tlacoyo
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cocina hispanoamericana
cocina mexicana
panes
Tiempo aproximado: 1 h4 tlacoyos INGREDIENTES1 diente de ajo1 guindilla250 g de alubias rojas cocidas1 cucharada de té de orégano250 g de harina de maíz precocido5 g de sal350 ml de agua aproximadamente10 g de grasa de cerdo (opcional)Para acompañar: pollo, xni pec, queso fresco, pimiento y cebolla.ELABORACIÓNEn una sartén ponemos el diente de ajo troceado, con la guindilla y una cucharada de acei ...
Street Food
Tlacoyos de Frijol: El Antojito Prehispánico. Los tlacoyos son una joya culinaria que ha sido parte de la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos. Estas delicias de maíz, rellenas de diversos ingredientes, son especialmente populares en el centro de México. Su nombre proviene del náhuatl tlahtlaoyotl, y se sabe que eran un alimento fundamental en la dieta de los viajeros aztecas debido a. ...
américa del norte
Acércate a la cultura mexicana con este post, en donde descubrirás más de este maravilloso país.
Aguacate
Aperitivo
Carne
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Hace tiempo que conozco este restaurante, y nunca me canso de volver...Mex&Co hace que te traslades directamente a la auténtica cocina mexicana, en un entorno único y con un ambiente excelente.El viaje comienza en cuanto entras al local: recuerdos de esas cantinas en las que predomina el baile y el tequila, sin dejar de lado su clima cálido y acogedor.La carta se adentra en la cocina callejera ...
gourmet
portada
barbacoa
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No podría pensar en un mejor nombre para este lugar “El sabor del tiempo” pues realmente es así , en este restaurante parece que el tiempo se detuvo, mexicanísimo y lleno de tradición es perfecto para ir un fin de semana con la familia, los platillos que pueden encontrar aquí además de deliciosos tienen mucha historia, es un lugar muy apegado a las raíces de la cocina tradicional del ...
Alimentación
alimentos
avena
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Descubre cómo elaborar estas hot cakes de avena y disfruta del sabor dulce más saludable.
recetas
Que será de nosotros los mexicanos que no podemos resistirnos a llevar la famosa dieta T. Sabes a cual me refiero? La dieta T es toda aquella comida que inicia con la letra "T" como tacos, tortas, tamales, tostadas, tlacoyos, totopos, etc. Hahaha ! QUE DIETAS, NO ! Una de mis tortas preferidas es la torta de chuleta ahumada. Su sabor es delicioso, además de que es muy fácil de preparar. Y práctica ...
comer
Realicé un viaje en el tiempo: fue al tianguis de Ozumba, un mercado que existe desde tiempos prehispánicos ubicado en las faldas del volcán Popocatépetl. Para llegar hice un viaje en “combi” que duró aproximadamente una hora y tomó como partida la estación del metro Zaragoza. Me dirigía a Ozumba de Alzate, Estado de México.El tianguis toma las calles del pueblo los días martes y viernes, la moder ...
México
¿Quieres comer algo de comida tradicional de México? La comida mexicana se ha hecho famosa en todo el mundo, especialmente por los tacos, pero hay muchos más platos locales que debes probar, además de los tacos mexicanos. Aquí hay una lista de 16 platos tradicionales para comer en México, así como más información sobre los platos y la cocina de México. Huevos Rancheros Huevos Rancheros es uno de m ...
Comer
Mayo tiene historia y sabores. Se trata de uno de los meses en que se registran fechas importantes de nuestro calendario cívico y social, además de que reina la estación primaveral, que tantos y disfrutables bienes naturales nos ofrece.Iniciamos con el Día del Trabajo, que nos evoca la lucha para reivindicar el derecho a una jornada laboral justa y humana, así como a otros beneficios aunque sin ex ...
ARCHIVOS DE COCINA
burritos
carnitas
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Este mes es el día nacional de México, 16 de septiembre para ser exactos, o sea mañana! por eso en estos días le dedicaremos este Post y quizás alguno más a una gastronomía que nos ha dado tanto, aportando colorido, sabor, picor y sobre todo variedad al recetario de la humanidad, así pues, estas entradas van en su honor y así rendir nuestro pequeño pero sentido homenaje, empecemos! pero antes, Viv ...