El vitello tonnato es un plato de procedencia italiana y tiene una salsa espectacular con la que acompañar la carne. Si todavía no lo has probado no te pierdas ni un solo paso porque ¡tiene una pinta deliciosa!
¿Tienes una comida especial y quieres dejarlos a todos sorprendidos? Te damos la solución: una increíble receta para que la Panna cotta te quede como nunca.
No ha cumplido cuarenta años de historia y ya es líder en Europa. La firma Mondo Convenienza, de muebles de diseño italianos, ha abierto dos tiendas físicas en Cataluña y otra en Madrid.
Unos pastelitos italianos que son un dulce beso de chocolate y avellanas. ¡Una tentación!
El articulo Bizcocho de avellanas sin harinas ni lacteos es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másBizcocho de avellanas con solo 3 ingredientes Hay recetas muy sencillas que con pocos ingredientes lo dan todo, y es el caso de este bizcocho de avellanas que tan solo lleva avellanas, huevos y azúcar....
El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másBesos de dama o baci di dama Besos de dama, mejor dicho baci di dama, son unas galletas tradicionales italianas típicas de la región Piemonte. ¿Los has probado nunca? Te aseguro que son una autentica delicia. La combinación de chocolate y avellan...
Hola, aquí estoy otra vez con la propuesta dulce del Reto Cocina Regional Italiana, que organiza Maggie del blog El cajón desastre deMaggie en el que cada mes viajamos a las diferentes regiones de Italia para disfrutar de sus platos . Esta vez visitamos nuevamente Piemonte, cuya capital es Turín y preparamos este dolce di zucca, un budín de calabaza rico, rico...La versión original:Y ésta es mi ve...
En este post he querido que nos trasportaramos a Italia a través de sus dulces típicos de diferentes regiones, así que cogeros bien que despegamos.(Para ver la receta entera hacer click sobre el título)Salami de Chocolate de La Pasta Risottata, postre muy popular en Italia, una receta sencilla de hacer y ¡no necesita horno!. Comentaros que el blog es bilingüe, así que encontraréis la receta...
El brasato al vino tinto es una receta típica de la región Piemonte. En Piemonte hay realmente magníficas recetas de res, algunas icónicas de la cocina italiana como por ejemplo el vitél toné y los famosos raviolis del plin.Un segundo plato muy refinado que se prepara con el vino tinto homónimo del Piemonte, el Barolo. Una rica y suculenta receta para preparar a los invitados en ocasiones especial...
La Historia de la FocacciaYo he nacido y crecido en Sicilia. Lejos de las tierras en las que la Focaccia ha nacido y se come diariamente. Sin embargo, a los 18, dejé la Sicilia para Turin, en Piemonte, muy muy cerca de la Liguria, cuya capital, Genoa, es la ciudad que dio origen a la “Fugassa” (nombre de la Focaccia en dialecto).Fue exactamente en aquellos años que descubrí lo que era...
Panna Cotta
Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, en esta ocasión soy la anfitriona así que me toca a mi elegir las recetas, he elegido para la receta dulce una panna cotta típica del Piemonte, espero que os guste!!!Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las rec...
Ahora comienza la época para quedarse dentro de casa, pero tenemos opciones menos aburridas. En estos días, el tiempo es una buena excusa para irse a un sitio bonito un par de días y esconderse del resto del mundo. Y por qué no hacerlo como lo hace la realeza? Europa está llena de castillos antiguos y muchos se han convertido en hoteles estupendos. Evidentemente, siempre están en los mejores lugar...
Huevo frito con aceite a la trufa blanca – Uovo fritto al tartufo bianco
La panna cotta (en italiano literalmente nata cocida) es un postre típico de la región del Piemonte es elaborada con crema de leche, azúcar y gelatificantes, puede ser aromatizada con la clasica vainilla hasta menta o al jengibre, se suele adornar con el caramelo o con salsas de fruta fresca azucaradas con o sin licor. INGREDIENTES 5 VASOS DE 100 ML: 10 gr. de gelatina en hojas (2 laminas) 500 ml...
Un libro hecho a partir de varias 'foto-historias' de madres con experiencias y testimonios diferentes, pero con hilo conductor entre sí. ¿Te apuntas a conocerlo mejor?
MACARRONES CON SALMON
Vitello Tonnato, la traducción en español es “Ternera en salsa de atún”, pero es conocido internacionalmente por su nombre en italiano.Éste entremés es típico del Piemonte, una región noroccidental de Italia, y dicen los buenos paladares que en las ciudades de Alba y Garessio es donde se puede degustar éste plato en su forma más exquisita. Se empezó a oír hablar de éste plato en el 800, y desde e...
http://lahojadealbahaca.blogspot.com/ Que hacer un domingo de septiembre cuando no hay ninguna gana de salir? El verano ya se ha acabado y aquí en Madrid la luz a la hora del té coge un color muy raro, no sé, sigue habiendo mucha luz y calentando bastante, pero, la luz, la intensidad nos parece más fría. Fue hace cuando un año decidimos compartir las recetas de nuestro...
Endivias a la plancha
Ingredientes redondo de ternera en salsa de azafrán para 4 personas: 1 redondo de ternera de aprox. 600 gr., 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 zanahorias medianas, medio puerro, 3 patatas, 4 hojas de laurel, 2 sobres de azafrán, 1 litro de caldo vegetal, 1 vaso de vino tinto, paprika o pimentón dulce, timo, romero, pimienta blanca, 2 cucharas de piñones, 2 cucharas de uvas pasas, sal y aceite.El redo...