costillas de cerdo al horno
costillas de cerdo con salsa
guisados de costillas de cerdo
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No te pierdas las 8 recetas que ha recopilado la autora del blog Y con tu pan te lo comas.
bulli
156 ideas encontradas.
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CARNES
SALSEANDO (RECETAS)
ALITAS DE POLLO
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¡Atención, amantes del pollo! PILPILEANDO nos cuenta hoy cómo hacer unas delicias de pollo crujientes o, lo que es lo mismo... chupa chups de pollo. ¡Pintaza!
Recetas de cocina
Cremas
La crema de puerros, popularmente conocida como vichyssoise, es un clásico de la cocina francesa que hemos convenido adoptar en prácticamente todos los países europeos y que hoy vamos a hacer con ayuda de nuestra Thermomix.
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trucos de cocina
fumet o caldos base
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Te contamos el paso a paso de una receta sencilla y genial para enriquecer nuestros platos de FÁCIL CON BELA.
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Mi hogar
No es sólo de deco, pero creo que puede ser una información importante para todos los que queráis tener vuestro blog.
Guisos de cuchara
Salados
Para poder preparar una auténtica fabada asturiana, LA COCINA DE CATINA te explica el paso a paso. ¡Mira qué fácil es!
entrantes
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queso
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Ideas para los amantes del queso que comparte en este post la autora del blog LAS RECETAS DE MASERO.
cóctel y combinado
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Ferrán Adrià y J&B Ferran Adrià, se ha propuesto reinventar el mundo de los cócteles y ha creado para la conocida marca de whisky J&B un gran surtido de sorprendentes y originales combinados
Vida escolar
acoso
acoso escolar
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El acoso infantil es algo a lo que ningún padre desea enfrentarse. Vamos a hablar de ello gracias a la reflexión que nos proponen de este blog.
alitas de pollo
soja
recetas de primeros
Alitas de pollo rellenas de soja. Una forma de comer pollo que seguro que nunca has probado. La receta es del blog El Picnic del Sr Lobo.
Fotografía © Juan Manuel Díaz ClavijoEl chef Ferran Adriá, quien es Embajador de Telefónica desde hace ya 6 años, vino a la Universidad Católica de San Antonio de Murcia (UCAM), para hablar sobre el proyecto que lleva junto a la Fundación Telefónica.Habló de su etapa en Cartagena (Murcia), donde hizo el servicio militar y ahí empezó su estapa de cocinero, y lo que lellevó a trabajar al "El Bulli". ...
especiales
Revuelo, admiración y mucha expectación. Ésas son algunas de las reacciones que provoca en cualquier acto al que se le convoque Ferran Adrià, el indiscutible rey de la cocina de autor en todo el mundo. La jornada inaugural de Alimentaria 2006 no podía ser menos y BCN Vanguardia, el espacio de la feria destinado a la alta gastronomía, consiguió un lleno absoluto en el auditorio al contar con su mag ...
Acoso escolar
Bullying
¿Qué debo hacer si realmente mi hijo está sufriendo bullying o acoso escolar? ¿Y si el centro no colabora?
Ensaladas
Reconozco que la propuesta de este mes para el reto Cooking the Chef no me atraía nada. Ferrán Adrià es un gran cocinero, no se puede negar. En "El Bulli" ha hecho magia, pero no es el tipo de cocina que me llame la atención. Así que me costó bastante ponerme a ello...rebuscando entre su bibliografía encontré este libro: "La comida de la familia" y me llevé una grata sorpresa.En él, se recopilan l ...
Salsas y Aderezos
Técnicas
caldo
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Hoy hablamos de las Esencias en cocina, hace algunos años la cocina o al menos algunas cocinas del mundo han evolucionado pasando por diversas fases que han tenido nombres muy “fashionistas”, como la cocina “fusión”, que está basada en unir cocinas e ingredientes de distintas culturas, en práctica, lo que hago cada día yo en mi cocina ya que cuando vivía en México no encontraba los ingredientes ne ...
Noticias
Albert Adrià
Cakes&Bubbles
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Si estabais pensando en visitar Londres, ahora tenéis una excusa más: el respetado chef español Albert Adrià, que ganó tres estrellas Michelin con su hermano Ferran en el restaurante El Bulli, antes de su cierre en 2011, abre hoy su primer restaurante fuera de España en Londres. El restaurante, mejor dicho la pastelería, se llama Cakes & Bubbles (traducido como “pasteles y burbujas ...
especiales
Se trata, posiblemente, del mejor cocinero del mundo y uno de los más mediáticos. Y no cabe duda de que es la estrella más brillante del firmamento gastronómico español. Siempre a la vanguardia de la cocina, Ferran Adrià ha decidido sorprendernos en esta ocasión con una colección de cubiertos y utensilios de cocina que salen directamente de su propio laboratorio culinario: de los fogones de El Bul ...