Hoy vais a aprender a preparar una deliciosa tarta fardelejo, que está basada en una pasta con el mismo nombre hecha a base de huevo, almendra y azúcar, todo ello envuelto de una masa especial y frito. El resultado es una pasta crujiente y con un relleno cremoso, pero a la vez con esa textura granulosa que le aporta la almendra.
En papillote Te dejo este tip fácil y rápido , para hacer los ajos asado en papillote ( envueltos en papel aluminio), que cambiará la forma de usar el ajo en tus preparaciones, suelo hacerlo y guardarlo en un frasco con aceite de oliva . Una pequeña aclaración : Papillote es envolver un alimento en papel de hornear o aluminio y cocinarlo al horno o al vapor. https://dle.rae.es/papillote Festival d...
Los micólogos españoles Ricardo Ibarretxe, Javier Fernández Vicente y Joseba Arnedo han descrito recientemente dos nuevas especies para la ciencia del género Mycena con ayuda de técnicas moleculares en la prestigiosa revista Errotari, localizadas en varios municipios del País Vasco (IBARRETXE & col., 2020). Mycena confinationis Ibarretxe, Fern.-Vic. & Arnedo Especie que recibió el epíteto...
La moda comprometida con el Medio Ambiente es un hecho. Y volvemos a confirmarlo en este post, lleno de ideas muy 'conscientes'.
El vino, la gastronomía, el español, el Camino de Santiago o la artesanía son algunos de los atractivos mostrados en la Feria Internacional del Turismo FITUR 2017 La Rioja Tierra Abierta en Arnedo es uno de los atractivos de este año que mostrará la ciudad del calzado como “escaparate del turismo de compras” @riojatur El presidente del Gobierno riojano, José Ignacio Ceniceros, ha de...
Revuelto de ajetes y jamón con espárragos verdesRevuelto de ajetes y jamón con espárragos verdes ,historia:La receta de hoy en Cocina Familiar con Javier Romero es muy especial para mí por dos razones. Una es por lo sencilla y deliciosa que es, y la otra es porque la cociné junto a un invitado con el que siempre disfruto mucho compartiendo plató. La receta en cuestión es un revuelto de ajetes y ja...
El Seprona imputa a una persona por maltrato de animales por la situación en la que tenía a dos caballos
En el reto de Cocina con Reina del mes de Noviembre, la comunidad elegida es La Rioja .La receta elegida un dulce, por cierto muy rico, el cual yo no habia escuchado nunca: Fardelejos.Los fardelejos son un postre de origen árabe y es típico de Arnedo, en la Rioja Baja, pero extendido ya por toda la región.Son unos exquisitos hojaldres rellenos con una crema de almendras.La masa la podemos hacer en...
El vino, la gastronomía, el español, el Camino de Santiago o la artesanía son algunos de los atractivos mostrados en la Feria Internacional del Turismo FITUR 2017 La Rioja Tierra Abierta en Arnedo es una de las novedades de este año que mostrará la ciudad del calzado como “escaparate del turismo de compras” @riojatur El presidente del Gobierno riojano, José Ignacio Ceniceros, ha des...
JAIME GARCÍA CALZADA, PRESIDENTE FEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE LA RIOJA Jaime García Calzada, empresario hotelero en su despacho de la Federación de Empresarios de La Rioja Jaime García Calzada, (Logroño, 1955) es el presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja y hostelero, @riojatur le ha entrevistado con motivo de su reciente elección como presidente de la patronal riojana. José Manue...
Para 16 fardelejos Los Fardelejos son unos dulces de origen árabe que comenzaron a producirse en la localidad de Arnedo en los siglos IX y X. Son una especie de pastelitos de hojaldre rellenos de almendra molida que puedes encontrar en cualquier rincón de La Rioja. Se sirve recubierto de azúcar glas y su forma rectangular con borde en relieve lo caracteriza. Te enseño a prepararlos porque son un e...
Todoindie Horarios Fardelej 2016 Horarios Fardelej 2016La próxima edición del Fardelej tendrá lugar los días 1 y 2 de julio del próximo año en Arnedo, La Rioja. Música, naturaleza, gastronomía y grandes vinos para aderezar los dos días de festival. Tras completar cartel ya están disponibles los horarios Fardelej 2016.Horarios Fardelej 2016:Viernes 1 de julio:Escenario Principal:-20:00 horas –...
Los fardelejos son un dulce típico de La Rioja, última parada del Reto cocinamos con Reina por la geografía española, ¡el mes que viene salimos de viaje al extranjero! A ver donde nos lleva.Pero, de momento, seguimos descubriendo la gastronomía propia, en esta ocasión con un dulce que, como os he dicho, se laman fardelejos y son típicos de La Rioja, en concreto de un puebligo llamado Arnedo. Se tr...
El pasado jueves una nueva zapatería abrió sus puertas en el casco antiguo de Oviedo, BAJO EL SIGNO DE CAÍN (BSC). Esta zapatería situada en la calle Arco de los Zapatos 5, regentada por dos atrevidos y emprendedores hermanos, Ángela y Rolando, abre sus puertas con una idea distinta e innovadora apostando por un calzado transgresor, cómodo, de calidad y apto para todas las edades.Entre toda la div...
La pandemia global causada por la COVID-19 ha afectado seriamente todos los hábitos de la vida moderna. En este presente incierto, la mayoría de las actividades al aire libre que requieren contacto entre personas han visto una disminución, pero como siempre hay excepciones que llaman la atención en mayor o menor medida. Tal es el caso que se ve en La Rioja, dónde por causa del repunte de...
@riojaturEl director general de Cultura y Turismo, Eduardo Rodríguez Osés, ha presentó el martes 22 las actividades de primavera que propone La Rioja Turismo con el objetivo de dar a conocer la extensa oferta en productos que ofrece el sector turístico riojano. Se trata de un total de 72 actividades específicas que se pueden disfrutar esta primavera en nuestra comunidad autónoma.En su intervención...
Todoindie Belako añade nuevas fechas a la gira Belako añade nuevas fechas a la gira, pasando por Reino Unido, Portugal y EspañaÚltimos ganadores del Premio Ojo Crítico y nominados a mejor artista y directo en los recientes Premios de la Música Independiente. “Hamen” es su último álbum de estudio lanzado al mercado a principios de este 2016.Ahora arranca la segunda etapa de su gira en R...
Tarta fardelejo, estrella de La Rioja
Cada año lo consumimos durante más tiempo y cada año lo consumimos más. El roscón de Reyes es junto al turrón uno de los dulces más solicitados en Navidad. Según fuentes del sector comeremos más de 28 millones de roscones, un 6% más que el pasado año. Y es que el roscón de Reyes es la alegría para los más golosos. Roscón de Reyes sin rellenoSe trata de un bollo elaborado con una masa dulce aromati...
Más allá del vino
Listado de residencias caninas