Otra entrada para la sección de Bizcochos y Rellenos, poco a poco irá creciendo con todas mis cremas y bizcochos favoritos. La publicación de hoy está dedicada a una crema espectacularmente rica (no exagero) el Merengue Italiano Buttercream, y nada difícil de hacer, he leído en varios sitios que es el merengue más complejo, y no es así... tienes que tener las herramientas adecuadas, un termómetro. ...
La autora del blog Ideando Art ha recopilado 7 recetas de cupcakes que contienen fruta. En su Facebook vas a encontrar otras muchas recetas https://www.facebook.com/IdeandoArt.
Diferentes formas de usar la buttercreamEn nuestra lista de recetas tenemos una rica Buttercream para decorar, pero así como hay muchísimas recetas para preparar pasteles, también hay muchas para hacer esta mezcla. En esta ocasión, haremos una a base de Queso Crema! Ingredientes:200 gr. de mantequilla sin sal / 300 gr. de azúcar glass / 125 gr de queso crema. Preparación: 1.- Coloca la ma ...
Tartas decoradas con buttercream El fondant tiene muchos detractores, entre ellos, y una de las más, mi madre.Tartas decoradas con buttercream Yo estoy acostumbrada al sabor y no me desagrada (y si es casero mejor que mejor). Pero hay que reconocer, que donde se ponga una ganache o una buttercream, que se quiten todas las coberturas de fondant del mundo.Tartas decoradas con buttercreamTartas d ...
Hola como prometí en mi anterior post, dejo la receta de la crema de mantequilla, ésta coje consistencia y se vuelva durita al tacto, ideal para cupcakes, además las medidas son fáciles de memorizar:Ingredientes:250gr de mantequilla250gr de azúcar en polvo1 cucharadita de extracto de vainilla1-2 cucharadas de Leche semidesnatadaPreparacion:1- Tamizar el azúcar para que quede muy fina y evitar g ...
Dale un toque navideño a tus cupcakes o magdalenas haciéndolos de turrón de Jijona.
Esta receta es una de las más populares al momento de decorar tortas y cupcakes, y es súmamente fácil de realizar. Este Buttercream Especial es llamado así porque contiene un ingrediente extra y que le da un sabor espectacular. El ingrediente especial es la crema o nata, aunque parezca algo simple modifica su sabor, haciéndolo más suave y no tan dulce como suele ser el Buttercream tradicionalTe in ...
Holaa chic@s!!En este post os enseño como hacer la famosa buttercream para nuestro cupcakes!Es super facil y está riquisiima :)Para decorar 12 cupcakes:Ingredientes:200g de mantequilla.350g de azúcar glass.1 cucharadita de extracto de vainilla o del sabor que queramos.Preparación:- Batir la mantequilla con el extracto e incorporar poco a poco nuestro azúcar glass. - Batir todo junto durante 4-5min ...
Tarta de Zanahoria, Piña, Nueces y Canela con Buttercream de Limón
Decir 'te quiero' a nuestros seres queridos, este domingo o cuando sea, será así de rico y sencillo. ¡Y todo gracias a LA CUCHARITA DEL POSTRE!
Frosting es el nombre general que en inglés americano se da a toda cobertura que se usa en repostería creativa. El buttercream, por tanto, es un tipo de frosting, en concreto, la cobertura estrella para decorar los cupcakes. Aunque veamos multitud de buttecream con colores, sabores y aromas distintas, el buttercream básico, la crema de mantequilla estándar que sirve de base a todos ellos, es la m ...
La crema Buttercream es de origen francés, la utilizan mucho para adorar tartas, copcakes, rellenar y cubrir tartas, yo lo utilizo también para adornar postres. Se puede añadir distintos soborizantes. Es la crema de mantequilla que yo llevo preparando hace 40 años, esta vez he echo una mezcla de mantequila sin sal con queso crema sin lactosa, se puede poner el color que guste, con los colores alim ...
THE COOKINGLAB ha combinado el chocolate y las cerezas en una tarta tan perfecta como bonita y original. ¡Genial!