En mi familia tenemos la costumbre de que siempre que nos reunimos todos para comer o por cualquier acontecimiento familiar, en el momento del postre sacamos a la mesa varios licores diferentes, nos gusta acompañar los dulces y el café con un chupito de buen licor.Desde que aprendí a hacerlo, siempre tengo en la nevera el riquísimo Licor de mandarinas que ya os enseñé hace unos tres años; ahora me ...
A veces pensamos que determinados productos sólo los podemos consumir de manera industrial.Y lo cierto es que muchos de los dulces y postres navideños que consumimos se pueden hacer perfectamente en casa. Mantecados, turrones, roscón...todo se puede elaborar con un poquito de voluntad. Porque no son difíciles, en serio, cualquiera puede hacerlos. Te saldrán mejor o peor, más o menos bonitos, pero. ...
Esta tarta que hoy os traigo, esta para chuparse los dedos, os lo aseguro. La he sustraído del blog Mandarinas y Miel, que es el blog elegido este mes en el Asaltablog, y lo administra Mavi Blasco y si no lo conocéis os animo a daros una vuelta, pues tiene unas estupendas recetas. Decidí esta receta entre otras muchas pues tiene muy buena pinta y mereció la pena, en casa nos encanto. El bizcocho e ...
La mandarina es el tercer gran cítrico después de la naranja y el limón. Llegó tarde. A mediados del siglo XIX. Y la variante o clase que triunfaría para el consumo, la clementina, no llegaría a nuestro país hasta los años veinte del siglo pasado. La clementina se llama así en honor al misionero francés Clement Rodier (1839-1904) que fue quién descubrió las cualidades gustativas de este fruto en e ...
Si es así y Ecuador es uno de los destinos top de tu lista de viajes futuros, te encantará descubrir la maravillosa variedad de árboles frutales con los que cuentan. By Árboles Frutales-.
"Refrany;Gallóns de mandarina, bona medicina"Gajos de mandarina, buena medicina.Buena y dulce, os lo dice una Galloneta, nieta de Galló.....Hoy os traigo mi manera de preparar un licor dulce de mandarina, un excelente digestivo y una manera suave, y delicada de terminar una comida o una cena, éso si, tomadla MUY muy fría.Yo no soy muy de alcohol, de hecho apenas me gusta, pero ésta es una bebida s ...
Hablamos del proceso de elaboración de los zumos. ¡Descubre todo lo que debes saber!
Si te has decidido a celebrar Halloween este año, nosotros te damos todas las ideas para una noche de terror.
Terminó la Semana Santa y dejamos a un lado los dulces típicos de esta época y las comidas de vigilia. Volvemos a la rutina después de varios días festivos y lo hacemos con este Queque de Mandarina. QUEQUE es la denominación que se da al bizcocho tradicional tal y como lo conocemos en España. Esta denominación la usan para referirse al bizcocho en Las Palmas de Gran Canaria y en países como Chile, ...
¡Buenos días y felices fiestas! ¿Qué tal estáis pasando las navidades? Nosotros hoy estamos volviendo a casa para disfrutar del resto de las fiestas con la otra parte de la familia... Eso sí, nos vamos de Barcelona con la tripa bien llena y el recuerdo de un montón de buenos momentos :).Pero no he venido a hablaros de mis vacaciones si no del último asalto del año, que ha sido muy especial. Tras v ...
Bizcocho de mandarina, chocolate y Brandy
Es un bizcocho sencillo y diferente este que ho he preparado para el reto Desafío en la cocina, que este mes administra Mª Luz, y nos toca dulce, así que como ella es muy buena nos ha puesto como reto "Bizcochos". Y lo cierto es que se me ocurrieron varios, al final decidí hacer este con pasas de Málaga previamente metidas en aguardiente. Si, así las hacemos mucho por esta zona, metemos las pasa ...
Vale la pena esta casi tres días haciendo el proceso de estas mandarinas confitadas. Esta receta me hizo ejercitar un poco la paciencia y calmar la ansiedad.Claro que en vez de dejarlas descansar tres veces cada 12 horas, se pueden hacer con un metodo mas rapido, pero hoy hice esta receta que esta publicada en https://webosfritos.es/mandarinas-confitadas/, y es de Sebastien Serveau, pastelero de l ...
Bueno en esta ocasión se me olvido hacer foto de los ingredientes y del paso a paso pero supongo que tod@s habréis hecho alguna vez que otra una macedonia de fruta, lo que con este postre quería demostrar que la forma de presentarlo es muy importante para quedar como una buena anfitrionaINGREDIENTES1 manzana 1 pera2 mandarinas2 kiwi1 plátano 6 rodajas de piña 6 fresas18 granos de uva ( que sean g ...
Que ganicas teníamos de tener nuestro propio Licor de limón, o limonccelo, una bebida muy típica de Italia y que en muchos de nuestros restaurantes te lo ofrecen como digestivo después de comer. Es muy fácil de hacer, lo único que tenemos que tener es paciencia para esperar a que los limones se maceren bien en el alcohol. Es muy similar a como elaboramos nuestro LICOR DE MORAS CASERO, que hacemos. ...
Cuando las temperaturas empiezan a subir , lo que nos pide el cuerpo es bebidas fresquitas , refrescantes que nos ayuden a combatir el calor . Para eso los sorbetes y granizados son los mejores aliados .Tomar un sorbete fresquito es una manera estupenda de dar salida a la fruta que empieza a madurar . Es una manera divertida y rica de que los niños tomen fruta . Puedes presentarlo como una bebida. ...