojo cubano, que luego se emplata junto con arroz congris o en su defecto arroz blanco con frijoles. Para rematar el plato se sirven una serie de extras como plátanos tostones, yu...
¿Aún no has probado los espaguetis de calabacín? Pues esta receta de MARIANA MARTÍNEZ es una buena forma de empezar.
La gandinga es un plato tradicional del Caribe. En Cuba se componia de un guiso de hígado, bofe, lengua, corazon y riñones de cerdo. Cuando abuelo mataba un cerdo, ese dia se comia gandinga en casa!Necesitas: 2 o 3 libras de gandinga1 lata de salsa de tomate 2 cebollas picadas en trocitos 2 tomates picados en cuatro1 aji verde½ aji rojo1 aji guaguo si no lo encuentra pongale un Habanero o el qu...
Chuletas de centro al jerez6 racionesNecesitas6 chuletas de centro 3 cda de aceite de oliva1 cda de orégano1 diente de ajo molido1 cda de mielCebollin picado (chives)sal y pimiento recien molida al gusto1 taza de vino de jerezComo hacerlo:Mezclar jerez , miel y ajo molido en un recipient, reservar. En un sartén profundo, calentar el aceite a fuego fuerte y cocinar las chuletas por un lado dos mi...
Descubre los beneficios de la menta para nuestra salud
¡Aah! Los mejores, los mejores del mundo son los sándwich cubanos y no porque lo diga yo ni porque me llame la comida de mi tierra, sinceramente todo aquel que ha probado un buen sándwich cubano con su queso derretido cayendo por los lados y ese exceso de jamón, y el punto agridulce de la carne y su mojo (mmh) lo afirman. Son más parecidos a los bocatas españoles pero no, son sándwich hecho con g...
Desde LAS RECETAS DE ISABEL nos agasajan con unos ricos no, riquísimos sandwiches de lo más variados.
Esta receta mis queridas amigas es un platazo, ademas es sencilla, fácil y muy rica.4 -6 personasCalamares en salsaNecesitas:2 libras de calamares limpios1 lata de tomates en trocitos con green chiles2 dientes de Ajo en pastaUnas ramas de perejil picado1 hoja de laurel1 Cebolla ½ taza de vino blancoAceite de Oliva extra virgenSal y pimienta al gustoComo hacerlo:Lavamos los calamares y los corta...
No cambiarás tu actual vida por nada ni nadie pero, ¿a qué tú también echas de menos algo?
Carne de Res Guisada con Papas a la Cubana
Pescado en Salsa de Mango y Pepino
Resuelve tus dudas sobre dónde hospedarte o dónde se come mejor, entre otras. ¡Seguro que este artículo te es de mucha utilidad!
Un plato con una combinación de ingredientes que lo hace irresistible. Te dan la receta desde el blog CUADERNOS DE COCINA.
Arroz a la cubana con longaniza. Prueba esta versión de arroz a la cubana que apunta la autora del blog La Empana Light de Bego. Más ideas, en su Facebook https://www.facebook.com/laempanalightdebego.
Pero a la manera de LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Una receta que no lleva plátano pero si mucho cariño.
Recetas con huevos frito. La autora del blog Caceroladasnos apunta recetas donde quedan fenomenal los huevos fritos. Puedes ver otras ideas en su Facebook https://www.facebook.com/230507643755275.
Espectaculares tartas con relleno. Hacen una recopilación desde el blog Caceroladas. Te invitamos a visitar su Facebok https://www.facebook.com/230507643755275 para ver otras muchas recetas de esta bitácora.
Masas de Puerco Fritas
Recetas con arroz. 6 formas diferentes de cocinar el arroz. ¡Es un ingrediente muy versátil! Comparte las recetas la autora del blog Mayvicook.
O cómo sacar partido de una forma magistral a unas sobras. Una idea fantástica del blog RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!
"Viajar a Cuba es una experiencia enriquecedora. Cada país es diferente, con sus particularidades, pros y contras, pero nos atrevemos a decir que Cuba es el país más especial que hemos pisado, muy diferente al resto".