Posted by: Gemma BioscaHace tiempo que me compré la máquina para hacer pasta, qué ilusión me hizo. Como te puedes imaginar, no la he utilizado mucho pero puede que más de lo que yo misma imaginé. Hace un par de años, cuando cumplí los 50 (uf..como pasa el tiempo!) mis compañeros de la oficina me regalaron un vale para gastar en una tienda de menaje de cocina. Os podéis imaginar la cara que puse ¿n ...
Posted by: Gemma BioscaEsta receta la publiqué en mi cuenta de Instagram y tuvo muchísimo éxito. Así que como muchos de vosotr@s no tenéis esta red social, he decidido publicarla en el blog para que ña tengáis a mano.Como veréis, el aspecto es de migas de verdad...¿a que si? !!!Lo único que os ahorráis es tener que estar tostando el pan taaaanto rato...jejeje!El sabor es brutal y no huele a colifl ...
Pan de plátano estilo StarbucksEl origen de este dulce tan famoso en EEUU es incierto. Sabemos que los griegos hicieron pan con miel, especias y frutas en la época de Plinio (23-79 DC), y también sabemos que Plinio tuvo conocimiento del plátano (los describió en el 77 DC). Por lo tanto, podemos suponer que los griegos podrían añadir plátano en sus panes en aquella época, aunque nada que ver con el ...
Posted by: Gemma BioscaYo creía que Cabrales era un pueblo en el que hacían el famoso queso que tanto nos gusta...bueno, más a mí que a mi marido.Pero no; Cabrales es una zona que está por debajo de los Picos de Europa y en dónde los quesos se curan en sus cuevas. Como loca que soy de los quesos, nos vinimos cargados este verano de un montón. Algunos los hemos ido degustando y compartiendo y otros ...
Qué original plato nos invitan a probar desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES. ¿Conoces todo el potencial culinario del ajo negro?
Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 250gr de arroz redondo 200gr de azúcar 600gr de agua 1 litro de leche fresca o entera 1 rama de canela 2 rodajas de la corteza de un limón Una pizca de sal Canela en polvo ELABORACIÓN: Ponemos las mariposas a las cuchillas de la Thermomix. Echámos en el vaso el arroz, una de las rodajas del limón y una pizca de sal. Programamos a ...
Puro placer es este bundt cake de PATTY'S CAKE. ¡Verás qué maravilla el sirope que se usa para cubrirlo!
Posted by: Gemma BioscaLLegamos al final de la temporada y por aquí nos vamos a dar un descanso para tomar aire y coger nuevas ideas de contenido para que os sigan gustando nuestras recetas.Estas vacaciones las pasaré cocinando a tope, así que no os perdáis mi cuenta de INSTAGRAM donde no dejaré de compartir mi experiencia además de subir recetas a diario para que os entren muchas ganas de cocinar ...
Posted by: Gemma BioscaDesde hace un tiempo a esta parte, en casa sólo se comen dulces elaborados en casa. Nada de productos comprados que están hechos de ingredientes a veces irreconocibles.Tampoco es que comamos mucho dulce, pero a mi marido le encanta un bocado de este tipo con su café antes de salir de casa para el trabajo.Así que ya me tenéis casi cada semana, preparándole sus dulces con tal. ...
Posted by: Gemma BioscaIngredientes130 gr de mantequilla blanda (fuera de la nevera)4 manzanas (las que más os gusten)3 huevos150 gr de azúcar30 ml de brandy (opcional)200 gr de harina blanca (no hace falta que sea de fuerza)15 gr de levadura química1 pellizco de salAzúcar glass para espolvorearElaboración1. Pre-calentamos el horno a 180ºC y egrasamos un molde (el mío es de 24 cm de diámetro de lo ...
Descubre cómo puedes aprovechar la flor de la caléndula para preparar aceite y crema de forma casera.
He querido innovar y me he embarcado a preparar una carrot cake para el cumpleaños de Álvaro. Estoy cansada de hacer siempre las mismas tartas para las celebraciones o reuniones familiares. En casa nos encanta la tarta de chocolate blanco pero tengo que reconocer que a mucha gente el chocolate blanco le empalaga.El cumpleañero tuvo una doble celebración, con la familia y con los amiguitos. Con la. ...
Hoy os comparto una crema fresquita y estupenda, se puede hacer en thermomix, o podéis hacerla con una batidora normal, lo único que yo se que esta riquísima y esta muy fresquita.SOPA FRIA COCKTAIL:1 lata de berberechos al natural (en conserva)60 g de pimiento verde60 g de pimiento amarillo1 aguacate pequeño cortado en trocitos.1/2 cebolleta cortada muy pequeñita300 g de melón en trozos1 mango mad ...
¿Qué tal si al clásico tiramisú le incorporamos unos pistachos? Pues muy rico, ¿no? Mira la receta
Ingredientes para 5 comensales9 tomates maduros,2 cebollas,2 dientes de ajo,media guindilla,2 cucharadas de vinagre de vino blanco,1 cucharada de miel,1 cucharada de maizena,orégano,aceite de oliva,sal Corte las cebollas y los ajos en rodajas y échelos en una cacerola. Vierta un chorreón de aceite de oliva en la cacerola y caliéntela a fuego medio hasta que la cebolla y los ajos estén dorados ...
5 libros de cocina para regalar en Navidad
Posted by: Gemma BioscaTal como quedamos hace unos días os traigo hoy la última receta antes de cerrar el blog por vacaciones y también, como quedamos, es una receta dulce.Además de una receta típica de la cocina Mallorquina es espectacular. Tengo recuerdos de pequeña cuando iba con mis padres a la isla y disfrutábamos de la gastronomía del lugar. Éramos afortunados porqué además la podíamos proba ...