Hoy os invito a viajar en el tiempo, a la cocina de antaño, aquélla que cocinaban nuestros antepasados...Gaudium, que en latín significa "placer para los sentidos", trata de recuperar viejas recetas ancestrales, utilizando sabores e ingredientes tradicionales que se han ido abandonando poco a poco en la cocina actual.Ubicado en el barrio de Chamberí, este pequeño restaurante con un ambiente acoged ...
Las bacterias lactobacillus acidophilus y lactobacilus bifidus son esenciales y beneficiosas para la flora intestinal, ellas evitan que aquellas que perjudican nuestro organismo se multipliquen y causen problemas en él.Estas bacterias pueden evitarnos enfermedades como intestino irritable o colon agrandado, afecciones que se presentan si las bacterias que protegen el organismo son escasas.Si te es ...
Diez deliciosas comidas a base de conservas que puedes hacer en menos de cinco minutosHay días en que no tenemos ningunas ganas de cocinar pero sí que deseamos comer bien, algo rico que se haga rápido y que permita una gustosa combinación de ingredientes de esos que siempre podemos tener a mano en la despensa. Para este cometido son fantásticas las conservas, que vienen presentadas en lata, en bot ...
¿Sufres habitualmente de asma y los ataques son cada vez más comunes? Estos remedios caseros pueden ayudarte.
De nuevo, se nos echan encima las Fiestas! Y aunque no es necesario que nos volvamos locos consumiendo más de la cuenta, vale la pena aprovechar la ocasión para propiciar encuentros con quienes queremos y nos quieren, disfrutarlos y compartir con ellos momentos y alimentos. Os propongo una serie de recetas que podríamos calificar de “navideñas”, y que iré completando en los próximos dí ...
Hoy te propongo una crema de nabos y puerro, una receta fácil y de temporada. 1.El ingrediente a tener en cuenta: el nabo2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: el naboHe podido comprobar a través de muchos comentarios en Instagram que el nabo es una hortaliza que no gusta mucho. Aquí en la Comunitat Valenciana se suele ...
La patata puede ser el segundo pan para los letones, pero no subestimes la creatividad de este país báltico en lo que respecta a la comida y la bebida. Su capital, Riga, nos ofrece una cocina tradicional y moderna en partes iguales – puedes comprar pan de centeno horneado a la antigua usanza tan fácilmente como puedes disfrutar de trucha ahumada en un restaurante internacional de alto nivel. ...
El Pan con Pollo es un Plato Típico en varios países, ya que por su exquisito sabor, y por ser costumbre siempre se nos vienen esos recuerdos de infancia, mas cuando los disfrutamos en familia, en festividades de fin de año, y para el hermano que se encuentra lejos y te visita prepárale un pan con pollo, con la receta de la abuela.PAN CON POLLO EN GUATEMALASe acostumbra a recibir la visita mas qu ...
Las ensaladas son muy versátiles, admiten casi todo tipo de ingredientes por lo que podemos preparar una gran variedad de ensaladas diferentes, saludables y deliciosas como la de hoy, ensalada mixta de atún con tomatitos cherry y huevo duro ¿Suena bien verdad?El verano es época de calor y de comidas fresquitas, en todos los hogares el salpicón, las sopas frías, las ensaladas y las ensaladillas for ...
Este es el camino. Ancestral. En poco más de ocho meses desde que abrieran sus puertas, este acicalado restaurante ubicado en Illescas ha conseguido un trocito de cielo en el firmamento, su primera -estrella michelin-. Partiendo desde Madrid, tan solo nos separan unos minutos para alcanzar una buena dosis de gloria gastronómica, -que bien merece la pena descubrir-, donde culminan con éxito fuego y ...
Dietas hay muchas, pero no todas son igual de efectivas ni saludables. Por este motivo, conviene que conozcas los pros y contras de cada una de ellas antes de tomar una decisión que pueda poner en riesgo tu bienestar.
