carajitos
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Postre
No soy muy escrupulosa en cuanto a dulces se refiere.Me gustan casi todos, pero últimamente estoy descubriendo muchos dulces tradicionales que no conocía y que son autenticas delicias.Como estos carajitos, dulce tradicional de la gastronomía asturiana que se hacen en menos de 30 minutos y son un bocado irresistible.Son recetas que estoy haciendo de los distintos libros de Cocina Regional de thermo ...
GALLETAS
CARAJITOS DEL PROFESORUna receta con una historia muy curiosa además de usarse para aprovechar las claras.Os cuento... allá por el año 1918 se fundaba en la villa asturiana de Salas "la Casa del Profesor", un restaurante-café de la época, lugar de tertulia y entretenimiento.En las tardes de reunión y para los clientes habituales, la Casa del Profesor elaboraba unas pastas de avellana que hacían mu ...
Galletas
Asturias
avellanas
...
Nos vamos hasta Asturias para conocer unos dulces de la ciudad de Salas que haremos con tan solo tres ingredientes y además son sin glutenLa historia de esta receta comienza en su elaboración en un café bar de la localidad llamado Casa del Profesor y cómo un cliente los pedía diciendo : ¡Dame un Carajo de esos!, quedándose finalmente con el nombre mas suavizado de CarajitosEl ingrediente que le da ...
Postres
CARAJITOS DEL PROFESORü INGREDIENTES¼ KGDE AVELLANA MOLIDA125KG DE AZUCAR GLAS 2CLARAS SIN BatirSE MENCLAN LA AVELLANA EL AZUCAR YLAS CLARASDE LA PASTA OBTENIDA SEVAN ECHANDO CUCHARADAS EN UNA PLACA DE HORNO SE CUECEN A HORNO MEDIO FUERTE DURANTE 15 MINUTOS
Seguimos con las comparaciones de la serie BH de los 90s con la reunion. Beverly Hills fue la serie que definio la generacion de los 90. Mi favorito siempre fue Jason Priestly. La version moderna la reuinion se dio por insistencia de Tori Speling. La hija de Aaron Speling. Nos quedamos con Andrea, Donna y David.1- Gabrielle Carteris- Andrea ZuckermanLa primera que practicamente le dio la bienveni ...
BIZCOCHO DE CLARAS La idea de este bizcocho es la de aprovechar unas claras que me habían sobrado de preparar la crema pastelera, que utilice para hacer el relleno de los profiteroles y de los miguelitos.En el blog hay otra receta a modo de aprovechamiento de las claras, carajitos del profesor.Aunque si se quiere hacer y no se tienen las claras en los supermercados se pueden encontrar botes de cla ...
salir y viajes
Qué ver en Asturias. No nos cansamos de recomendar a Asturas como destino turístico, si aún tienes dudas no puedes perderte el post que compartimos desde el blog Pequeños trucos para sobrevivir a la crisis.
colaboraciones con bloggers
Recopilatorios de recetas
¡¡Cuando llega el otoño mi cerebro piensa en calabaza y NUEEECCESSSSS!!Me encantan los frutos secos y las nueces son unos de mis preferidos. Sabíais que a las nueces que conocemos desde siempre, las normales, se las llama en México nueces de Castilla. Supongo que ya imagináis por qué.Y seguro que sabéis también que son una fuente importante de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas. Delicios ...