salsa criolla peruana
Cómo hacer una Sarsa de Cebolla
La sarsa (no salsa) de cebolla se ha convertido en un componente esencial en muchas recetas tradicionales de Perú
ceviche fusion
59 ideas encontradas.
recetas
comida típica peruana
peruconsulta.me Perú es un país rico en cultura y tradiciones, y su gastronomía es uno de sus mayores tesoros. La comida típica peruana es una fusión de influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas que se entrelazan para crear una experiencia culinaria única en el mundo.Desde las montañas de los Andes hasta las costas del Pacífico y las profundidades de la selva amazónica, cada región d ...
Málaga sin gluten
¡Hola a todos/as!Hacía tiempo que no actualizábamos el blog, pero con esta etapa de confinamiento tenemos más tiempo para retomar la redacción Como ya sabéis, el sector de la restauración va a ser duramente castigado por todo lo que esta pasando. Muchos restaurantes han cerrado, y van a tener una recuperación muy lenta. Desde Rincón Singlu nos hemos propuesto actualizar nuestras experiencias en d ...
40-50 €
masnou
mercado
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Los de Barcelona somos muy señoritos. Si algo no está cerca de casa, sea lo que sea, no existe. No nos damos cuenta que lo que se denomina "área metropolitana" cada vez es más grande y que a veinte minutos de transporte público (algo menos que ir de Plaza España a Glories) puedes encontrar nuevos lugares que te sorprenderán en calidad como cualquier restaurante de Enric Granados, tanto por su ofer ...
Aperitivos
Recetas
aperitivos
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Ideas de aperitivos ricos, fáciles y originales para sorprender cuando tienes invitados en casa. ¡Llena tu mesa de color y sabor con estas increíbles preparaciones! Llega fin de año y con eso las celebraciones familiares y con amigos. Y como en estas fechas lo que menos queremos es complicarnos, hoy les traigo una compilación de recetas súper sencillas y originales para y sorprender a sus invitado ...
Pie
Recetas
frutos rojos
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Pie de Frutos Rojos y PistachoAquí me tenéis una semana más con todos vosotros para presentaros una nueva receta. Si me seguís por las redes sociales, sabréis que acabo de regresar de Santiago de Chile donde he estado unos días trabajando, y he aprovechado para seguir investigando un poco más sobre la gastronomía local y los restaurantes de esa gran ciudad que actualmente está en un momento de tot ...
comida
reseñas
bebidas
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Hola chicas!Definitivamente en cualquier momento podemos plantearnos nuevos desafíos y planes. Hace poco decidí que quería conocer nuevos restaurantes, aprovechando la gran oferta gastronómica que crece como la espuma dentro de Costa Rica.Usualmente terminaba yendo a los restaurantes conocidos, donde sé que me encanta y ya ni miro el menú al llegar. Sin embargo, me estaba perdiendo de nuevas posib ...
Las vacaciones o los momentos de descanso son una gran oportunidad para despejarse del mundo, los problemas y el trabajo. Pero también deberían de ser una experiencia enriquecedora para conectarnos con la naturaleza y con nosotros mismos al mismo tiempo que disfrutamos de un tiempo libre de estrés. Existen pocos lugares donde se ofrezca una verdadera experiencia de descanso e introspección y sin d ...
cebiche de lenguado
El Manguita
lenguados
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Hoy nuevo mes, nuevo reto con este chef japonés, Nobu Matsuhisa, un chef no demasiado sencillo para replicar sus grandes platos, aunque con esfuerzo he logrado hacer este ceviche maravilloso de lenguado, receta que le tengo que agradecer a una amiga que me la envió desde Perú, ya que ella tenía dos de los libros de recetas de Nobu Matsuhisa y yo ninguno; pero que le voy a poner remedio pronto grac ...
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2018
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Dscubre qué es lo que se va a llevar en la gastronomía a lo largo de este año. ¡La cocina sana gana cada vez más protagonismo!
Pescados y Mariscos
Recetas
Sopas y Cremas
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¡Bienvenidos a Paulina Cocina! ¿Llegaron hasta acá atraídos por el aroma? Porque esta receta además de ser reconfortante, sabrosa y nutritiva también está llena de aromas deliciosos. Originario de México, el caldo de pescado es la clásica receta de la abuela. Su consumo es una práctica que ha existido durante siglos en las zonas costeras de México, donde la pesca ha sido una actividad importante.. ...
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recomendaciones
restaurantes / bares
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Descubrir nuevos lugares y sabores es uno de mis pasatiempos favoritos. Si tu también eres un foodie empedernido no te pierdas esta lista con 15 de mis nuevos (y deliciosos) descubrimientos gastronómicos en Barcelona.Como ya se habrán dado cuenta me encanta salir a comer fuera, descubrir nuevos rincones sabroso de la ciudad y poder recomendar restaurantes (con conocimiento de causa) a mis amigos y ...
COMIDA MEXICANASin duda la comida mexicana es una de las mas reconocidas del mundo. Recetas que puedes hacer en casa muy sencillas de preparar. chiles, salsas, mole, postres, bebidas y mas, uno de los platos típicos y reconocidos a nivel mundial es el taco.Gastronomía MexicanaLa gastronomía de México es un conjunto de platillos y técnicas culinarias que forman parte de las tradiciones y vida com ...
Poble Sec
Restaurantes
restaurantes en Barcelona
Hoy toca hablaros de Mano Rota, un restaurante situado en las faldas de Montjuic, en el emergente barrio de Poble Sec. Y es que, además de los pintxos del carrer Blai, muy cerca podemos encontrar locales de alta calidad como el Mano Rota, un restaurante que pretende huir de los estándares y ofrecer una experiencia gastronómica para todo tipo de paladares.Tras el restaurante Mano Rota encontramos a ...
libros
otros
chefs
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Recorre el mundo a través de 7 libros de cocina que te invitarán a descubrir nuevos ingredientes, platos, aromas y sabores. No es novedad lo que les voy a decir pero, ¡amo con locura los libros de cocina! y más aún si tienen recetas que abren los ojos (y el apetito) a un mundo de sabores desconocidos. También soy amante de los sabores del mundo (otra no novedad) y es por esto que que. ...