Pulpo a la gallega Esta receta de pulpo a la gallega es una auténtica maravilla, se deshace en la boca. Eso es porque el pulpo quedó tiernísimo, cosa muy importante al preparar esta exquisita receta tradicional. Con muy pocos ingredientes y una buena cocción conseguimos un plato sano y sabroso. Receta pulpo a la gallega Esta receta de pulpo es típica de España, en concreto, de Galicia. El pulpo a...
Almejas a la marinera receta gallegaAlmejas con salsa de toma pan y moja, en nuestra casa una receta de navidad que nunca falta. Hola cocinillas !! Lo prometido es deuda. Nos pedisteis recetas para navidad, principalmente entrantes y platos principales. Así que hoy os dejamos una receta buenísima, que está de toma pan y moja! Esperamos que os guste!Y que mejor forma de acompañarlo que con un buen...
Ya hemos descubierto que la cocina gallega es conocida por su rica tradición culinaria. Con sabores poderosos y cocciones más bien lentas, los platos tienen productos de estación y locales. La zorza gallega es una preparación de carne de cerdo con cortes como lomo o panceta. ¡Muy rico! Lo que hace único a este plato es el proceso de adobado y condimentación al que se somete la carne. Realmente es...
Bon appétit amig@s,Si hay una receta de pescado que me encanta es la merluza en salsa. Son muy famosas las recetas de merluza en salsa verde vasca o la merluza a la gallega. Ambas son suculentas, la verdad es que no sabría elegir solo una de ellas.Una receta sencilla con un pescado muy agradecido (casi no tiene espinas) y que tenemos siempre disponible en cualquier mercado o supermercado – tanto f...
ARROZ A LA GALLEGA
El solomillo a la cerveza es una de esas recetas que son muy fáciles de preparar, no te quitarán nada de tiempo y podrás mojar pan sin arrepentimiento en su salsa deliciosa. Un plato económico que gustará a todos los miembros de la casa.INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (500 gr. aprox.) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 lata de cerveza (330 ml.) 1 cucharada de harina 2 cu...
Me encantan los bizcochos preparados con zanahorias. Siempre suelo andar combinando ingredientes nuevos, esta vez lo he mezclado con frutos secos y me ha salido esta maravilla de Bizcocho de zanahoria y almendra delicioso.INGREDIENTES (Para 8 personas) 3 huevos 1 yogur griego natural (125 gramos) 1 vaso (de yogur) y 1/2 azúcar de caña integral 2 vasos (de yogur) de harina de trigo 1 vaso (de yogu...
Disfrutar de la buena mesa
Pensando ya en las excursiones de fin de curso? Quizás sea un poco precipitado, pero he estado pensando en qué tipo de viajes me gustaría que organizara el colegio para nuestros hijos. A veces se organizan viajes larguísimos y de un alto coste, olvidándonos de la riqueza que tenemos aquí en Galicia y de la cantidad de opciones para disfrutar y aprender. Pero he ido un poco más allá en mis pensamie...
Este jueves te invito a saborear unos suculentos mejillones en salsa de azafrán, he de advertirte que son muy adictivos, están tan buenos que repetirás aunque no quieras. Para animarte a que la pruebes lo antes posible te diré que este plato además de rico es súper fácil y rápido, en media hora aproximadamente tendrás a tu disposición una fuente de mejillones guisados sobre la mesa listos para sab...
Esta tarta de yogur fácil con mermelada de frutos rojos la podrás preparar en muy poco tiempo y decorarla con tu mermelada favorita. ¿Con qué mermelada la acompañarías tú? INGREDIENTES (Para 8 personas) 500 gr. Yogur griego natural 3 huevos grandes 120 gr endulzante (eritritol) 40 gr. Maicena Ralladura de limón Pizca de sal Mermelada: 300 gr. Frutos rojos 1 trozo de jengibre 1/4 cucharadita de...
Recopilatorio de recetas de Navidad
Ingredientes 400g. de garbanzos secos o 1 frasco grande. 500g. de espinacas. 2 dientes de ajo. 1 cebolleta. 1 cucharadita de pimentón dulce. Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva virgen extra. Pues ahora que tenemos los ingredientes, vamos a ponernos a la faena y empezar con la elaboración de la receta. Ya verás que es muy fácil y te quedarán unos garbanzos con espinacas espectac...
Del mar a la mesa
PAELLA DE ARROZ CON BOGAVANTE Y ALMEJAS DEL CANTABRICO
Solo sabe a Mar. Casa Adriano. Sabe a Mar y al valor del trabajo bien hecho. Casa Adriano, es de esos restaurantes donde con tan solo traspasar sus puertas hacen que te sientas como en tu propia casa. Y esto, es precisamente lo que deseo compartir con todos vosotros. Cuando conocí a Adriano Otero por primera vez, fue como si nuestra amistad se hubiera forjado durante toda una vida. Su poder natura...
Ensalada de mejillones en vinagreta
En estas fechas todos estamos planeando ya los menús con deliciosas recetas navideñas. Esta época es especial y es bueno que tengamos claro cuáles son los platos preferidos de nuestros familiares y que nos organicemos bien para cocinarlos.Sigue leyendo y consigue hacer cualquier receta que desees para los menús de los próximos días.Es habitual que pensemos en las clásicas recetas navideñas para pl...
Este plato de Lubina al horno con langostinos y patatas panaderas es una receta que me gusta preparar los fines de semana y disfrutarla en familia. Es muy completa, nutritiva y fácil de preparar. Y además con un sabor increíble.INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 lubinas (4 lomos de lubina) 3-4 patatas grandes 1 pimiento verde 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 250 gr. Langostinos crudos 2-3 dientes de ajo...
Ustedes ya nos conocen, en este blog nos gusta enseñar cosas nuevas todos los días y dar las mejores ideas para aprender de la cocina siempre. Por todo eso, hoy les traigo un sabor nuevo y muy interesante: el de las zamburiñas. Aunque en Argentina y en otras partes de Latinoamérica también se las conoce como vieiras. Y hay una pequeña diferencia entre las zamburiñas y las vieiras, después te tiro...
Noviembre está llegando a su fin y todos sabemos lo que esto significa. Faltan pocas semanas para estar metidos de lleno en Navidad y, nos guste más o menos, casi tod@s la celebramos por todo lo alto preparando un montón de platos dulces y salados. Entre todos ellos tiene cabida la centolla cocida que tenemos hoy. Es una receta sencilla y muy sabrosa que, sin duda, agradecerán los amantes del mari...