El boniato es una verdura que se presta para una gran cantidad de recetas, tanto dulces como saladas. En las saladas le da ese toque dulce-salado que, particularmente a mí me gusta. Lo bueno del boniato es que su carga glucémica no es alta y lo puedes incluir en tu alimentación diaria siempre y cuando no te excedas, como todo. Cuando hice esta receta y la probé, no pensé que me quedaría tan delici...
En mi andar por el maravilloso mundo ayurvédico, una de las partes que más me ha gustado es el tema de la alimentación: para el Ayurveda (ciencia de la vida) cada uno de de nosotros es único, bioquímicamente diferente, con enzimas diferentes, agni diferente; por lo tanto, requerimos de un tipo de dieta diferente.Hay muchas ideas o propuestas de cómo comer y mantenernos sanos. Yo alguna vez probé l...
Prueba lo mejor de la gastronomía asiática de la mano de este delicioso y saludable curry.
¡Hola! Continuando con el especial de septiembre #ConSaborAMéxico les traigo una receta de toda la vida, el camote en dulce. Este camote es súper fácil de preparar y se sirve bien caliente y con leche, es una delicia auténtica. La verdad no sé de donde sea ésta receta, es como esas que están ahí desde siempre. Aunque sean pocos los lugares que he visitado en el país en todos ellos se podía encontr...
"En este post os hablaré de las pautas a seguir para cultivar esta planta perteneciente a la familia de las Convolvulaceae y, además, os dejaré unos vídeos en el que os mostraré cómo cultivé, desde cero, el boniato en mi huerta".
Receta: ' COMPOTA DE BATATA, BONIATO, CAMOTE, CHACO'
Junto con el blog ALETORRE vamos a aprender a realizar un panqué de camote.
Hoy vamos a hacer camote, esta receta ya se las había presentado en el blog, pero no la había hecho en vídeo que finalmente creo que es más gráfico y así se entiende mejor, así que vamos con este dulce tradicional que es de lo más sencillo y delicioso. Ingredientes100g de piloncillo (también se le conoce como panela)1/2 kg de camoteRaja de canela1/2 taza de aguaPara hacer el camote, debemos asole...
Patatas dulces, camotes, batatas, boniatos... ¡No importa con qué nombre las conozcas!, lo importante es que seas consciente de sus propiedades, además de que son una estupenda opción para diabéticos.
Hoy les compartimos un snack fácil, rico, y saludable: chips de camote. Esta botanita de sólo tres ingredientes es muy práctica, ya que puedes guardarla después de hornear en una bolsa hermética y tenerlas listas para servir. Te recomendamos acompañarlas con jocoque fresco para “dippear”. El truco para obtener unos buenos chips de camote es usar un cuchillo grande y bien afilado para o...
Camote Morado Asado
175grs de mantequilla2tazas azúcar moreno1cda de vainilla1cda ralladura de naranja3huevos1kilo camote pelado,cocinado hecho puré2tazas de harina2cditas polvo de hornearmedia cdita de canela en polvoun octavo cdita de sal1taza jugo de naranjamedia taza nueces tostadas y picadas (opcional)En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar moreno,vainilla y ralladura de naranja batir 10min,lueg...
Ingredientes1 kilo de camote2 cucharaditas de mantequilla2 cucharadas de azúcar morenoNuez moscada c/n1 rama de canelaElaboración paso a pasoLava los camotes y pélalos. Ponlos dentro de una olla con agua, un poco de sal y una rama de canela. Deja que hierva durante unos minutos.Deja que hierva durante unos minutos hasta que el camote esté suave. Para comprobar, deberás pincharlo con un palillo o u...
INGREDIENTES: 700g de Camote cortado en cubitos 300 g de patatas cortadas en cuadritos 2 litros de agua Sazonar al gusto 1 vaso (200 ml) de leche de coco 2 cucharadas (soperas) de aceite 1 cebolla picada 1 trozo de carne magra Sal y olor verde picado, al gusto Queso parmesano rallado para espolvorear MODO DE PREPARAR EL CALDO DE CAMOTE:Coloque las papas, el agua y los condimentos en una sartén...
Unas bolitas sanas aptas para celíacos y veganos: con boniato y guacamole
Al camote lo llaman boniato, batata, chaco o papa dulce. En Puebla, Mexico es su principal comercialización, se emplea mayormente como postre y cristalizado, tiene propiedades curativas como prevenir el cáncer de estómago, retarda el envejecimiento, y sirve para prevenir enfermedades del hígado. Se vende en pequeños carritos o puestos ambulantes donde lo sirven cocinado con piloncillo o el...
"Resulta ser una receta muy versátil, la cual puede ser para una cena formal, como para una comida o cena totalmente informal, pero deliciosa..." De CHOCOLATE MOLINILLO.
¿Qué tal preparar tus propios snacks para que los aperitivos y picoteos sean sanos?
Prepara la cuchara para disfrutar del sabor exótico de esta crema de boniato o camote.