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pavos navidad

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Aves Celebraciones Navidad ...

Buenos días:¿Como lleváis los platos para estas Navidades? ¿Seguís sin saber qué plato maravilloso cocinar para vuestra familia y amigos el día de Navidad? Os traigo la receta definitiva.En mi casa desde hace 32 años el día de Navidad comemos pavo relleno. El pavo llegó a nuestra familia el año que nació mi hermano pequeño. No sé muy bien si fue un regalo que le hicieron a mi padre por su recién e ...

fiesta NAVIDAD pavo ...

Esta es la primera receta "sofisticada" que aprendí a hace muchos años. En realidad la receta era de pollo relleno y esto es el relleno que lleva dentro y, para mí, lo más rico. Yo lo he hecho en casi todas las versiones de ave posibles : pollo, pavo, picantones y hasta codornices. Lo más complicado es tener que deshuesarlas, por eso opté por hacer por hacer esta versión en molde o terrina, para s ...