Morro de cerdo rebozado, un pincho o una tapa riquísima. Morro, careta, oreja de cerdo son partes del cerdo muy gelatinosas. Son ricos en colágeno. Se pueden utilizar para caldo, hacer la careta a la plancha, en barbacoa, cocido, el morro queda muy bueno en salsa o rebozado como esta receta que os traigo.Esta receta la he preparado un poco a tiento, ya que este verano en Burgos, comiendo a base de ...
Como comenté en la receta Guiso de garbanzos con morro, rabo y calabacín, aproveché que cocía estas carnes para hacer dos recetas. Esta la leí en la carta de un bar y me dio curiosidad, así que la busqué para hacerla en casa. Hay quien le pone pimentón, en mi caso la hice sólo con sal y aceite de oliva y no ha defraudado.Le pedimos al carnicero que nos corte las carnes en trozos pequeños. Quemamos ...
Con esta receta de cocina, tu perro se relamerá. ¡Y es muy fácil de hacer!
El Arroz a la zamorana es uno de los platos más demandados en las cocinas de los restaurantes de la provincia de Zamora. Se caracteriza por su aroma y su tono rojizo gracias al empleo del pimentón en la elaboración de la receta.
¿Nunca has preparado callos? Pues es un poco laborios, (aunque los venden ya limpios. Con esta receta más te vale preparar unas buenas barras de pan porque la salsa va a volar.
Esta receta es de las contundentes, te ponen a 100 un día de frío. Y si no tienes judiones de la granja, no te preocupes, puedes usar otro tipo de judías blancas
Morro de cerdo crujiente con all i oli y aceite de pimentón picante
Los callosa la madrileña es de esas recetas que precisan de una buena barra de pan para mojar :) Aquí tienes la receta
¿Sabes las características de cada pieza del cerdo?
Vive Brasil a través de los sabores con este plato con historia de la mano de PLATOS DE CINE
Los callos son uno de los platos más típicos en las tabernas españolas. Y es que, si te quedan ricos, son una delicia
San Antón, representado en la iconografía cristiana con un cerdo a sus pies, es honrado en muchas zonas de España el día 17 de enero con diversos platos típicos. Uno de ellos, que es el que vamos a tratar hoy es la Sanantonada que consiste, básicamente, en un plato de alubias con carne de cerdo. De origen humilde, la receta que facilitamos está arraigada a este día en Zamora, tanto en la capital c ...
¿Conoces el Kelpie Australiano? Es, sin duda, uno de los perros más trabajadores que existen
Esta entrada es debida a que me ha parecido interesante dar una vuelta de tuerca. Cuando en el Recetario Mañoso han propuesto realizar una receta con cerdo… “del cerdo hasta los andares”… pensé en un primer momento hacer una receta de solomillo, luego costillas a la barbacoa,… pero pensé que esto es lo que prepararía todo el mundo… ya veremos el recopilatorio, pero seguro que hay un montón de guis ...
El colágeno es una proteína que permite mantener la piel firme. Descubre cómo puedes aumentarla en tu cuerpo sin necesidad de cremas ⬇⬇
Estrenamos septiembre con un plato de cuchara. Aunque aún hace calor, va apeteciendo cambiar las ensaladas por un buen guiso.He aprovechado y he cocido rabo y morro para dos recetas, una de ellas es este potaje y la otra la publicaré próximamente...6 raciones:-3 botes de garbanzos cocidos-300 g. de rabo de cerdo troceado y cocido-300 g. de morro de cerdo troceado y cocido-una cabeza de ajos cortad ...