Cervezas veganas
¿Sabías que hay cervezas veganas y cervezas no veganas? Pues sí, la mayoría tienen algún componente de origen animal.
cerveza artesana
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La cerveza artesana en Japón
La cerveza artesana ha pasado de ser una tendencia a convertirse en parte de la cultura cervecera. Esto ha sido posible gracias a la democratización del movimiento craft, que ha conseguido convertir esta bebida en un fenómeno a nivel mundial. Y como tal, también ha echado raíces en muchas otras culturas del mundo. Hoy nos vamos a centrar en la cerveza craft hecha en Japón. Cultura cervecera japone...
Diferencias entre la Cerveza Artesana y la Cerveza Industrial
La cerveza industrial está en todas partes y a un precio más barato. Pero cada vez son más los bares, restaurantes y establecimientos que tienen cerveza artesana en su oferta cervecera, hechas aquí en nuestra tierra o importadas de otros países. Tenemos un abanico cada vez más amplio para beber cerveza artesana y poder elegir entre estas y las cervezas industriales.Por ello repasaremos las grandes...
BIZCOCHO DE CERVEZA ARTESANA GRAHAME PEARCE
Buenos días hoy me decidí a preparar un tarta con la que hacía días iba dándole vueltas en mi cabeza.En mi pueblo se fábrica una cerveza artesana riquísima, la Grahame Pearce, una cerveza de trigo elaborada, sin aditivos ni conservantes, con la técnica lagering, que trabaja con el frío controlando la fermentación para que las levaduras trabajen de forma homogénea.Su producción y popularidad va en...
CENA DE TAPEO CON CALAMARES Y CERVEZA ARTESANA
CENA DE TAPEO CON CALAMARES Y CERVEZA ARTESANA
COCINANDO CON CERVEZA ARTESANAL 5 RECETAS.
No podemos negar que la cerveza ESTÁ DE MODA, bueno creo que nunca ha dejado de estarlo. Ultimamente no paran de salir marcas de cervezas nuevas, cervezas artesanales, cervezas que en la mayoría de casos tienen una calidad muy buena y con unos diseños de botella y etiqueta impresionantes.Pues bien yo he querido acercar el mundo de la cerveza artesanal a la cocina, he querido hacer una recopilación...
Los auténticos y legendarios pubs ingleses
No se puede visitar inglaterra sin pasar por sus famosos pubs y, ¿por qué no?, tomar una cervecita...
La Pilsen de Cerveza Cerex elegida mejor cerveza artesana de España
La Pilsen de Cerveza Cerex elegida mejor cerveza artesana de España
Pan de cerveza negra sin amasado, apostando por lo artesano
NO-KNEAD STOUT BEER BREAD(Scroll down for the English recipe)Aunque un poco más tarde de lo previsto, no podía dejar de enseñaros mi propuesta para el reto de Zafranelas, #elpanperfecto, que llevamos a cabo en Instagram, y que si queremos, podemos publicar en nuestros blogs.En esta ocasión, se trataba de hacer un pan sin levadura. El mes anterior, y para comenzar, nos atrevimos con un pan sencillo...
Ribada, la cerveza de castañas artesana del valle de Balboa
A principio de año estuve unos días con los amigos visitado las tierras del Bierzo y La Maragatería en León. Fuimos a las médulas, Astorga… y pasamos a ver las típicas pallozas del pueblecito berciano de Balboa, conocido además de por las pallozas (edificación tradicional del noroeste peninsular con planta circular y tejado cónico), por sus castañas que es un producto típico del Bierzo.Fuimo...
Bocadillos de la infancia en El Porrón Canalla
Un amigo de facilisimo nos cuenta y muestra los bocatas que podrás degustar en la tasca El Porrón Canalla. ¿Los has probado?
Alimentos kilométricos y alimentos de proximidad: ¿sabemos a qué nos referimos?
Es necesario consumir alimentos kilométricos que vienen desde tan lejos? ¿Son mejores los productos locales?
Las claves del éxito en una tienda de cervezas artesanas
Es verdad que las cervezas artesanas se encuentran empezando el que de seguro será su mejor momento.Sin embargo no podemos pensar que esta es suficiente garantía al momento de emprender y empezar una tienda de cervezas artesanas.Más allá de esto debes tomar en cuenta otros factores. Te hablamos de ellos a continuación.5 claves para obtener éxito con una tienda de cervezas artesanasAl abrir una tie...
Calamares a la romana con cerveza
El básico que siempre seguirá triunfando, de la mano de ANNA RECETAS FÁCILES.
Cerveza Artesana: ingredientes, materiales y modo de elaboración en casa
Cerveza Artesana: ingredientes, materiales y modo de elaboración en casa
Estofado de ternera con cerveza negra
Te invitamos a preparar este estofado de ternera a la cerveza negra, que le da un toque especial... y oscuro ;)
La Pilsen de Cerveza Cerex elegida mejor cerveza artesana de España
La Pilsen de Cerveza Cerex elegida mejor cerveza artesana de España
Founders Brewing, el éxito de la cerveza artesana de los USA
La legalización del homebrewing en los Estados Unidos dio paso a finales de los años 70 al comienzo de la cultura de la cerveza artesana. A la cabeza se encontraba Sierra Nevada Brewing Co. con su cerveza Sierra Nevada Pale Ale, dispuesta a conquistar un mercado hasta entonces dominado por las industriales Coors, Budweiser y Miller.Junto a Sierra Nevada, otras cervecerías, como Samuel Adams, Stone...
COMO HACER MASA DE PIZZA SIN LEVADURA CON CERVEZA ARTESANA
RECETA PASO A PASO DE LA MEJOR MASA DE PIZZA CRUJIENTE Y SIN LEVADURA, REALIZADA CON FERMENTACIÓN DE CERVEZA ARTESANA. Hos os traemos una receta sencilla y que da unos resultados brutales! Y es que la base, es que utilizamos productos de mucha calidad y sabor. Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros. INGREDIENTES PARA LA PIZZA Salsa de tomate, 4 ó 5 cucharadasQueso semicuradoJamón ibérico...