Un relajante paseo por Santoña al atardecer
No solo las anchoas son famosas en Santoña. Los rincones de este pueblo, que verás en esta reportaje fotográfico, son también dignos de mención.
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Alcatraces, pardelas y demás: aves marinas en la costa norte de España
¿Te gustan las aves? ¿Cuántos tipos de aves marinas hay? Atentos a estas aves, ¡son muy bonitas!
Hay plantas peculiares, raras y, después, encontramos esta planta
Puya titánica es la más grande de todas las bromeliáceas. Puede medir hasta 12 metros de altura, vivir más de 100 años y producir ocho mil flores. ¡Alucinante!
¿Por qué debemos incluir anchoas en nuestras recetas?
Tomamos nota de los muchos beneficios que aportan las anchoas y descubrimos las claves de las más famosas del planeta, las de Santoña. ¿Cuál es su secreto?
Qué ver en Cantabria: el Faro del Caballo
Si vas a visitar Cantabria y decides acercarte a Santoña, ¡no puedes perderte este precioso lugar!
Las anchoas de Santoña
Anchoa de Santoña, la mejor sin discusión.Si hay un lugar de referencia en cuanto a este producto se refiere es Santoña. Situada en la costa cantábrica, esta villa marinera se ha convertido en la capital mundial de las anchoas. Vamos a ver las claves de su éxito.¿Cómo se pescan las anchoas de Santoña? Desde finales de primavera hasta el verano tiene lugar la temporada de la costera del bocarte. Es...
La Ruta del Faro del Caballo en Santoña
¿Estáis preparados para este nuevo post? Porque lleva muchos meses guardado, sin ver la luz y expectante para ser leído. Esta nueva publicación narra toda una epopeya basada en el sufrimiento, el hambre y el cansancio de sus protagonistas. Os presento la Ruta del Faro del Caballo en Santoña.Toda buena historia comienza con un insignificante plan, un inocente hecho que al final termina torciéndose...
XVII Festival de la migración de las aves de Santoña
¡Hola, bienvenido de nuevo!En esta entrada te explicaré un poco mi experiencia en el Festival de la Migración de las Aves de Santoña 2018. Primero de todo, abordaremos algunas cuestiones de interés sobre el evento.¿Qué es?Iniciativa de la compañía Aves Cantábricas S.L. y primer celebrado en el año 2007, es un evento de referencia nacional en el ámbito de las aves y naturaleza.¿Cual es su objetivo?...
¿Qué hacer y ver en Santoña y alrededores?
Nos vamos de ruta por el norte de España y hacemos una parada en la localidad de Santoña, en Cantabria. Esta pequeña villa marinera se encuentra rodeada casi en su totalidad por las aguas del mar Cantábrico, algo que la hace especial y muy pintoresca. Santoña se ubica a menos de 50 kilómetros de Santander y a menos de 70 de Bilbao. Por ello, es un lugar estratégico para hacer una escapada a ambas...
Ensalada de tomate con anchoa de Santoña y cebolla tierna
Como algo tan sencillo puede estar tan bueno.Para mí el tomate es el alimento superior, a veces cuesta y cuesta mucho encontrar tomates de calidad, pero ahora empieza la buena época del tomate, para celebrarlo vamos a hacer esta espectacular ensalada, tan buena como simple.INGREDIENTES.2 Tomates de gran calidad (valencianos).1 cebolla tierna.Filetes de anchoa de Santoña.ELABORACIÓN.Justamente esto...
Cantabria: perdidos en busca del Faro de Caballo
"Esta ruta no es circular, tiene algo de desnivel y la guinda de este pastel es el faro, y ojo que para llegar hasta él hay que descender por casi 700 escalones de piedra muy incómodos que luego tendrás que volver a subir. Pero aunque suene horrible te aseguro que merece la pena".
Xató o Xatonada. ¿Conoces esta ensalada de escarola, bacalao, anchoas, atún y salsa romesco?
Desde el blog Cocinando con Catman nos invitan a probar la ensalada Xató, un clásico de la cocina catalana muy especial.
Pincho de ensalada de anchoa de Santoña con queso
Pincho de ensalada de anchoa de Santoña con queso
Cantabria, destino vacacional en familia
''Los pequeños modifican nuestros hábitos vacacionales y nuestra región esconde rincones perfectos para compartir con ellos...'' ¡Sigue leyendo este post sobre un paraíso natural como es esta tierra!
Gilda: uno de los aperitivos más famosos en algunos bares
¿Sabes qué ingredientes componen la gilda? Son sencillos de encontrar y la receta, más fácil aún de preparar.
Arepas de colores sin gluten para recetas tanto dulces como saladas
Desde el blog LA COCINA DEL SUR nos proponen esta receta de arepas de colores, libre de gluten, que podremos acompañar con todo tipo de ingredientes, tanto dulces como salados.
El Faro del Caballo. Un lugar Increíble
Esta entrada la tenía en pendientes pero entre una cosa y otra, las navidades, el cumple y demás...se me estaba olvidando publicarla y no podía ser porque como os digo en el título de la entrada: el Faro del Caballo es uno de los lugares más increíbles en los que he estado. Es curioso porque está en Cantabria a una horita de Bilbao y no sé si es por su difícil acceso (ahora os lo cuento porque el...
ANCHOAS EN SALAZÓN CASERAS
Qué ricas están unas buenas anchoas, ¿verdad? Pues con este tutorial las podrás crear tú y, te aseguro, estarán aún mejor.
Trucos para poner la mesa más bonita del mundo (y receta de regalo)
Descubre qué debes tener en cuenta para que las cenas en tu casa sean un éxito absoluto.
Ensalada de anchoas y frutos secos
Lo bueno de las ensaladas es que las puedes preparar con los ingredientes que más te apetezcan, te gusten o incluso los que tengas a mano. Pero hoy he preparado una ensalada muy especial porque una buena amiga me ha traído unas anchoas riquísimas de Santoña (Cantabria) y la he acompañado con frutos secos para que se aprecie muy bien el sabor tan delicioso de estas exquisitas anchoas. INGREDIENTES...
5 planes para pasar el día en norte de España
¿Este verano vas a viajar por el norte de España? ¡Apunta estos planes en tu itinerario!