Aquí tienes un aperitivo ideal para acompañar los asados. Nos llega desde Chile, donde estos son muy populares
pebras
160 ideas encontradas.
Descubre cómo se prepara esta guarnición cuya receta comparte con nosotros la autora del blog FRAN IS IN THE KITCHEN.
Sigue los consejos del blog RECOMIENDO BY POLA Y CLEME para preparar esta salsa que te sirve para comer con arroz, ensaladas, empanadas, caldos... ¡Es multiusos!
No te pierdas esta versión nutraliciosa de las populares sopaipillas chilenas. Además, hoy las acompañaremos de un pebre para chuparse los dedos. ¡A cuidarse!
En tiempos de dietas, batidos detox y miradas culpables a la báscula, conviene no perder el rumbo y seguir con nuestras recetas sanas, pero sin perder vistosidad. En esta ocasión hago un remake de un plato del chef Gonzalo DAmbrosio (al César lo que es del César) con estos Aguacates con Langostinos y Pebre chileno, para satisfacer vuestro paladar y calmar a vuestra mente tras los excesos navideños ...
ALL-I-PEBREBuenos días a tod@s, hoy traigo un plato típico valenciano, el ALL-I-PEBRE, esta es una salsa de ajo y pebrera, como su nombre indica, que se utiliza como una salsa para un guiso de pescado, el mas famoso es con anguilas, que es el que hemos realizado, pero también se puede usar con cualquier pescado como rape, merluza o raya.Para la receta necesitamos; 500 grs. de anguilas, 350 grs. de ...
Hola! Espero que estén muy bien, hoy les traigo esta receta que me dejó encantadísima! En primer lugar, para quienes no conocen qué es el pebre, les cuento que es un aderezo picante, típico chileno que suele llevar tomate, cebolla, ají verde y cilantro. Comúnmente lo consumimos con pan amasado o sopaipillas y también en el asado, acompañando el clásico choripan* Se suele aliñar con vinagre o limón ...
Empanada de carne fusión. Una sensacional empanada con toques sorprendentes hecha por la autora del blog La Cocina de Sonia.
La adaptación de un clásico de la cocina del levante español En casa el Salmón es un pescado que comemos con cierta asiduidad. Y muchas veces pruebo recetas distintas. Así cociné este All i pebre de salmón. Una base de ajo y pimentón con más cosas que le fueron fenomenal al pescado!!Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes:4 trozos salmón fresco1 cabeza ajos2 cucharaditas pimentón dulc ...
El secreto de la sabiduría, el poder y el conocimiento es la humildad. (Ernest Hemingway). Creo firmemente en el destino, que nada es casual, que todo está escrito y que ése sabio destino, pone en tu camino a personas, en su justo momento, predestinadas a aportarte algo, sea bueno o no tan bueno; sólo conforme se va madurando, desarrollando la personalidad e inclusive cambiando de gustos, es cuand ...
El CALAIXET DE LA IAIA nos muestra cómo hacer endibias con quesos paso a paso. Receta perfecta para estos días en los que queremos comer rico y sano sin pasar mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes :- 750 grms de raya- 1 lt. de caldo de pescado- 2 patatas grandes- 5 dientes de ajo- un puñadito de pimienta negra en grano (a vuestro gusto)- 2 rebanadas de pan- 2 tomates maduros- 1 cucharada de postre colmada de pimentón rojo dulce- 12 almendras- sal a vuestro gusto- 1/2 kg. de mejillonesPreparación :Hervir los mejillones y reservar.En una cazuela con aceite de oliva fir friendo la ...
Disfruta de unas sopaipillas de chía con pebre, tan deliciosas y equilibradas que se convertirán en tu receta preferida.
Este plato lo hice para la comida temática en mi casa en febrero 2024, con el tema "LUGARES TÍPICOS DE VALENCIA". Salió muy buenoINGREDIENTES: – 1 kg de anguilas. – 1 kg de patatas – Aceite oliva – 3 dientes de ajos. – Guindilla (pebrera). – Sal. – Pimentón dulce- Un puñado de almendras asadas sin piel – agua (cantidad necesaria hasta cubrir los ingredientes).ELABORACIÓN:- Limpiar y cortar las an ...
Aunque el all i pebre es un plato típico de la cocina valenciana, en casa de mi madre no se había cocinado nunca y yo aprendí a preparar el all y pebre muchos años después gracias a Mari Carmen, una prima de mi marido, que borda el plato.Realmente, de anguila, lo que se dice anguila, sólo lo he preparado en una ocasión. La razón es que no puedo superar la aversión que le tengo a esas pobres “culeb ...
¿Te apetece aprender a prepararlas? Gracias a las explicaciones de la autora del blog FRAN IS IN THE KITCHEN, no tendrás problema para prepararlas.
Esta receta si que es un clásico, cierto? El infaltable compañero de todos los asados, empanadas, choripanes, anticuchos, etc. Me imagino que todas las familias tienen sus secretos y seguro que todos deben ser tan ricos como el que aprendí a hacer yo desde chiquitita.Hoy vuelvo a compartir esta receta, con la que participo en el desafío de BDRC en chile y les presento además mi primera receta en. ...