Hay fiestas en las que la comida adquiere un especial protagonismo, como es el caso de una fiesta mexicana donde no vale dar comida española, tiene que haber comida mexicana sí o sí.Así que si no eres un experto en este tipo de comida, te voy a dar algunos consejos que espero te sirvan.Cuando hablas de comida mexicana te vienen a la mente las fajitas, burritos, quesadillas, enchiladas, tacos ... p...
¡Hola amigos y amigas del mundo mundial, bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Hoy les traigo toda la info que necesitan sobre los Pambazos, un delicioso “antojito” típico de México que vas a encontrar en cada puesto callejero de ese hermosísimo país. Es un clásico sándwich, que se puede encontrar tanto en el D.F como en otras ciudades, con distintas variedades. En este posteo te cuento un p...
Tacos Dorados Mexicanos ¿Cómo se hacen?
¡Viva México! Bienvenidos a un plato tan tradicionalmente mexicano que abundan las recetas heredadas de la abuela y ya sabemos que no hay nada mejor que la comida casera hecha con amor. Muy fácil, rendidora y versátil, la receta de tinga de pollo es la elegida para las juntadas familiares, con amigos y para tener en la heladera para rellenar unos tacos rápidos o poner en una tostada y listo.Por si...
Tlacoyos
Comida mexicana recetas: En la actualidad, la cocina de México es excepcionalmente popular en todas partes del mundo, una de sus fijaciones fundamentales son las tortillas, sean de maíz o de trigo.Las tortillas de maíz se hacen con harina de maíz, agua y sal. Un bateador está enmarcado que se rompe y se le da una forma redonda hasta el punto en que se adquiere una tortilla delgada. En ese punto, s...
¡Bienvenidas y bienvenidos! Hoy estamos acá reunidos para viajar a través de los sabores y secretos de los Molotes. ¿Qué es esto? gran pregunta Son unos cilindros de masa de maíz, que se rellenan con diferentes ingredientes, y que son un clásico de la gastronomía de México. Si no los conocen, les vamos a contar todo lo que necesitan saber sobre esta preparación de los dioses, las diferencias regio...
#receta pimiento verde relleno de crema de queso y chorizo
Bienvenidos amigas y amigos de nuestro blog. Hoy en Paulina Cocina tenemos una receta de sandwich y ya todos sabemos lo que amamos esas montañas de sabor. Seguro que cuando vieron el título se confundieron un poco:¿Una torta cubana de México? Así como leyeronHay varias versiones sobre su origen pero todas tienen como escenario a México. Dicho esto, vamos a adentrarnos en esta sabrosa y sustanciosa...
¡Hola! no se si recuerden que en la publicación pasada les comenté que el 15 de Septiembre si había cocinado, pues bueno, el día de hoy les quiero compartir como festejé el grito de la Independencia.A mi me encanta México y quería una fiesta bien bonita y mexicana, busque por todos lados papel picado para decorar, pero yo no quería papel picado del que es de plástico y es verde, blanco y rojo, yo...
Japon suele presentar en gran cantidad personajes Estadounidenses (gringos) y alemanes en sus obras, sin embargo desde hace ya bastante tiempo se han presentado personajes cuyo origen es mexicano. Aqui algunos de ellos: Jose Mendoza. Es el campeon mundial super gallo de boxeo en la serie de los 1970s Ashita no joe. Es un monstruo del combate y podria decirse que el villano a vencer sin embargo am...
Hace tiempo que conozco este restaurante, y nunca me canso de volver...Mex&Co hace que te traslades directamente a la auténtica cocina mexicana, en un entorno único y con un ambiente excelente.El viaje comienza en cuanto entras al local: recuerdos de esas cantinas en las que predomina el baile y el tequila, sin dejar de lado su clima cálido y acogedor.La carta se adentra en la cocina callejera...
Frijoles Charros
Como todos los 10 de cada mes, hoy estamos aquí en nuestra cita del reto “Viaje Entre Sabores“. En este mes de marzo, Leire del blog “La Hondona de los dulces“, nos ha llevado de “Viaje Entre Sabores”, a una de las culturas culinaria más interesantes del mundo, la gastronomía de México.Decimos comida mexicana, y es que en cuestión de segundos empezamos a salivar...
Receta: Pizza mexicana
7 recetas con carne picada que te gustarán, presentación:7 recetas con carne picada que te gustarán. Las recetas con carne picada nos dan mucho juego en la cocina. A continuación tienes siete ejemplos.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Carne con frijoles sobre patatas fritasHace unos días que estoy pensando en comida mexicana, que nos encanta, y hoy he dicho, de hoy no pas...
No hay nada como terminar de trabajar y salir huyendo con tus compañeras. Así fue el pasado viernes, cuando tras un duro día de jornada laboral, a la noche, decidimos que era hora de hacer nuestros habitual encuentro semanal en un restaurante de comida mexicana. El elegido fue la taquería Xel -Há, ubicado en la calle Alfonso X el Sabio en Burgos.Este nuevo post es un poco especial y os cuento la r...
¡Buenos días y bienvenidos a Paulina Cocina! El lugar donde amamos cocinar porque también amamos comer. Hoy venimos con una receta especial de Chilaquiles Rojos, porque la comida mexicana nos encanta porque como diría mi abuela, es “polentosa”.Piensen esto: tortillas de maíz fritas con salsa picante para el desayuno. Y te aseguro que te va a sobrar combustible para encarar todo el día. Eso sí, si...
¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Hoy vamos a compartir una receta que viene directo de México: Tacos Dorados. Esta forma de preparar tacos nos propone disfrutar de su crocancia, gracias al maravilloso poder de la fritura que a todo le da un extra de sabor. En esta nota, vamos a recorrer el mundo de los tacos dorados, conocer su historia, sus nombres y formas, los secretos de su preparación...
Hoy he querido hacer una receta mexicana que es muy sencilla y está buenísima.INGREDIENTES:- tortitas de trigo o maiz- queso en lonchas que funda bien (Gouda, Edam, Havarti...)- lonchas de jamón york o pavo- queso rallado (mezcla de 4 quesos)- aceite de oliva (AOVE)ELABORACIÓN:Esta receta es muy sencilla. Ponemos en una tortita de trigo una loncha de queso, que cubra sólo la mitad. Encima colocamo...
Molletes con frijoles y queso, desayuno ligero, receta rápida. Un típico platillo mexicano son los Molletes con frijoles y queso. Existen mil maneras de prepararlos, ya que puedes agregar ingredientes como chorizo o jamón y adicionar cualquier tipo de salsa que elijas. Por su fácil preparación e ingredientes harán de éstos molletes un favorito para desayunar, comer, cenar o un delicioso snack.¡Te...