Qué les parece si preparamos una delicia, fácil, económica y muy nutritiva? en verdad se sorprenderán del sabor que tiene este platillo y lo versátil que resulta... bien puede resultar un plato vegetariano o una buena opción para alguna cazuelada y salir así de las tradicionales rajas a la crema... tal vez pensarán que es muy parecido el platillo, y pues en realidad no lo es... pero sí es igualmen...
¿Quieres comer algo de comida tradicional de México? La comida mexicana se ha hecho famosa en todo el mundo, especialmente por los tacos, pero hay muchos más platos locales que debes probar, además de los tacos mexicanos. Aquí hay una lista de 16 platos tradicionales para comer en México, así como más información sobre los platos y la cocina de México. Huevos Rancheros Huevos Rancheros es uno de m...
¡Hola! Hoy les traigo una manera diferente hacer el caldo de pollo, este lleva ingredientes muy peculiares que le dan un gran sabor.¡A cocinar!INGREDIENTES:1.- 1 Kilo de pollo en piezas.2.- 1 lata grande de elotes.3.- Tocino al gusto.4.- 4 Chiles poblanos, asados y desmenuzados.5.- 1 Kilo de papas cambray.6.- 2 latas de media crema.7.- 2 Dientes de ajo finamente picados.8.- 1 Cebolla blanca picada...
Hay días que por más que queramos no contamos con suficiente tiempo para dedicar a cocinar, pero queremos comer algo rico, nutritivo, reconfortante, así es que podemos preparar este delicioso platillo en unos 15 minutos, lo pueden creer? Ingredientes: 1 Pollo partido en piezas y sin piel (para que o esté tan grasoso) 1 ó 2 Chiles poblanos cortados en rajas finas (si no te gusta picoso, retira las...
Rollo de carne con tocino
Prepara Chiles rellenos de Pollo en salsa de Elote El día de hoy vamos a cocinar unos chiles rellenos de pollo y los acompañaremos con una deliciosa salsa de elote muy fácil de preparar. Para este platillo necesitaremos los siguientes ingredientes: Lo que necesitas INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo4 Chiles poblanos1 Lata de leche evaporada1/4 Cebolla2 Cucharaditas de sazonador de pollo2 Dientes de...
A Septiembre se le considera el mes de la Patria, tanto por el Grito de Independencia Nacional, en 1810, como por su propia Consumación, en 1821.De ahí, justo derivan muchas de nuestras tradiciones populares, desde luego la cocina, con su gran caudal de sabores que se suman al festejo en grande.Tan es así, que en la gastronomía mexicana hasta se utilizan los colores nacionales, por ejemplo, cuando...
Rollos de Pollo rellenos de Jamón y Queso
Mayo tiene historia y sabores. Se trata de uno de los meses en que se registran fechas importantes de nuestro calendario cívico y social, además de que reina la estación primaveral, que tantos y disfrutables bienes naturales nos ofrece.Iniciamos con el Día del Trabajo, que nos evoca la lucha para reivindicar el derecho a una jornada laboral justa y humana, así como a otros beneficios aunque sin ex...
COMIDA MEXICANASin duda la comida mexicana es una de las mas reconocidas del mundo. Recetas que puedes hacer en casa muy sencillas de preparar. chiles, salsas, mole, postres, bebidas y mas, uno de los platos típicos y reconocidos a nivel mundial es el taco.Gastronomía MexicanaLa gastronomía de México es un conjunto de platillos y técnicas culinarias que forman parte de las tradiciones y vida com...
¡Viva México! Bienvenidos a un plato tan tradicionalmente mexicano que abundan las recetas heredadas de la abuela y ya sabemos que no hay nada mejor que la comida casera hecha con amor. Muy fácil, rendidora y versátil, la receta de tinga de pollo es la elegida para las juntadas familiares, con amigos y para tener en la heladera para rellenar unos tacos rápidos o poner en una tostada y listo.Por si...
Cada lugar tiene condimentos e ingredientes propios y representativos que conforman su cocina regional. Tanto así, que en un libro de cocina que tengo, que no tiene recetas sino asociaciones de sabores, puedes buscar cocinas de diferentes partes del mundo y te dice eso que las caracteriza. Hay algunos que son evidentes y sé de memoria, por probarlos, por estar sumergida en ellos. ¿Q...
Pastel Azteca o Lasagna Mexicana?
Ingredientes para 5 comensalesBistec 1 y 1/2 l. jitomates 2 cebolla 1/2 chile poblano 2 salchichas 5 jamon 1/2 l. chile chipotle al gusto coca al gusto sazonador al gusto Se guisa el bistec cortado en trozos. Mientras, se asan los chiles poblanos. Después se pelan, se sacan las semillas y se cortan en rajas, se pican las salchichas, el jamon, la cebolla y los jitomates. Cuando ya está dor...
Pipián Rojo de Pollo {Cocina Mexicana}
Migas en Salsa Verde
Mole Poblano
Cinco Sentidos y el Restò. La Candela 2/2. Bienvenidos a la continuación de este “gastro-post” que ya anuncié, sería -de digestión lenta y de trago largo-. Para aquellos que aterricen directamente en esta -parte 2/2- tan solo recordar, que existe una entrada anterior de Cinco Sentidos y el Restò. La Candela 1/2 La Candela Restò Aún sigo disfrutado de la experiencia, ahora, a través de...
Mole Blanco o Mole de Novia
Como todos los 10 de cada mes, hoy estamos aquí en nuestra cita del reto “Viaje Entre Sabores“. En este mes de marzo, Leire del blog “La Hondona de los dulces“, nos ha llevado de “Viaje Entre Sabores”, a una de las culturas culinaria más interesantes del mundo, la gastronomía de México.Decimos comida mexicana, y es que en cuestión de segundos empezamos a salivar...
Comida mexicana más conocida