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5.438 ideas encontradas.

Pa de Pessic

Hoy he descubierto un blog que me ha dejado "aluciná"!! Tiene unas recetas perfectas, y unas fotos exquisitas. Además es claro, conciso, bueno, una pasada!! El blog se llama La mambalina, y su creadora tiene que ser una artista, porque desde luego hace verdadera poesía en sus platos. Total, que me lo he puesto en favoritos, para ir probando sus recetas, y he empezado con una que me ha llamado much...

Pequeños Accidentes hace 2 años

Pa amb tomàquet

Hoy vamos a preparar uno de los platos más representativos de la gastronomía catalana, pan con tomate, aceite y ajo. Los ingredientes que vamos a necesitar son:2 rebanadas de pan1 tomate grande1 diente de ajo (opcional)aceite de oliva virgen extrasalEl pan es mejor si es pan payés o pan rústico. Si la pieza de pan es grande sería una rebanada de pan pero normalmente en mi casa solemos cortar dos r...

Pa de pessic de l'àvia

INGREDIENTES:300 gramos de azúcar300 gramos de harina1 sobre de levaduraLa piel rallada de un limón4 huevosUna pizca de sal50 ml de aceite50 ml de anís líquido100 ml de leche30 gramos de piñonesAzúcar para espolvorear por encimaMantequilla o spray para untar el moldeELABORACIÓN:Primero calentamos el horno a 180º (calentando arriba y abajo) y untamos el molde con mantequilla o spray para evitar que...

Per sucar-hi pa hace 8 años

Pa de Pagès aromatizado

Bake the world en su propuesta de enero nos presenta el pan icono en Catalunya: El Pa de pagès. Pan popular, de pueblo, rústico, hogaza redonda de buen tamaño, de corteza gruesa, tostada y crujiente, con greñado natural, miga suave con alveolos más bien pequeños, del que se cortan generosas rebanadas. Untadas con tomate y un buen aceite de oliva son toda una experiencia. Nuestra versión de hoy vie...

RedRose hace 8 años

Pa de pessic, sin lactosa

Este delicioso y esponjoso bizcocho, me sirve innumerables ocasiones para bases de pasteles para cumpleaños o diferentes eventos.La historia dice que su procedencia es de Vic, una población catalana, y el origen es que era tradición repartir este dulce entre los asistentes a las procesiones patronales, y estos que no podían esperar se lo comían por el camino a pessics " a pellizcos".Hoy en día los...

Mandarinas y Miel hace 3 años

Pa de pagès, pan de payés

Después de varias semanas sin encender el horno, dejamos a un lado los helados, las ensaladas, las tartas frías........y lo volvemos a encender para meter las manos en la masa y hornear un pan con un gran aroma y sabor, un pan redondo de origen catalán, crujiente por fuera y tierno y sabroso por dentro.El pan de pagès es toda una institución, y está certificado con una Indicación Geográfica Proteg...