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carotenoides alimentos funcionales

30 ideas encontradas.

Dietas y Salud hace 9 años

Los alimentos nutracéuticos

Los alimentos que nos aportan salud. Los conocemos como  “nutracéuticos” o “alimentos funcionales”, se les llama así porque son alimentos con muchas propiedades beneficiosas para el organismo. La nutracéutica es una corriente que estudia la relación de los alimentos y la aparición de distintas enfermedades degenerativas. Los estudios que ha realizado esta corrient...

El Saber Culinario hace 8 años

Se descubre un nuevo tratamiento para bajar el colesterol

Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han demostrado que el efecto combinado de un prebiótico, la β-ciclodextrina, y un probiótico, Lactobacillus acidophilus, puede reducir un 18% el colesterol total en sangre y un 28% el LDL o colesterol "malo".El estudio fue llevado a cabo en cerdos con una dieta rica en colesterol durante 3 semanas y supone un punto de partida p...