Quizá es que cada vez quedan menos, o que cada vez somos más exigentes, pero a los del equipo cada vez nos cuesta más encontrar restaurantes que nos sorprendan. Quizá por eso, cuando hace unos meses descubrimos a través de Instagram el perfil del “Café-Bistro Kinza” de Donostia nos llamó poderosamente la atención, y lo hizo tanto que no paramos hasta que, el pasado fin de semana, a nuestra vuelta. ...
Octubre sigue su curso y el otoño sigue jugando a despistarnos con las temperaturas.Anuncian que a partir de este fin de semana llegará ¡al fin! el frío.Los amantes del verano y las altas temperaturas me vais a perdonar, pero ¡menudo pestiño de calor! Tengo los armarios en plena revolución: ropa de manga corta, chaquetas, zapatos... todo a mano y nada en su lugar porque cada mañana viene la pesadi ...
Alex Atala es cada vez un chef más reconocido en la gastronomía mundial. Su restaurante D.O.M pretende recuperar ingredientes y productos típicos de su tierra y aplicarlos en una cocina mezcla de raíz y modernidad.El resultado es una fusión sorprendente para todo el mundo que prueba sus creaciones y sin extrañar, ya que muchos de estos alimentos son exclusivos de zonas amazónicas y desconocidos pa ...
Desafiando a tus Sentidos. Latasia. Solo hace falta que hables en código gastro- con otro apasionado por la -gastronomía y las cosas del querer-, y te recuerde donde querías haber puesto Las Manos en la Mesa y no lo hiciste aún.Esto es lo que me ha ocurrido con mi amigo Raúl, estuve hace unos días con él, y me preguntó: ¿has ido a Latasia?. No me cogió por sorpresa, pues lo tenía localizado en mí. ...
"Tar-tar" de atún con salsa de mango y aros de cebolla rojaHace ya 2 años que el bar-restaurante KOKKEN se situaba entre los indispensables del panorama gastronómico bilbaíno, y parece ser que así sigue siendo pues desde su inauguración no ha parado de sorprender y hoy día sigue haciendo falta reservar con bastante antelación si no quieres qu ...
El Trinquet de la Calle Pelayo es uno de los más famosos y con más historia de Valencia. Este lugar donde se practica uno de los deportes más singulares de la cultura valenciana y que cuenta a sus espaldas con más de 150 años de historia. Es motivo de orgullo que un lugar tan especial se mantenga vivo en pleno centro de la ciudad de Valencia.Por suerte de los amantes del buen comer el Trinquet de. ...
¡Hola a todas!Primero de todo quería pediros disculpas por la tardanza en subir este post, pero se m esa ido retrasando por mil y un imprevistos y al final hasta hoy no he podido. Además tenía mil cosas más en mente para añadir, pero está claro que si me espero a poder hacerlas todas con Valentina para poder mostraros el resultado en fotos, os voy a colgar este post cuando termine la estación̷ ...
"Cançoneta; "Senyor Rei, ja estic ací.Casques i torróns son per a míLa palla i les garrofes per al seu rossí." Señor Rey, ya estoy aquíCascas y turrones son para míLa paja y las algarrobas, para su rocín. Os traigo una receta muy tradicional valenciana, ésto era lo que regalaban los iaios y padrinos a los peques el día de Reyes hasta que llegó el famoso Roscón y desbancó la Casca de reis de los ho ...