Recetas internacionales. La autora del blog Las Recetas de Maria Antonia nos recomienda recetas dulces y saladas internacionales. Descubre más ideas en su Facebook https://www.facebook.com/614201295328541.
En mi cuarto viaje a Colombia (se nota que me gusta este país) fue un poco más especial, tuve la dicha de viajar con mi familia y un grupo de amigos… siempre es mejor cuando somos más!He tenido la suerte de visitar Cartagena, Zipaquirá, Bogotá y dos veces Medellín, sé que me faltan muchas partes bonitas por conocer de este enorme país.Como ya había ido antes no paraba de contarles lo maravilloso q...
Paulina Cocina nos invita a aprender a preparar el típico sancocho colombiano
Este plato tiene un montón de nutrientes debido a los ingredientes que en él se combinan: alubias rojas, puerros, pimiento, cebollino, apio, perejil, ají, aceite de oliva y cúrcuma. Una maravilla para nuestra salud y, por supuesto, para el paladar. No dudes en incluir este plato en tu recetario.
Aunque no lo parezca por su nombre, este plato antiguo ibicenco tiene un sabor delicioso.
Escrito por Alejandra DuarteAjiaco santafereño (Cortesía: Colombia.com)Me encontraba en medio de la búsqueda de un plato nuevo, diferente y creativo, pero que de igual manera mantuviera la esencia de los inigualables sabores bogotanos en los cuales ingredientes como carbohidratos y harinas predominan, con el infaltable arroz en un almuerzo casero, las papas, la yuca… en fin, ¿qué más bogotano que...
AJIACO SANTAFEREÑO. Ingredientes. 6 tazas de agua adobada (Cebolla, ajos, 1 zanahoria,1 rama de apio, sal) 2 pechugas de pollo.(piernitas 1 grande por persona) 3 mazorcas en trozos 1000 gr. de papa criolla.(se encuentra en las tiendas latinas o en los hipermercados) 500 gr. de papa normal/patata. 1 manojo de espinacas(200gr) ½ taza de alcaparras 1 taza de crema de leche....
Esta deliciosa salsa, que funciona como condimento, como base de guisos, para mojar un pancito o para disfrutar sobre una buena arepa, tiene sus raíces en la cocina criolla de Colombia.
Aprende a preparar las auténticas y deliciosas arepas colombianas de la mano de Paulina Cocina
VEGICIENTA nos cuenta todo sobre el cultivo del maíz, que es sencillo y cuyo éxito está prácticamente asegurado.
10 PLATOS TÌPICOS DE COLOMBIA.
10 PLATOS TÌPICOS DE COLOMBIA.
Fusion Week de comida colombiana en Madrid
GASTRONOMÍA CUBANA
Hace ya algún tiempo, Montañita, una de nuestras playas costeras aquí en Ecuador, se ha convertido en un lugar donde emprendedores han visto oportunidades valiosas de negocios. Ahora hay una amplia oferta de hoteles, productos y debo decir que fantásticos restaurantes.Justamente hace poco visité un restaurante de cocina peruana, llamado Tambo. Muchos sabemos la fama que tiene la comida peruana por...
¿Estás pensando en viajar a Cuba? No te olvides de esta información básica para que tu visita sea algo memorable. ¡Mira!
Carbonada, receta chilena
SECRETOS DE COCINA CHILENAEn sur américa según la historia ah habido un antes y un después a lo que gastronomía se trata, con los españoles venían muchas tradiciones en ámbitos; y no solo española también Alemana e Italiana y Francesa por eso es que se reconoce como COMIDA CRIOLLA CHILENA y es sus platos son variados y no solo en ingredientes también en sabores y colores; En chile se celebra cada...
Frijoles 3 recetas deliciosas Cómo hacer frijoles colorados Hace unos días te escribí un post sobre los frijoles negros. Hoy quiero mostrarte otros platos deliciosos que se pueden preparar con esta deliciosa legumbre. Preparación de los frijoles colorados Ablanda igual que como has hecho con los frijoles negros Echarle una lasca de tocino u otro ahumado y cuando los frijoles empiecen a ablandars...
La entrada Porotos con costillar y verduras al vino blanco aparece primero en Fran is in the Kitchen. Ayer hicimos un asado…el primero de la temporada y eso que es febrero!! Qué tiene de raro que sea febrero?? Bueno, que normalmente hace mucho frío y son pocas las ganas que uno tiene de salir a parrillar al patio y congelarse.Peroooo!!! Como saben, nos vinimos a vivir al sur de Francia dond...
La asociación mundial de sociedades de chefs (Worldchefs) declaró a la cocina cubana como patrimonio inmaterial a nivel planetario, por haber salvaguardado la identidad de una gastronomía con profundas raíces nacionales y contribuido a promover el respeto a la diversidad cultural y creatividad humana.Se reconoce por la forma, conocimiento, sabor y técnicas que han transmitido de generación en gene...