Emulsión de patata con pulpo
La próxima vez que tengas invitados en casa les sorprenderás con un entrante tan sofisticado como este.
receta emulsionantes
3.266 ideas encontradas.
Cera emulsionante: ¿cómo se hace?
''Vamos ahora con la receta de otro tipo de emulsionante natural, adecuado para cutis normales, mixtos o grasos, de fácil manejo y muy buena penetración en la piel. '''
Cómo hacer eśter de sucre ¡receta y paso a paso!
¿Te suena de algo 'éster de sucre'? Hablamos de ello en este post. Y además, te enseñamos a hacerlo gracias a nuestros amigos .
Ensaladilla carbonara con emulsión de yema curada
Qué ensaladilla tan fantástica. Además, no me digas que no quedarás bien cuando la gente te pregunte cómo se llama ;)
Emulsión nocturna para borrar el cansancio del rostro y amanecer radiante
La clave para amanecer con buena cara es una mezcla de aceites. ¿Quiere la receta? Toma nota, Mujer Chic nos la comparte.
Diferencias entre aroma, esencia, extracto, emulsión y pasta...
Turnedos ha compartido un interesante artículo donde explica las diferencias que hay entre aroma, esencia, extracto, emulsión y pasta.
ATÚN ENCEBOLLADO CON EMULSIÓN DE PIQUILLOS
ATÚN ENCEBOLLADO CON EMULSIÓN DE PIQUILLOS
Emulsión de escalivada
Hoy vamos a tunear un plato muy típico de la gastronomía catalana, la escalivada. ¿Lo habéis probado? A ver qué te parece nuestra propuesta. ¿Me acompañas a la cocina?Los ingredientes que vamos a necesitar son:1 cebolla1 berenjena grande2 pimientos rojos3 tomates maduros1 cucharadita de sal100 g de aceite de oliva virgen extra24 filetes de anchoas en aceite de olivaLos pesos de los ingredientes so...
Si ves una 'E' en la etiqueta de algún producto alimenticio, ¡CUIDADO!
Descubre qué significan esas 'E' que aparecen en algunos productos y de las que todo el mundo alerta últimamente.
Las claves que para restaurar y limpiar lienzos
Si os gusta la pintura, seguro que tenéis por casa cuadros hechos por vosotros mismos. ¿Sabéis cómo debemos limpiarlos para mantenerlos en buen estado?
Laboratorio Laca - Emulsión Green Balance
Hace un tiempo una amiga me pidió que la acompañe a Laca a buscar unos productos, obviamente le dije que sí, aunque mi billetera me rogaba que piense bien lo que iba a hacer, desde que me enteré que habían lanzado este producto no podía dejar de pensar en que lo necesitaba, por eso fue imposible decir que no, como dije, lo necesitaba y yo confío en la marca, así que no le hice caso a mi billetera...
Cómo hacer cera bellina o ceralan casera
Aprende a crear hacer cera bellina o ceralan casero, la base de muchos cosméticos
Los principales emulsionantes caseros
Conocer los principales emulsionantes caseros es de gran utilidad, ante todo, los emulsionantes son sustancias que facilitan que se unan dos líquidos que naturalmente se repelen entre sí. Podemos encontrarlos en cremas ideadas para hidratar nuestra piel. Si una de estas cremas tiene una parte acuosa, requeriremos un emulsionante para que el aceite y el agua se unan, para así obtener una buena emul...
Salmonetes a la emulsión de aceite
Con ésta receta participo en el reto mensual de Cooking the Chef, éste mes cocinamos con el chef Joel Robuchon y yo he preparado, inspirada en su plato, unos salmonetes a la emulsión de aceite acompañados con verduritas.Joel Robuchon fue un cocinero francés de fama reconocida intercionalmente. Fue el famoso cocinero del restaurante “Jamin” de París. Escribió diversos libros de cocina...
Salmón con emulsión de cítricos
Joan Roca, chef de Can Roca, tres estrellas Michelin y mejor restaurante del mundo 2015. Nos acercamos al reto, como siempre, con voluntad de aprender, de aprovechar la ocasión para experimentar y avanzar un paso más en esta pasión nuestra de cada día: cocinar y disfrutar! Más que una receta hemos elegido una técnica: la cocción al vacío, aplicada a unos lomos de salmón, aromatizados en todo el p...
Cómo preparar mayonesa casera
¿Aún no te has atrevido a elaborar tu propia mayonesa casera? ¡Toma nota!
Ensalada de Burrata con emulsión de mango
Los que sois seguidores de mi blog, os habréis dado cuenta de que siento predilección por las ensaladas, de ahí la gran cantidad de ellas que hay en el blog. Esta que os traigo hoy es muy completa y refrescante. Gracias al mango, esta fruta tropical rica en vitaminas, además de combinar a la perfección con los mas variados alimentos.Ingredientes:Mezcla de ensalada que mas os gustetomates cherryfre...
Salmón rosado con emulsión de ajo
En casa somos fanáticos del salmón, nos encanta comerlo en todas sus formas, pero sobre todo solemos hacerlo a la plancha o a la sartén, cuidando siempre de no cocinarlo de más para mantener intacto su sabor tan característico. Si bien en el último tiempo se ha convertido en un bien de lujo, no todo lo que reluce es oro y hay que fijarse bien la calidad del producto que se consume, sobre todo teni...
Pequeña introducción al mundo de las emulsiones
Pequeña introducción al mundo de las emulsiones
ALMEJAS CON EMULSIÓN DE ALGAS Y CÍTRICOS
ALMEJAS CON EMULSIÓN DE ALGAS Y CÍTRICOS
Emulsión de patata con pulpo
Mi madre, que fue la inspiración de mi blog “el mandilón de mamá” ha fallecido recientemente. No tengo demasiadas ganas de cocinar, pero he pensado que el mejor homenaje a ella es continuar con el blog.Su último regalo fue el robot de cocina Monsieur Cusine, así que aquí va una receta, que por desgracia ella no llego a probar, realizada con el robot.Para esta receta, como soy nueva en el uso de es...