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bogavante asado

41 ideas encontradas.

La cocina de tendencias hace 8 años

Cómo preparar Arroz y Bogavante

La verdad es que en casa somos muy de arroz. Y el otro día fuimos a la pescadería y encontramos un bogavante bastante bien de precio. Así que hemos aprovechado para preparar un delicioso arroz y bogavante.Ingredientes del arroz y bogavante 1 bogavante 200 gramos de arroz 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo asado 1 tomate rallado Azafrán Pimentón Brandy 1 rama de perejil 1,5 litros de fumet de gambas Ac...

COMMEMEMUCHO hace 6 años

Cuando la comida es arte: Azurmendi

Esta semana he desayunado con mi amiga Sira  Del Campo y me ha comentado su último viaje a Bilbao, en el que tuvo el privilegio de comer en el  Restaurante Azurmendi.  El restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, está galardonado con 3 estrellas Michelin. Entrada al Azurmendi Sira ha  compartido conmigo un montón de fotografías de los diferentes platos servidos, todas ellas sugerentes y atractivas. Tan...

El Ágora de Ángeles hace 10 años

Bogavante en vinagreta de corazones de tomate

   Bogavantes y gambones para vagos.O el éxito de una receta sencilla.Disculpad el subtítulo de la receta, ahora os lo explico. La receta original procede del restaurante Casa Gerardo y ha llegado a mis manos gracias a Belén a través del curso Cocina con las estrellas.Ella hace el curso y sus amigas nos beneficiamos , una vez más, de su generosidad; así que menos que corresponder po...

Carmela Dijope hace 2 años

Sopa de bogavante, aprende a preparar una rica receta para tu dieta Dukan

Al final me pudo el frío, y he vuelto a las sopas para invierno, que ya se echaban de menos, la verdad. Así que aquí me tenéis presentando una deliciosa sopa de bogavante. Como siempre, nos quejamos de todo, y sí, toca quejarse del frío, pero no era normal acercarse ya a diciembre con el clima templado que hacía. Esta receta es apta para la fase crucero de la dieta Dukan.    A lo que...

El blog del Mar hace 8 años

Cómo identificar la frescura de los mariscos

Existen varios tipos de mariscos: los crustáceos, cuyo cuerpo está cubierto con un caparazón duro; moluscos bivalvos, los que tiene el cuerpo envuelto en una concha con dos valvas; y los cefalópodos o moluscos blandos, los cuales no tienen ni concha ni caparazón externo.Entre los crustáceos podemos destacar algunos mariscos como el bogavante, el centollo, la cigala o las populares gambas, mientras...

Blog de politos hace 6 años

Arroz con bogavante

Hola, hola hoy os traigo un lujo de receta, últimamente es nuestro plato favorito para los días de celebraciones (cumpleaños, aniversarios ...) y es que está realmente delicioso.Quiero aprovechar la receta para celebrar los 3 años que cumple este blog que en principio nació para tener mis recetas guardadas y ahora además de un gran entretenimiento es una manera chulísima de estar conectada a la ge...

Aniwiki hace 5 años

Probando Japoñol Edición VI 2019 - Fusión Japonés y Español

¡Hola!Arrancamos la hoja del calendario, hoy ya estamos en marzo. Han sido los carnavales, espero que hayáis tenido todos el disfraz para este fin de semana. Os recuerdo un disfraz fácil por aquí si os animáis con una ovejita, con una bolsa, algodón y una cartulina, de hace unos años. Te acuerdas del disfraz Inés?Hoy os quería contar la última experiencia gastronómica que tuvimos con la edición de...

Aquí se cuece jugando hace 7 años

Raviolis de bogavante con mantequilla y salsa de soja

Bueno, pues llega un nuevo reto de cocina. El reto “Cocina de Película”. El juego consiste en cocinar un plato que aparezca en la película propuesta. ¡Divertido! ¿verdad? Este mes la propuesta ha sido “American Cuisine” una película de 1999 que va de un joven cocinero del ejército norteamericano con grandes ambiciones culinarias que, después de ser despedido por insubordinación, llega a Francia di...

BABYCOCINA hace 1 años

Cómo preparar y cocinar los mariscos correctamente

Mejillones, ostras, almejas, langostinos, centollas, navajas, berberechos, etcétera, no faltan en la mesa de Navidad. Y como sucede todo marisco, es el modo en que se prepara y se cocina el que marca la diferencia.Hoy te contamos cómo preparar y cocinar el marisco para que quede perfecto, en su punto. Para ello prestamos especial atención a los tiempos de cocción y al modo de preparación. Centollo...