Estás decidido a empezar tu Operación Bikini pero no sabes por donde empezar… quizá has leído mucha información y eso te ha confundido más como le ha pasado a Mari, que me ha pedido que se lo simplifique y le de unos consejos básicos para tener éxito en su Operación Bikini, así que como creo que simplificar las cosas pueda ayudar a mucha gente que está empezando a cuidarse aquí van mis conse ...
Laboratorio de Emociones. El Sainete. Dicen de él ser una pieza teatral de un solo acto. Al que me voy a referir en este Gastro-Post, no tiene -nada que ver-, aquí no hay teatro, tan solo dos protagonistas principales delante de Las Manos en la Mesa. Ellos son: la CERVEZA y la BUENA COMIDA.Estamos en la zona de influencia del Madrid de los Austrias, el nombre que se dio al Madrid de aquella época. ...
Hoy tenemos un plato fresco, delicioso y saludable, una ensalada de queso Arzúa y jamón que te enganchará desde el primer bocado. Es una receta fácil y rápida ideal para tomar cualquier día de la semana. Si estás de vacaciones lo último que te apetece es trabajar en exceso y si ya las has disfrutado, o todavía estás esperando a que lleguen, seguro que en tus planes no está cocinar durante horas.. ...
Bajo el lema, “Nada como cenar juntos para amueblarnos la cabeza”, IKEA promoverá una serie de eventos este próximo fin de semana en sus tiendas de la Comunidad de Madrid. Los chefs Miguel Cobo, Jesús Almagro y Luca Rodi serán los encargados de traer a IKEA sus recetas para “Cocinar en familia”.Las tiendas de IKEA en la Comunidad de Madrid se unen a la campaña nacional “Días de InspirA ...
Hace algo menos de dos meses que Rodrigo de la Calle abrió las puertas de El Invernadero, su nuevo proyecto ubicado en la sierra de Madrid (Collado Mediano). Es una suerte poder volver a disfrutar en la Comunidad de Madrid de la #revoluciónverde, así que, en cuanto nos enteramos de la apertura decidimos organizar un fin de semana para disfrutar de su cocina y de La Torre Box Art hotel, el hotel do ...
Canapés Navideños rápidos y fáciles.Hola a todos y bienvenidos un día más. ¿Qué tal va la semana? La mía bien, un poco raro todo después de tanto puente pero al menos la ciclogénesis ha pasado así que genial.Hoy vengo con unos entrantes para Navidad, ya hice algún que otro post parecido pero me apetecía ponerlo un poco antes de Navidad por si alguien quiere ideas, así que sin más rollo empezamos.E ...
Canapés rápidos y fáciles de Navidad. Hola a todos, ya estamos a miércoles, en plena cuenta atrás para la Navidad. Lo primero, mil gracias por la buena acogida del post de ayer, me da tanta vergüenza compartir mis relatos...así que mil gracias por vuestras palabras. Y volviendo a hoy, ya que los miércoles suelo dar trucos, se me ha ocurrido hacer un post de canapés y entrantes rápidos y fáciles ...
Junto con su cultura, las comidas ucranianas han sido famosas en todo el mundo por su sabor único, estilo tradicional y formas modernas de servir. Esta particular cocina se basa principalmente en la abundancia de granos junto con los vegetales básicos que crecen en el país. Aunque hay más, te mostramos algunos de los platos de comida típica ucraniana que debes probar. Kholodets (gelatina de carne. ...
Hoy os voy a hablar de la magnífica noche que pasamos hace unas semanas probando la cocina de Mario Sandoval y su equipo en el restaurante Coque en Humanes, Madrid.Un gran restaurante premiado con dos estrellas Michelín y tres soles de la Guía Repsol, en el que los hermanos Sandoval te dejan integrarte de lleno en su universo gastronómico y al que tuve la oportunidad de volver gracias al concurso. ...
Puede que Rusia no sea la primera en venir a la mente cuando se piensa en un destino gastronómico, pero el país tiene un montón de deliciosos platos tradicionales para probar. Los visitantes a Rusia a menudo se sorprenden de la variedad y los sabores de la cocina rusa, que está influenciada por la conexión de Rusia con Europa, Asia y Oriente Medio. Las recetas rusas más clásicas están hechas de ve ...