Democratizado y sin ropajes. Xeito 19′ 20″. Así es el nuevo proyecto del reconocido chef coruñés Iván Domínguez, ahora en su versión de hacer las cosas a su manera, <<cocina directa y sin red>> y todo a la vista del respetable comensal. Lo que funciona en un lugar, no tiene porqué replicarse y resultar igual. Antes de ser Xeito 19′ 20″, fue NaDo (su hermano geme ...
Si ya de por si te gusta este “platillo”… esta ENSALADILLA de PATATA y AGUACATE, te flipará!Estamos añadiendo a una Ensaladilla Tradicional, sin Zanahoria, más untuosidad si cabe, lo que la convierte en un bocado que casi se traga sin masticar además de las consabidas propiedades beneficiosas del aguacate ENSALADILLA DE AGUACATE FÁCIL DELICIOSA y Fácil RECETA de ENSALADILLA. ...
Aunque hace dos semanas que no escribo me ha parecido una eternidad. En primer, lugar muchas gracias a tod@s los amig@s que me felicitan por el blog, me encanta compartir lo que pienso con vosotr@s y en homenaje a todos los que me enviáis mensajes, y con el cariño que interpreto que me transmitís, quiero daros las gracias con este plato, os aviso, es un poco elaborado, pero a mí me parece bonito y ...
Hoy compartimos con vosotros una tapa de pulpo con mayonesa verde. Se trata de una tapa súper rápida de hacer con la que vais a triunfar, por eso no podéis dejar de hacerla. El toque de green mayo o mayonesa verde os va a encantar. Además, este aperitivo también os puede servir como una receta para Navidad.Pulpo con mayonesa verdeÉsta es una de esas recetas de aperitivo que entusiasma a (casi) tod ...
LA TORTA DE NATA V2.0 (Receta definitiva y original de “La boca chocolate”).
Y es que me faltaba a mi hacer un Magnum de Carrot Cake.. no se me podía pasar hacer helado de mi tarta favorita..¿a qué no?aunque pensándolo bien ahora.. aún no he hecho la versión Cinnamon Rolls en magnumserá la próximaaaaa.Está claro que según vamos haciendo más y más helados, va mejorando en todo, la textura, el sabor y se va una especializando en el tema, ..vamos que el resultado de este Mang ...
Son una delicia, fresquitas y deliciosas, ideal como desayuno o merienda en verano, aunque yo no puedo pensar la idea de no tomar estas barritas heladas de yogurt avena y frutos rojos todos los días del año! Vaya locura! Lo mejor, que es super ultra fácil de preparar¿que no te lo crees? pues fíjate las pocas vueltas que voy a dar que en solo 5 minutos estás listas y preparadas para tener y disfru ...
Tengo una extraña afición por mezclar sabores rarunos , infusionar lácteos con especias exóticas o introducir hortalizas en los bizcochos , hacer helados azules ... Por eso en cuanto encontré remolacha fresca en el mercado y a un buen precio no dudé en hacer esta delicia de pastelillo . Tras el éxito del bizcocho de berenjena y chocolate , no podía dejar de probar esta sugerente mezcla , pero. ...
Un año más ha llegado el verano y con él, el calor, los mosquitos, las noches sin dormir, los aires acondicionados a tope y como no, los helados. Y no es que el resto del año no los podamos tomar, pero no es lo mismo. Yo cierro la temporada de helados a finales de septiembre, guardo la heladera en la caja y la bajo al trastero y es ahora en junio cuando la recupero y la pongo en marcha de nuevo.. ...
Mucho hemos oído del azúcar invertido, de sus virtudes y maravillas pero pocos sabíamos que era exactamente y para que se utilizaba.¿Pero si te digo que de manera involuntaria has hecho azúcar invertido mas de una vez?Lo flipas ¿no?Pues si alguna vez has hecho mermelada, en la que hubiera azúcar y zumo de limón, además de la consabida fruta, he de comunicarte que has hecho azúcar invertido, sin q ...
Por fin he conseguido el más delicioso, sencillo y rápido brownie del mundo! El Brownie de alubias negras es increíble!Reconozco que me tiraba un poco para atrás usar alubias pintas o negras al hacer el brownie, mira que ya en otra ocasión he usado garbanzos, pero de siempre a mi los garbanzos me han encantado con todo, y ¿porque no iba a quedar bien en los dulces? {Molde cerámica Corazón Vintage ...
SWEET POTATO HAND PIES(Scroll down for the English recipe)Hace nada estábamos preparándonos para tomarnos un helado gigante y,casi sin darnos cuenta, ya estamos pensando en el menú de Navidad.El tiempo pasa volando y, o lo aprovechas, o se va para no volver.¿Crees que aprovechas bien tu tiempo?Yo creo que todavía tengo que esforzarme más en aprovecharlo,sobre todo, en aprovecharlo bien.Y hoy lo he ...
Puede que cambie mi desayuno clásico por comer todos los días estos ¡Gofres de Turrón Saludables tan ricos! uff, vaya cosa deliciosa! aunque bueno! si no es para desayunar pues para merendar! ¡qué también es valido! Y es que mi receta de Gofres de Turrón Saludables es tan rica y fácil que estoy segura que la harás a la mínima.Porque todo lo que lleva son ingredientes ricos y saludablesEs sin azúc ...
Símbolo de la cultura y gastronomía japonesa, el sushi nace en China, en el siglo IV a.c. como método de conservación del pescado. Éste era sellado en grandes vasijas con arroz cocido al vapor ya fermentado, siendo posible la conservación del pescado durante largos períodos gracias al poder conservante del alcohol que se producía de la fermen ...
Hay una cuestión a la que he venido dándole vueltas cada cierto tiempo durante todo este año. (Y he de decir que este de hoy es un post al que igualmente llevo queriendo darle salida desde hace bastantes meses).Tienes una maravillosa Lechona que este año ya cumple sus 2 primaveras. Todo va aparentemente bien por la Morada (al menos, todo va dentro de sus parámetros lógicos…), y el calendario ...
Hoy os quiero contar cual fue mi experiencia en el Restaurante Habitual, uno de los restaurantes más de moda en Valencia.Tenia tantas, tantas, tantas ganas de ir que quizá me faltó ese empujón final que yo tanto me esperaba ¿Perdona? bueno si, empujón hubo .... pero más que empujón fue una zancadilla, un codazo en el área, una salida a por uvas de un portero, un pisotón sin querer ¡Algo así!Hubier ...
El próximo domingo, 6 de junio, este humilde blog cumplirá la friolera de 7 años.Mucho ha llovido desde 2014, desde aquella primera entrada de presentación y la primera receta que vino pocos días después.Jamás pensé que lo que empezó como una manera de compartir las recetas que hacía en casa con mis amigos y mi familia durase tanto y acabara por darme una pequeña gran familia virtual con la que re ...
Cuando oímos hablar de Londres pensamos en sus preciosos monumentos, pero además, posee multitud de sitios en los que disfrutar de deliciosas comidas. ¡No te pierdas la siguiente guía!