tartar de atun rojo con aguacate

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RECETAS ENTRANTES PLATO PRINCIPAL

Hola fooders !! Hoy os dejamos una receta en 15 segundos! Esperamos que os guste!Ingredientes (aperitivo para 4 personas)* 300 gr de atún rojo fresco.* 2 aguacates (lo ideal es que no esté demasiado verde, pero tampoco muy maduro, para que se pueda cortar en cubitos y mantengan su forma).* 1/2 cebolla* 1/2 lima (o si no tienes, puede ser limón, pero la lima le da un puntito muy especial).* 3 cuch ...

Aguacate Atún Atún Rojo ...

Posted by: Gemma BioscaNOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o en tu tablet clica aquí para ver el videoA primeros de mes de marzo, en uno de los talleres que imparto en mi ciudad, tuve la suerte de que Espai Tonyina colaborara con nosotros con este atún que veis en la foto. Esta empresa situada en el Maresme (al lado de Barcelona) utiliza sólo productos de primerísima calidad y con una man ...

Entradas light Pescado ...

un año después… Aquí te dejo la receta con la que  me presenté al segundo casting de master chef 2013. Había que elaborar algo frío ya que el casting era en la plaza de Oriente y no había enchufes. Imagínate a 300 personas cocinando a la vez. Fue una experiencia alucinante, sobre todo cuando me dieron el cucharón y el pase a la ultima prueba el 40/15. Fuimos seleccionados 40 y solo podían qu ...