Tiempo aproximado: 13 horas6 tortitas INGREDIENTES100 g de masa madre 100% hidratación120 g de leche1 huevo25 g de azúcar1,25 g de azúcar vainillado30 g de mantequilla125 g de harina2.5 g de levadura química2.5 g de bicarbonato1 pizco de salELABORACIÓNMezclar la noche antes todos los ingredientes menos la levadura, el bicarbonato y la sal. La masa madre no hace falta que esté activada, por lo que...
No hay que alarmarse en exceso. No obstante, al tomar nota de ellas estarás siendo prudente.
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