Hace unos días pasamos por Restaurante El Campero, en Barbate (Cádiz), muy cerquita de Jerez, para vivir una experiencia en torno al atún rojo salvaje de almadraba. Os contamos.Restaurante El Campero se encuentra muy cerca del puerto de Barbate, en la Avenida Constitución (local 5). Llevan a cabo una cocina en la que aúnan recetas tradicional de la gastronomía pesquera de Barbate, con técnicas de...
El pasado fin de semana visitamos Tarifa, la tierra de los deportes náuticos. Pensábamos que habría muy poquitas opciones sin gluten, pero la verdad que encontramos varios establecimientos sin gluten en Tarifa.Os dejamos con algunos de los establecimientos que visitamos y otros que nos quedaron pendientes. ¡Esperamos que os gusten!Restaurante El AnclaEn la Av. de las Fuerzas Armadas, nº 15, junto...
Hoy en el blog os queremos hablar de un nuevo establecimiento que se encuentra en Véjer de la Frontera, ¡el cual nos dejó sin palabras! Fuimos el año pasado, ya después del verano, y desde entonces teníamos pendiente hablar de ellos Se trata del Jardín del Califa, en Véjer, un pueblo precioso. En el Jardin del Califa nos trataron genial, y os aseguramos que un celíaco/a puede comer allí sin probl...
Desde que volvimos a nuestra tierra hace un par de meses, estábamos buscando un restaurante mexicano que fuera lo más parecido a La Mordida o a Chilango (ambos restaurantes de Madrid, que frecuentábamos habitualmente y donde todo estaba súper bueno), en cuanto a opciones sin gluten, calidad y garantías de control, ¡¡¡y por fin hemos dado con uno en la provincia!!!Se trata de la Cantina Puerto Méxi...
Toma nota de esta magnífica receta que, además, es de lo más original. Los bombones de mazapán son toda una delicia ¡si llevan frambuesa dentro!
Desayuno sano y rico este que nos proponen desde el blog PATTY'S CAKE. ¡Vamos a prepararlo!
Cada vez es más popular en la cocina la harina de garbanzo, ¿la conocías? Ahora te toca descubrir sus múltiples beneficios.
AGOSTO MEDITERRANEO
Una buena noticia para los celiacos. Se ha desarrollado un test doméstico para detectar la presencia de gluten en cantidades nocivas para los celíacos en tan solo unos minutos. Los celíacos y sus familiares, podrán así comprobar en cualquier lugar, si algún alimento, bebida o comida preparada, contiene gluten. Esto es de especial utilidad para comprobar la ausencia de gluten, en productos de impor...
¡Hola! El post de hoy nos hace especial ilusión, ya que trata sobre nuestra querida provincia gaditana. En concreto os vamos a hablar de tres sitios sin gluten en en Puerto de Santa María (Cádiz) que conocimos este verano, ¡y que teníamos pendiente hablar de ellos aún!Este verano ha sido un sin parar, y aunque tengamos pendiente ir a otros lugares que tenemos en mente, aquí os contamos nuestra exp...
Paniza dulce (sin azúcar, sin gluten, sin lactosa, sin huevo)
¡Hola! ¡Como nos gustan los títulos así! Tenemos un nuevo post dedicado a Jerez de la Frontera, y es que otro sitio se suma a la colección Hablamos de Flanagan - Fucking Good Burgers en Jerez, con una súper carta sin gluten adaptada a celíacos.Para empezar, os diremos que se trata un nuevo proyecto de Pizzería La Roma así que, como os podréis imaginar, es un sitio fabuloso para celíacos. Pensaréi...
Gracias, gracias y gracias por esas 400.000 visitas, por todos los suscriptores, por quienes me siguen en facebook, instagram, twitter, MailChimp, gracias a todos por estos magníficos años, solo deseo poder compartir mi pasión por la cocina con todos vosotros y, por estar ahí, solo siento un inmenso agradecimiento que no sé como expresar, solo puedo decir que revolotean mariposas en mi estómago y...
Hoy os traigo un experimento que he probado este verano y que la verdad que me ha gustado.Este verano, que ha sido uno de los que mas calor he pasado en los últimos años, descubrí en una tienda de frutos secos (Barraca como se las conoce aquí en Cadiz) unos sobres de unos polvos sin azúcar que se le añaden al agua convirtiéndola "magicamente" en una bebida sin gas y con un intenso sabor a la fruta...
Crónica de una Madre Celiaca!!
Posted by: Gemma BioscaNOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el videoEl mes de mayo de este año fue un tanto movido: primero nos fuimos a Cádiz a disfrutar de nuestro premio de una cena para dos en APONIENTE y la semana siguiente me fui a Madrid a disfrutar de mi masterclass de cocina con Gonzalo dAmbrosio, chef que entre otras cosas, tiene un programa en Canal...
La quinoa o quinua es un pseudocereal que ha traspasado todas las fronteras. Pero, ¿qué sabes de él? Nos lo cuentan desde el blog EL SABROSISTA.
¡Día 10 de junio, en La Cocina Typical Spanish nos vamos de tapas!Cuando Leila, nuestra anfitriona en esta iniciativa, nos propuso el tapeo como tema del mes, ya nos imaginábamos que daría mucho juego, pero no tanto... Y es que, a través de las tapas nos habéis llevado por los diferentes puntos de la geografía española, nos habéis contado las historias de las tapas e incluso lo que éstas os recuer...
El día 28 de febrero se celebra el día de Andalucía, una región con una gastronomía apabullante, deliciosa, sugerente y muy muy variada.Este mes, en La cocina typical spanish, queremos celebrar por adelantado el día de Andalucía con una selección de más de 30 recetas diferentes inspiradas en esa tierra tan bonita y tan variada.Hemos contado con la colaboración de un montón de cocineras estupendas...
Tarta Cars y Lista provisional del Sorteo
FRITURA DE PESCADO VARIADA 'PESCAITO FRITO'