cocina iberoamericana

58 ideas encontradas.

CREMAS SOPAS FRÍAS Y CALIENTES.

La crema de elote (maíz) es una sopa típica mejicana, muy reconfortante, espesa a base de leche, y caldo de pollo, le ocurre como todas las recetas caseras, varían según la región o la familia; y las podemos encontrar con tiras de chile poblano y galletitas saladas o en ocasiones de tiritas de tortilla fritas. En Méjico desde los tiempos prehispánicos, el elote (maíz), como lo llaman allí, ha si ...

Carnes Cocina iberoamericana Cocina internacional ...

INGREDIENTES 150 g de judías moradas (porotos, frijoles) ¼ kg de carne picada de ternera magra (se puede utilizar también cerdo) 5 tomates maduros triturados Unas hojas de laurel 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo Salsa de tomate 1 lata de maíz Un pimiento rojo pequeño Un chile jalapeño verde (se puede sustituir con un poco de salsa picante) Comino Pimentón Pimienta Sal Aceite de oliva Azúcar Vin ...

Sevilla

Sevilla, situada en las orillas infinitas del río Guadalquivir, es la capital de la Andalucía, ciudad más grande de la Comunidad Autónoma, y, cuarta ciudad más poblada de España. La ciudad, situada en un meandro en la orilla izquierda del río Guadalquivir, se ha ido expandiendo poco a poco, gracias a su impresionante puerto fluvial, único en España. Se trata de un lugar en el que conviven la cultu ...

lo basico en... #tematica adobos ...

Dentro de la temática de fondos básicos, nos encontramos con el último repertorio de otros fondos conocidos y utilizado en cocina… que ya hemos publicado en algunas recetas culinarias en el blog. Este tema representa todas las preparaciones que se elaboran en cocina, donde nos sirve de base para otras elaboraciones culinarias. A igual que en ligazones, hay gran variedad desde caldos cortos,. ...

Sevilla

En el corazón del sur de España, Sevilla se presenta como un destino turístico decorado con colores vibrantes, aromas embriagadores y una historia que resuena en cada callejón. Esta encantadora ciudad andaluza, bañada por el sol y regada por el río Guadalquivir, es mucho más que un destino turístico, convirtiéndose en un crisol de culturas que ha dejado una huella imborrable en su arquitectura, ga ...

hoy aprendemos Hoy reflexionamos Hoy viajamos

Llegó el viernes 16 de octubre y, con él, un viaje a Granada inolvidable. ¿Por qué? Se juntaron varias razones: era la primera vez que visitaba esta ciudad, viajaba con toda la familia (bueno, mis perras se quedaron con Patri y Diego, ¡mil gracias desde aquí también!) y Puleva contaba conmigo para su II Blogtrip, llamado “Grandes retos de la alimentación infantil”. Puleva, sí, sí, habéis leído bie ...

relatos de cosoquetecoso

¿Quieres empezar a leer desde la primera entrada? Pulsa aquí.¿Te has perdido los anteriores? Pulsa aquí.Si quieres conocer a todos los personajes pulsa sobre este texto.Entre puntada y puntada (XXXV)Gertru nunca había estado tan contenta e ilusionada. La mañana siguiente a su primera salida nocturna, se levantó un poco más tarde de lo habitual, al igual que Reme. La señora Casta, sabedora de que s ...

relatos de cosoquetecoso

¿Quieres empezar a leer desde la primera entrada? Pulsa aquí.¿Te has perdido los anteriores? Pulsa aquí.Si quieres conocer a todos los personajes pulsa sobre este texto.Entre puntada y puntada(L) De mirincondelabahia.wordpress.com. Original en color.El tren avanzaba lento. Le costaba remontar la pendiente del puerto. Los viajeros ganarían la batalla a la carbonilla y al humo al cerrar todas la ven ...