gastronomia de invierno

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¿Te gusta el frío? Muchísimas personas prefieren las bajas temperaturas no solo para trabajar o dormir mejor, sino para ir de vacaciones, hacer una pequeña escapada o irse de Puente. A estos “valientes” encanta el aire libre gélido, adoran las gruesas ropas de invierno, disfrutan como niños patinando sobre los charcos helados y nunca le dicen que no una buena batalla de bolas de nieve. ...

Tradicionales Verduras y hortalizas Patatas a la riojana ...

Las patatas a la riojana es un plato de invierno, tradicional de la gastronomía  de la Rioja. Conocemos la Rioja por sus excelentes vinos pero también es conocida por su gastronomía, en la que destaca esta receta, ligeramente picante, perfecta para el clima frío de esta tierra.Javier Romero, en su libro Cocina familiar (2013), nos cuenta: El consumo de patata en caldos en la península proviene de. ...