Sigo experimentando en la Mambo y pasando mis recetas de toda la vida a la Mambo. Esta vez tocó fabada. Las fabes quedaron espectaculares, tiernas, sin despellejarse, y el caldo trabadito, no aguadas. Lo más importante de una buena fabada es una buena judia. He descubierto una marca de judias que son manchegas y buenísimas. Muchas veces no hay que encontrar productos buenos en las típicas zonas, c ...
http://mochileroeneuropa.comTodo comienza en el año de 1770, cuando Caracas estaba sumida en una férrea epidemia de fiebre amarilla:El párroco designado para Chacao, José Antonio Mohedano solicitó ante Dios, la sanación de todo su pueblo. Ese mismo día y en calidad de promesa, envió a los peones de las haciendas cercanas al Ávila a buscar la palma real para recrear el pasaje bíblico de la “E ...
Resulta fácil y recomendable hacer carnes rellenas, a parte de la variedades de sabor en un solo plato, suele ser una comida de fiesta. Resultan deliciosas cuando no nos pasamos en la cocción y queda crujientes por fuera y tiernas y sabrosas por dentro. La ternera blanca queda tierna en casi todas sus variedades, pero hay que saber que para que la carne de ternera quede tierna, la pieza debe c ...
La semana que pasamos en la casa Rural de Ávila tuve tiempo para haceralgunos DIY de los que ya he compartido con vosotros un teepee o tiendaindia para el jardín.Hoy os muestro otro: unas lámparas colgantes hechas con cocos.Me había traído de Tailandia unos cocos secos que recogí en Playa Karonporque me resultaron muy atractivas sus texturas, forma y colores, pensandoen hacer con ellos algún DIY d ...
Muchas veces vi películas y escenas de series donde se servían unos pasteles de carne espectaculares y deliciosos, así como en películas de época donde se veían un sin fin de pasteles fríos espectaculares, que no sabría ni como definir. No se si estarían buenos o eran simplemente de atrezzo. Pero desde luego esa espectacularidad siempre me enamoró. Un día dí con una revista en la que venía un espe ...
El fuego y el amor al producto. Roostiq. La sinfonía perfecta. El fuego, las brasas, la parrilla y el horno, son instrumentos que manejan en cocina y que suenan francamente bien, bajo la batuta, Alberto Zoilo propietario y alma mater. La despensa para alimentar -el cuarto elemento-, se encuentra en su propia finca, una dehesa en Palazuelos, Ávila. Desde aquí llegan jornada tras jornada las hortali ...
El envenenamiento de los animales cierra 28 cotos de caza en 15 años
LA ADRADA Y SU CASTILLOLa Adrada es una villa y municipio perteneciente a la provincia de Ávila, situándose en el macizo oriental de la Sierra de Gredos y en pleno Valle del Tiétar, a 80Km de Ävila Capital y a 98Km de la Puerta del Sol. ORIGEN DE LA VILLA.No se conoce demasiado sobre el origen de La Adrada, aunque diversos restos encontrados de origen romano, como el Puente Mocha, sobre el Tié ...
La #TuitQuedadaMicológica en el Pinar de Hoyocasero
La #TuitQuedadaMicológica en el Pinar de Hoyocasero
El turismo rural avanza y crece deprisa en todo el mundo. Pero ¿cómo atraer al viajero a un destino en concreto? Esto va acompañado de las buenas ofertas que ofrecen los lugares que queremos visitar. En este post te mostraremos qué comunidades de España presentaron más oferta de casas rurales en el 2016.Según el barómetro de turismo rural en España 2016, publicado por Clubrural, los destinos que b ...
Se pueden hacer rutas de montaña con bebé? Sí, se puede, siempre con alguna precaución extra y con una responsabilidad añadida.Te contamos como lo hacemos nosotros.Para poder hacer este tipo de ruta es necesario portear, con el carrito no se pueden hacer este tipo de rutas, ni con los carros de montaña, dicho esto esto lo fundamental es: mochila de portear. manta térmica agua ropa de cambio para. ...
¡Hola de nuevo!¿Qué tal han ido las vacaciones de Semana Santa?Qué bien vienen unos días de descanso seguiditos, ¿verdad? :)Aunque de nuevo estas Pascuas se han empañado de malas noticias, como todos sabréis. Siempre pienso en esas personas con las mismas ilusiones que nosotros en pasar días de vacaciones con su familia, o haciendo un viaje, o simplemente disfrutar de su ciudad sin el estrés cotid ...
El Día Internacional de la Danza, celebró ayer 29 de abril su efeméride, con la que se pretende atraer la atención de la sociedad sobre esta disciplina artística y reivindicar públicamente su importancia. El Día Internacional de la Danza se celebra desde 1982, por iniciativa de la UNESCO. Se escogió el 29 de abril para conmemorar, a la vez, el nacimiento de Jean-Georges Noverre, innovador y estud ...
Apodado el Miami del sur, la Ciudad de Panamá ofrece un horizonte siempre creciente de altos edificios situados en un enclave tropical. Puede haber menos playas aquí que en Miami (y más angloparlantes como los residentes a menudo bromean), pero Ciudad de Panamá tiene mucho que ofrecer como una de las capitales más históricas y cosmopolitas de Centroamérica. Y si el calor y las congestiones de tráf ...
Hoy os enseño una maravilla de receta, es un pan relleno, tradicional de Asturias, en el que se utilizan para su interior y cobertura, ingredientes típicos del pote asturiano.Boroña se le llama a los panes que se hacen con harina de mijo o de maíz, y son muy tradicionales en las zonas de España donde se cultivan estos cereales. Son unos panes cuya miga es muy densa y de un color amarillo claro dep ...
PIEDRALAVES, un paseo en noviembre.Esta semana queríamos aprovechar este tiempo loco para poder realizar algún reportaje al aire libre y aprovechar la luz y colores de esta temporada. Viviendo en una zona de monte es fácil pero buscábamos algo mas, y creemos lo hemos encontrado. Naturaleza, un pueblo con rincones que enamoran, un día precioso y ganas de enseñaros cosas chulas. Nos ponemos al vola ...
(Fotos: CucuFlash)A través del perfil de Facebook e Instagram hice un llamamiento en el que pedía a los lectores que compartieran conmigo aquellas costumbres que aún perduran (o no) en su pueblo, en el de sus padres o abuelos, en torno a la festividad del día de Todos los Santos, con el fin de reunirlas en una entrada para que todos pudiéramos conocerlas.Porque... ¿Qué es de nuestras tradiciones?. ...