choclo morado

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Aprende a preparar una bebida refrescante típica de Perú y que tiene como base el choclo o maíz morado.

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En el blog http://cocinandolosdomingos.blogspot.com.es/ nos apuntan 6 recetas latinoamericanas que llevan maíz. ¿Nos das alguna más?

INGENIERO COCINERO se ha atrevido a preparar este delicioso ceviche peruano. El resultado es espectacular.

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Tres versiones de canelones de verdura de la mano de Paulina cocina

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No te pierdas este interesante post que ha elaborado la autora del blog SUPERFOOD RECIPES.

featured Muy dulce tartas y bizcochos

La miel y el maíz son los dos ingredientes protagonistas de este singular bundt cake que nos enseña a preparar PATTY'S CAKE con todo lujo de detalles.

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No dudes en guardar a buen recaudo las recetas de estas ensaladas que son el mejor acompañamiento para carnes y pescados asados.

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¿Quién dijo que la pizza era comida basura? Tomad nota de esta pizza vegetal.

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Lo que necesitas saber para estar preparada ante el desarrollo de un cáncer de mama (y alimentos que previenen su aparición). #DíaMundialContraelCáncerdeMama

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¿Te has planteado alguna vez cultivar maíz? Después de leer este post, sin duda, ¡lo harás!

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Las tartas son una maravilla culinaria. Fáciles de hacer y rendidoras para varias porciones, suelen sacarnos de apuros sobre todo si tenemos invitados a cenar. Hoy te presentamos algunas recetas de tartas para que puedas disfrutar. La masa En el almacén o supermercado se consigue la versión industrial, finita y redonda, pero también podemos preparar la masa de tarta casera. El resultado es el mism ...

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La dieta que utilizo Mariah Carey para adelgazar hasta dos kilos en una semana, ¿la descubrimos?

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¡Disfruta de este delicioso y sencillo plato de verano! Merluza apanada sobre pastelera de choclo coronada con una riquísima ensalada de tomates cherry y cebolla encurtida, ¡te encantará la combinación de sabores y colores! ¡No te vayas Verano! Una de las cosas que más me gustan de esta época del año son las frutas,  verduras y hierbas que podemos disfrutar; como tomates, choclo (maíz), duraznos,. ...

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Tomaticán (mi versión) con papitas fritas.

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El ceviche es sin dudas el plato más representativo de la gastronomía peruana, considerado plato bandera del país. Si bien no hay una concesión sobre su origen, se cree que el mismo era elaborado en la costa pacífica de Perú hace más de dos mil años y algunas fuentes afirman que podría haber surgido de la fusión con la comida nipona proveniente de Japón. Si bien este plato ya existía en la cultura ...

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Es posible que ya os haya comentado anteriormente que, junto a unos amigos, jugamos a viajar por el mundo aprendiendo su gastronomía.Pepián significa salsa o guiso y esta receta, inspirada en varias que encontré en la Red, forma parte de una cena peruana que preparé para unos amigos no hace mucho.Ingredientes: 3 muslos y 3 contramuslos de pavo. 4 mazorcas de maíz (choclo) tierno y fresco. 2 naran ...

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¡Si un sándwich se puede comer al plato por qué no un burrito! Prepara este original y colorido quinoa burrito bowl, un plato muy completo y lleno de sabor. Me encantan los bowls, y si me siguen en mi cuenta de instagram se habrán dado cuenta que suelo hacerlos mucho a la hora de almuerzo, ya que son platos muy completos, frescos y llenos de sabor. Además me encantan porque se pueden ocupar los re ...

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Recetas de Arroz con pollo existen por todo el mundo, dos ingredientes base de esta receta como el arroz y el pollo, comunes y normalmente baratos allá dónde vayas hace que la receta como tal se haga por todo el globo, claro, con sus matices, ya sabes, distintos ingredientes que acompañan al arroz como cereal y al pollo como proteína, cambia en muchos casos la técnica de cocción y sobre todo cambi ...

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El 18 de Julio fue mi cumpleaños y para celebrar mis 35 fuimos a comer a un conocidísimo restaurante de comida peruana en Madrid que nos encanta, TANTA. Si nunca habéis probado la cocina peruana, que sepáis que es muy sabrosa, potente y con un montón de matices y variedades debido a su influencia española, africana, china y japonesa.TANTA es la versión low cost y accesible a todos los bolsillos de ...

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La deliciosa gastronomía de Lima

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Maceta vidriada y Frugal