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64 ideas encontradas.

Blog de elreceton hace 8 años

Reducción de Vodka (Absolut) con Nuggets | Innovando

COMO ELABORAR REDUCCIÓN DE VODKA CON NUGGETS¿Os acordáis de la reducción de Redbull de hace unos días? Hoy traigo una reducción de Vodka con un toque de Angostura que seguro que os gustará. Si no sois muy fans de esta bebida no os preocupéis, el resultado final poco tiene que ver con un cubata o un chupito de Vodka.Al igual que los ajos confitados al whisky, la idea es darle un toque, no emborrach...

TheCookingLab hace 5 años

Cómo preparar un vermut en casa

Que el vermut vuelve a estar de moda no hay ni que decirlo. Solo hace falta ver la cantidad de vermuterías que están abriendo en las ciudades con aires hipsters y renovadores. Yo siempre he visto a mis padres tomar vermut en vez de vino los domingos en casa antes de comer. Pero no fue hasta vivir en Barcelona que me empezó a gustar tanto este vino aromatizado. Allí conocí los distintos tipos de ve...

Paulina cocina hace 8 meses

Pisco Sour: ¡La Magia del Sabor Peruano!

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches seguidoras y seguidores de Paulina Cocina! Hoy queremos trasladarnos a las hermosas tierras peruanas para disfrutar de un rico Pisco Sour, el cóctel nacional de ese país que hasta tiene su propia celebración cada primer sábado de febrero. Nos encanta la gastronomía del Perú, considerada una de las mejores del mundo, y su coctelería no se queda atrás. Esta...

Vinos y pasiones hace 4 años

Old fashioned: un cóctel clásico e histórico

Foto:  https://www.liquor.com/ Un cóctel que significa, “pasado de moda”. Se elabora con Whiskey de Centeno (Rye) o con Bourbon. Apareció en un libro de recetas en 1862 y actualmente es el super clásico de la coctelería y uno de los tragos más conocidos. Un cóctel seco y dulce al final. Cuenta la historia que fue creado en el siglo XIX en Louisville, Kentucky. Su creador, James E. Pep...

Cómo preparar un pisco sour perfecto: receta y consejos

Si te gusta la coctelería, seguro que has oído hablar del Pisco Sour, un coctel peruano que se ha convertido en un verdadero clásico.Es probable que lo hayas probado en alguna coctelería, pero en este artículo te voy a contar cómo prepararlo. Te aseguro que es más fácil de lo que te imaginas.Pero antes, hablemos un poco sobre el cóctel peruano más conocido del momento. La historia detrás del Pisco...

Gastronoming hace 2 años

Pisco sour

Refrescante, dulce, cremoso, sedoso y agradable, pero no te dejes engañar amigo, este cóctel no es para aficionados, es el Pisco sour, conocido también por los lugareños como el “engaña muchachos” debido a su agradable y dócil presentación y ataque al paladar, pero “traidor” si te pasas de la cuenta con las dosis, puede causarte una avería de consideración si no vas con cui...

Paulina cocina hace 6 meses

Historia y receta de old fashioned: el cóctel más antiguo de todos

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Acá amamos lo vintage, lo clásico y antiguo. Hay recetas de cócteles que se aggiornan, se adaptan y cambian con el tiempo No es el caso de nuestro cóctel de hoy: la receta de old fashioned es siempre la misma. Y por eso nos encanta.El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos que se conocen. Tiene una historia muy interesante y la receta es imperdible.Tabla d...

Blog de filomena hace 14 años

Cóctel de cava

Ingredientes para None comensalesCoñac 1/6 de parte grand marnier 1/6 de parte cava 2/3 de parte angostura 2 golpes azúcar 1 terrón [imagen=1825355]Mezclar bien todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Servir en copa de cava (larga y estrecha), acabando de llenar con champán helado. Decorar la copa con una rodaja de limón. Fuente: Platodeldia.com

Manhattan – RECETA

Manhattan – RECETA Reabrimos nuestra sección de recetas para conocer un clásico de la coctelería, el Manhattan. Se trata de uno de los cócteles más populares de siempre y tiene muchos adeptos en todo el mundo. Entre ellos me encuentro yo mismo, ya que fue uno de los primeros clásicos (junto con la Caipirinha) que probé y que me enganchó.A continuación, te cuento todo lo que necesitas saber s...

El bullir de agus hace 9 años

Mojitos

INGREDIENTES Por vaso de mojito: 60 ml de ron (1/2 vaso de los de vino) Jugo de 1/2 lima 1 rama de hierbabuena o menta (la planta que en Cuba se conoce como hierbabuena no tiene nada que ver con la hierbabuena europea y no es una menta, es más parecida a la ajedrea. Pero con el paso de los años y la confusión de nombres el mojito se prepara en muchos lugares con variedades de menta). 2 cucharadi...