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Paulina cocina nos descubre el Huitlacoche, un hongo del maíz con muchos usos que se está popularizando en toda América Latina
choclo morado
37 ideas encontradas.
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¡Bienvenidos a una nueva receta de Paulina Cocina! ¿Cómo están? ¿Tienen ganas de viajar desde la cocina hacia nuevos lugares? Preparen su delantal preferido porque hoy nos vamos a México a través de una receta muy simple, rápida y, lo mejor de todo, sin cocción.Con 6 ingredientes principales, más algunos opcionales que ya les contaré, van a poder preparar un pico de gallo ideal para acompañar carn ...
alimentos antienvejecimiento
colores de alimentos antioxidantes
suplementos vitamínicos
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Hay quienes comentan que, "consumo de todos esos alimentos naturales y no logro ser saludable, en la mayoria de los programas nos dicen que comer, pero no indican cuanto?, entonces como sabremos si lo que estamos consumiendo llega a donde necesita llegar en nuestro organismo para que nos sea de beneficio?" Para que las vitaminas de los alimentos sean efectivas en ...
ARCHIVOS DE COCINA
Arroces y pastas
RECETAS
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Como siempre comentamos, un plato tradicional tiene una y mil formas de prepararlo, ninguno es mejor que otro, solo depende de las costumbres y gustos, ingrediente más, ingrediente menos, ya sabes, además, la ciencia nos demuestra a diario que hay muchas formas de hacer bien las cosas y no es menos en este caso para hacer esta deliciosa receta conocida como Arroz tapado a lo pobre.Este plato de or ...
gastronomía
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cebiche
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Probablemente, el ceviche es uno de los platos de origen latinoamericano más populares, refrescantes y sabrosos que puedas degustar. Forma parte de la cultura gastronómica de los países litorales del Océano Pacífico, como Chile, México, Colombia, Ecuador, Panamá y, por supuesto Perú, país en el que se considera patrimonio cultural, entre muchos otros.Lo verás escrito como cebiche, ceviche, incluso ...
Pastas
Recetas
Bienvenidos amigas y amigos de Paulina Cocina! En el capítulo de hoy vamos a ver cómo hacer canelones de verdura, de carne y de pollo, también de choclo, los sabores mas deliciosos que hay! Para esta receta pueden usar la masa para canelones que se compra en el supermercado o también la masa de panqueques tradicional.Y a la hora de presentarlos se debe poner un poco de salsa en la base de la fuent ...
Sopas y Cremas
Recetas
arvejas
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¡Hola amiguitas y amiguitos de Paulina Cocina! Esperamos que estén muy bien y con ganas de disfrutar un plato fresco y completo: Sopa fría de coditos con jamón. Un plato típico de México que se saborea, sobre todo, en los días de calor. Este plato es muy sencillo de hacer, y lo bueno es que se puede preparar con los ingredientes que tengamos en casa, e ir probando distintas combinaciones cada vez. ...
Cómete Perú a Bokados. Piscomar. Reconocemos cierta fatiga con el mestizaje de la cocina peruana y nipona (Nikkei), que sin duda alguna nos ha deleitado con muchas de sus creaciones. Ahora, toca bajar a la esencia con elaboraciones más típicas del país andino, comeremos un trocito de Perú a Bokados, y lo háremos poniendo Las Manos en la Mesa en el “cuore” de Piscomar, su taller y labor ...
¿Que es?
Educación
¿Para que sirve?
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La pirámide alimenticia o alimentaria es una representación grafica de los alimentos que debemos consumir junto con una recomendación estándar de porciones. En el articulo de hoy veremos para que se creó la pirámide alimenticia, como interpretarla y si acaso existen versiones más actualizadas y optimas a día de hoy.¿Te animas a descubrirlo? ¿Qué es y para qué sirve la pirámide alimenticia? La pirá ...
las cucurbitáceas
general
En el post anterior prometí que "Continuará en el próximo número", así que ya mismo comienzo a dar cumplimiento a lo prometido: Metiéndome en el mundo cucurbitáceo: Comenzaré por las más conocidas, pues es una familia realmente numerosa. incluye los zapallos (Cucurbita maxima), el melón (Cucumis melo), el pepino (Cucumis sativus), la sandía (Citrullus lanatus), el zapallito de tronco, ...
recetas
comida típica peruana
peruconsulta.me Perú es un país rico en cultura y tradiciones, y su gastronomía es uno de sus mayores tesoros. La comida típica peruana es una fusión de influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas que se entrelazan para crear una experiencia culinaria única en el mundo.Desde las montañas de los Andes hasta las costas del Pacífico y las profundidades de la selva amazónica, cada región d ...