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Cocineraymadre

663 ideas publicadas y 4.565 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Bocadillos y sándwich Cocina tradicional Entrantes ...

Fritos variados y crujientes

Os dejo una receta en vídeo de otro frito que os puede interesar: Vídeo receta de los San Jacobos de jamón y queso muy fáciles: Fritos variados y crujientes Queso frito receta casera La receta del queso frito es muy sencilla. Solo tiene dos trucos que os voy a ir contando y ya veréis como el queso frito en todas sus variedades se convierte en un habitual de vuestras cocinas.  Prepara una buena ta ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Merluza rellena fácil y sabrosa

Vídeo receta de la merluza rellena fácil y sabrosa: Merluza rellena fácil y sabrosa Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas        Tiempo: 40-50 minutos Ingredientes: 1 cola de merluza entera de 1kg aproximadamente 175 gr de gambas limpias 100 gr de mejillones 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 vaso pequeño de caldo de pescado (200 ml) 1 vaso pequeño de leche (200ml) 1/2 vaso de vino bl ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Entrantes ...

Meriendas fáciles y variadas para niños

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de los bollos preñaos caseros: Meriendas fáciles y variadas para los niños Bocadillo Completo Y lo primero que se me ocurre a la hora de merendar es un buen bocadillo completo, lo tiene todo, pollo, atún, queso, mayonesa, tomate… Como he dicho, de todo, es fácil de llevar y como ves, es una merienda muy fácil de preparar. B ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Salpicón de marisco muy fácil

Vídeo receta del salpicón de marisco muy fácil: Salpicón de marisco muy fácil Dificultad: fácil                Raciones: 4-6 personas              Tiempo: 20 minutos      Sin gluten Ingredientes: 300 gr de langostinos cocidos 200 gr de pulpo cocido 1/2 kg de mejillones frescos 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate mediano 1 cebolleta mediana Un puñado de aceitunas si hueso Sal, vinagre y ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho de chocolate muy esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de chocolate muy esponjoso: Bizcocho de chocolate muy esponjoso Dificultad: fácil                  Raciones: 10-12 personas            Tiempo: 1 hora aproximadamente Ingredientes para un molde de 20 cm: 3 huevos medianos 120 gr de azúcar Una pizca de sal La ralladura de 1 naranja 200 ml de nata o crema de leche con un 35% de M. G 180 gr de chocolate para postres 70 gr d ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Pulpo a la gallega receta tradicional

Vídeo receta del pulpo a a gallega receta tradicional: Pulpo a la gallega receta tradicional: Dificultad: fácil              Raciones: 4- 6 personas        Tiempo: 40- 60 minutos  … en función del peso Ingredientes: 1 pulpo descongelado 3 patatas medianas Sal Pimentón aceite de oliva Elaboración: Empezamos poniendo una olla amplia a calentar con abundante agua y cuando empiece a hervir le ...

Cocina Dulce Recetas Recopiltorios ...

Tartas caseras y fáciles sin horno

Os dejo el vídeo de otra tarta sin horno que os puede interesar. Vídeo receta de la tarta de galletas helada muy fácil: Tartas caseras y fáciles sin horno Tarta de crepes con nata y chocolate La elaboración de esta Tarta de crepes con nata y chocolate surge como respuesta al reto que nos han propuesto desde el Canal de YouTube de hacer una tarta por menos de 3 y  Tú crees que lo habremos consegui ...

Ensaladas Grupo de recetas legumbres ...

Ensalada de garbanzos con atún y tomates

Vídeo receta de la ensalada de garbanzos con atún y tomates: Ensalada de garbanzos con atún y tomates Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 personas        Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos 250 gr de atún en aceite escurrido 200 gr de tomatitos variados 1 cebolla morada no muy grande Un puñado de aceitunas verdes y sin hueso pueden ser rellenas d ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Ensaladas frescas y variadas sin lechugas

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de la ensalada de patatas clásica: Ensaladas frescas y variadas sin lechugas Ensalada de col o Coleslaw La receta de hoy es muy conocida en América y también en muchos otros lugares del mundo, porque está tan rica que traspasa fronteras.  Existen diversas versiones de la ensalada, dependiendo de la zona del mundo o región donde l ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Carnes ...

Perritos calientes de maíz o corn dogs caseros

Vídeo receta de los perritos calientes de maíz o corn dogs caseros: Perritos calientes de maíz o corn dogs caseros Dificultad: fácil                    Raciones: 4-6 personas             Tiempo: 10 minutos Ingredientes: Salchichas tipo Frankfurt o Viena 75 gr de harina de trigo 75 gr de harina de maíz 1 huevo mediano 125-150 ml de leche aproximadamente 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sa ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Tarta de yogur con frutos rojos sin horno

Vídeo receta de la tarta de yogur con frutos rojos sin horno: Tarta de yogur con frutos rojos sin horno Dificultad: fácil        Raciones: 12-16 porciones     Tiempo: 20 minutos más 5-6 horas de refrigeración Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 paquete de galletas tipo María unos 250 gr aproximadamente 120 gr de mantequilla fundida 500 gr de yogur griego natural sin azúcar 500 gr de nata o cr ...

Sin categoría cocina consejos ...

Normogel quemaduras imprescindible en tu cocina.

PARA QUE SIRVE NORMOGEL QUEMADURAS Si te haces una quemadura leve, escaldaduras, te salta un poco de aceite o agua hirviendo; olvídate de remedios casero y de perder el tiempo, vete a lo seguro y a lo que sabes que funciona. NORMONGEL te alivia el dolor inmediatamente, te enfría la zona y la hidrata, además de prevenir de las futuras infecciones ; que luego ya sabemos que nos dejan cicatriz y te a ...

Alimentación infantil Arroces y pastas Cocina tradicional ...

Arroz a la cubana

Vídeo receta del arroz a la cubana: Arroz a la cubana Dificultad: fácil            Raciones: 2 personas        Tiempo: 20 minutos    Sin gluten Ingredientes: 120 gr de arroz redondo 2 huevos medianos 2 plátanos en su momento justo de maduración 2 dientes de ajo Salsa de tomate (receta aquí)  Aceite de oliva y sal Elaboración: Pelamos los ajos y en una sartén un poco amplia con una cucharada de a ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Recetas variadas y fáciles con costillas

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de las costillas asadas con salsa barbacoa: Recetas variadas y fáciles con costillas Costillas de cerdo adobadas  La costilla de cerdo adobada es un plato muy popular en diversas partes del mundo. Desde que se empleaban este tipo de procesos para la conservación de la carne, se descubrió que variando las especias podíamos conseg ...

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de sandía y queso

Vídeo receta de la ensalada de sandía y queso: Ensalada de sandía y queso Dificultad: muy fácil              Raciones: 2-4 personas         Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1/2 sandía no muy grande mejor sin pepitas 200 gr de queso feta 1/2 cebolla morada Un puñado de tomates cherry Un puñadito de frutos secos al gusto Un ramillete de hierbabuena Aceite de oliva, sal y vinagre de Je ...