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Cocineraymadre

610 ideas publicadas y 4.307 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Alimentación infantil Cocina Dulce Frutas ...

Polos caseros de yogur y fresas

Vídeo receta de los polos caseros de yogur y fresas: Polos caseros de yogur y fresas Dificultad: fácil           Raciones: 10- 15 unidades      Tiempo: 15 minutos más refrigeración Ingredientes: 375 gr de yogur natural sin azúcar 200 gr de fresas o fresones 250 ml de agua 120 gr de azúcar La ralladura de 1/2 limón 1 cucharada de zumo de limón Elaboración: Empezamos preparando el almíbar, ponemos ...

Cocina tradicional Entrantes Flanes y pudin ...

Pastel saladas caseros y fáciles

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de pastel de salmón y queso: Pasteles salados caseros y fáciles Pastel de verduras Pastel o pudin de verduras, es una de esas recetas que permiten hacer un plato con presencia suficiente como para pensar que es fiesta si lo vemos en la mesa. Con un bajo coste podemos preparar un entrante de lujo. Pastel de patatas, carne y queso ...

Entrantes Grupo de recetas Primeros ...

Pastel frío de berenjenas, pimientos y queso

Vídeo receta del pastel frío de berenjenas, pimientos y queso: Pastel frío de berenjenas, pimientos y queso Dificultad: media-fácil         Raciones: 6-8 personas     Tiempo: 1 hora más reposo   Sin gluten Ingredientes: 3 berenjenas grandes 3 pimientos rojos grandes 300 gr de mozzarella aproximadamente Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Ponemos el horno a calentar a 200ºC; lavamos los p ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Guisos de carne fáciles y sabrosos

Os dejo el vídeo de otro guiso de carne que os puede interesar. Vídeo receta de fricando o guiso de ternera: Guisos de carne fáciles y sabrosos Solomillo de cerdo guisado con verduras Este guiso está tan rico que lo podéis comer solo o bien utilizarlo como relleno de alguna cosa como podría ser una buena empanada o, como veréis más adelante, para hacer unas buenas quesadillas. Fácil, sabroso y pe ...

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Ensalada tropical

Vídeo receta de la ensalada tropical: Ensalada tropical Dificultad: muy fácil           Raciones: 4-6 personas        Tiempo: 10-15 minutos   Sin gluten Ingredientes: Unos puñados de lechugas variadas 1/4 de papaya 1/2 aguacate 1 kiwi 3 rodajas de piña 100 gr de gambas limpias El zumo de una naranja 3 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de ketchup Sal y aceite de oliva Elaboración: Lo primero que ...

Carnes Grupo de recetas Recetas ...

Recetas fáciles de pollo

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de pollo con aceitunas: Recetas fáciles de pollo Pollo al ajillo con tomate En esta receta vais a encontrar una solución a esos días en lo que no sabéis qué poner para comer. Además creo que es apta casi para cualquier bolsillo ya que solo lleva 4 ingredientes principales: pollo, ajos, tomate frito y patatas. Pollo al horno con ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Salchichas guisadas

Vídeo receta de las salchichas guisadas: Salchichas guisadas Dificultad: fácil           Raciones: 4-6  personas      Tiempo: 40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 600 gr de salchichas frescas 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 patatas no muy grandes 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva y sal Elaboración: Lavamos las patatas muy bien frotándolas para elimi ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho de plátano fácil y esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de plátano fácil y esponjoso: Bizcocho de plátano fácil y esponjoso Dificultad: fácil        Raciones: 10 personas       Tiempo: 50 minutos aproximadamente Ingredientes para un molde tipo plum-cake de 24 x 12 cm: 3 huevos medianos 3 plátano maduros, unos 200-250 gr aproximadamente 125 gr de azúcar 150 gr de harina 1 sobre de 15 gr de levadura en polvo tipo royal o polvo ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Quiche lorraine receta tradicional

Vídeo de la quiche lorraine receta tradicional: Quiche lorraine receta tradicional Dificultad: fácil          Raciones: 6-8 personas          Tiempo: 45-50 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 lámina de pasta brisa o quebrada 250 ml de nata o crema de leche 200 gr de beicon o panceta ahumada 3 huevos medianos Sal, pimienta y nuez moscada 75 gr de queso rallado (opcional) Elaboración: E ...

Cocina tradicional Dieta Entrantes ...

Tortilla de espárragos trigueros y gambas

Vídeo receta de la tortilla de espárragos trigueros y gambas: Tortilla de espárragos trigueros y gambas Dificultad: fácil        Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 10 minutos     Sin gluten Ingredientes: 6 huevos medianos Un manojo de espárragos trigueros 150 gr de gambas peladas 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal Elaboración: Empezamos lavando bien los espárragos, le quitamos el tallo que es l ...

Bocadillos y sándwich Grupo de recetas Recetas ...

Recetas perfectas para llevar en túper

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de la tortilla de patatas: Recetas perfectas para llevar en túper Solomillo agridulce Un solomillo de cerdo, unas verduras, una buena salsa de soja… poco más hace falta para cocinar esta receta. Os va a solucionar más de una comida o cena, os lo aseguro y además es perfecta para llevar en tuper, tan solo tendréis que calen ...

Carnes Cocina tradicional Dieta ...

Ternera salteada con verduras

Vídeo receta de la ternera salteada con verduras: Ternera salteada con verduras Dificultad: fácil              Raciones: 2-4 personas       Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 400 gr de filetes de ternera de buena calidad 1 cebolleta 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo Un puñado de tomates cherry Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Empezamos lavando muy bien tod ...

Entrantes Recetas Recopiltorios ...

Aperitivos fáciles y en pocos minutos

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta del pan de ajo muy fácil: Aperitivos fáciles y en pocos minutos Chips de berenjena crujientes Una alternativa a las patatas fritas. Un picoteo delicioso y sencillo, que puede ser del agrado de todos en casa y de los invitados cuando los tengáis. Y además os voy a dar un truco para quitarle ese sabor amargo que tiene la berenjena ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Pastel frío de atún y surimi

Vídeo receta del pastel frío de atún y surimi: Pastel frío de atún y surimi Dificultad: muy fácil          Raciones: 6-8 personas    Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza o 3 rebanadas grandes de pan de molde especial para rollitos 120 gr aproximadamente o  2 latas de atún en aceite ya escurrido 8 palitos de cangrejo o surimi 1 puñado d ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Galletas fáciles de vainilla

Vídeo receta de las galletas fáciles de vainilla: Galletas fáciles de vainilla Dificultad: fácil              Raciones: 35-40 galletas     Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes: 225 gr de mantequilla fría 175 gr de azúcar normal 85 gr de azúcar glass 250 gr de harina 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla, vainilla en apasta o las semillas de una vaina fresca 1 yema y u ...