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Ensalada césar con camarones y esferas de mozzarella
esferas de limon
102 ideas encontradas.
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Nuestra amiga tiene muy claro 'lo que sí y lo que no', dentro del mundo de las compras ecológicas. Esta es su apreciación personal.
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A veces, por culpa de los excesos, se producen molestias gástricas. En estos casos, te recomendamos apostar por los siguientes remedios naturales.
Aperitivos Fáciles
Canapés para Navidad
Comidas y almuerzos
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A la mayoría igual os impone la idea de elaborar unos calamares a la romana al estilo de Joan Roca. Muchas veces cometemos el error de identificar a los grandes cocineros con elaboraciones casi imposibles de realizar para el común de los mortales, como esferas, aguas, vapores… pero eso es quedarse con la anécdota sin entrar a investigar un poco sobre ellos.Por su parte, Joan Roca está consid ...
recetas postres
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La panela, también conocida como piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca (del náhuatl chiancaca), empanizao, papelón, o panocha en diferentes latitudes del idioma español, es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para producir la pa ...
Barbacoa
Conservas
Salsas
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Clásica salsa de la cocina norteamericana, muy arraigada en los estados del sur, y de la que existen innumerables versiones con gran variedad de ingredientes. Visualmente la asocio a un costillar de cerdo, o unas alitas de pollo, y al hecho inevitable de "pringarse a conciencia" hasta ver los huesos pelados. Hemos echado mano de la receta tradicional que nos ofrece el maestro Ferran Adrià en "La c ...
Aperitivos y entrantes
PESCADO
Algo tan sencillo y tan fácil de hacer y lo rico que esta, ademas de la presentación tan bonita que tiene. Sinceramente que cuando lo pones en la mesa, encanta por su presentación, pero cuando lo comen te hacen la ola, de lo ricas que están. El ingrediente del reto de este mes,"Tus recetas", es el salmón ahumado y se me ocurrió estas semiesferas, que yo he rellenado de una ensaladilla de pepinillo ...
Cocina molecular
Crea tu propio menú
Entrantes
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Esta receta no es un trampantojo al uso, visualmente veras unas aceitunas, y te sabrán a aceituna, lo único que la textura en boca, será totalmente diferente a lo que esperas., en este caso usaremos una esferificación inversa para realizarla para más información podéis encontrarla en nuestra sección de Cocina molecular (pinchando sobre el nombre, llegareís a la misma).INGREDIENTES 500 g de aceitu ...
Pastelitos
Postre
Repostería Española
El tocinillo de cielo es uno de los postres con más tradición en España. Y solo se elabora con 3 ingredientes. Descubre la receta de la mano del blog MIS DULCES JOYAS.
Hola muy buenos días a todos! Regresamos con una receta express, porque la verdad ando sin tiempo, con la cabeza en otra parte pero felizzz. No podía dejar pasar en estas fechas una receta de carnaval. Soy muy carnavalera, de Cádiz, de sus coplas que me alegran el alma y también del origen italiano de estas fiestas. De sus inicios en Italia con las máscaras, cuando el pueblo y las altas esferas se ...
cómo hacer una tarta pie de limón
las mejores recetas de navidad
lemmon curd
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La primera vez que probé la tarta Lemmon Pie o Pie de limón, fue cuando vivía en Paraguay en un pequeño local de Asunción donde desayunaba. Katy, la muchacha que atendía el local era también quien hacía las tartas y fue quien me dió la receta. Allí lo escribían como Pye de Limón, por cierto. Hoy, aprovechando la receta de Katy, os enseño cómo hacer una tarta o Pie de limón con esta receta de la ta ...
fruta
limón
Sunday time
Con un poquito de retraso pero ya estoy aqui con un nuevo sunday time en el que los limones van a ser los grandes protagonistas +Rosa Gonzalez de Cocinera y Madre ha sido quien ha elegido este citrico para alegrarnos la semana . Su fantástico Brazo gitano de fresas con nata fue la que más gustó la semana fantástica de la fresa así que ella ha sido la encargada de elegir ingrediente! E ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
albahaca
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Menú de Reyes. Restaurante LAV. Que ganas tenía de visitar este -laboratorio gastronómico- localizado en pleno corazón de León. De sus apuestas más emocionantes, precisamente va de esto, emocionar al comensal, uno de sus principales objetivos.El Grupo Vamuca, nace y se reproduce en León, cuenta con una dilatada experiencia en esto de hacer feliz a la hora de poner las manos en la mesa en cualquier ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
Alabaster
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La diferencia no estaba en la piedra. Alabaster. Que ganas tenía de poner Las Manos en la Mesa en este espacio gastronómico, “aumentó” aún más, cuando descubrí que su esencia -nace- del propio Grupo Amicalia. Son de origen Gallego, les agradecemos por traernos sus productos y cocina- al Cielo de Madrid, capaces de enamorar a los paladares más exquisitos.La diferencia no estaba en la pi ...
Primeros platos
recetas veganas
sopas frías
Una hija es al mismo tiempo una copia de su madre y una persona totalmente distinta y única (Simone de Beauvoir) Y ella me peinaba con mimo, con calma y yo me dejaba hacer. Mami, deja que te pinte y cerré los ojos, mientras iba escogiendo sus pinturas; sentía su aliento, sus suaves manos en mi piel mientras repetía una y otra vez: qué guapa estás. Estás guapísima...Déjame que te haga fotos... Y en ...
recetas postres
cocina tradicional española
recetas
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Un arroz con leche y una cutrebloguer gastronómica
Recetas
Vintage
Pasteleria tradicional
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Seguimos con las Navidades, y si hay algo característico, algo que se ha repetido en casa desde que tenemos uso de razón, es una de esas recetas que marcan el pistoletazo de salida de las fiestas navideñas, y cuyo intenso aroma a anís y almendras impregna con olor a hogar" las paredes de allá donde se cocina. Serán los efluvios del anís, pero ese recuerdo de la infancia se adhiere al ADN como la c ...