Variedades de chiles
Diferencia las distintas variedades de chiles
chiles secos
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Salsas con chipotle
El chile chipotle obtiene su nombre gracias al Náhuatl Chilpoctli o Xilpoctli. Es de la variedad de chiles jalapeños que se dejan madurar y secar, su mayor consumo es en lata y se distingue por ser casi siempre ahumado. Las salsas o chiles hechas con chipotle se utlilizan para aderezar platillos principalmente tacos y todo tipo de carnes rojas y mariscos. Una de las recetas más fáciles es és...
Viajamos hasta México: chile de tomate con camarón
Cómo hacer chile de tomate. Prueba este chile que nos cuenta cómo hacer la autora del blog Haydtodo.com.
Qué es el chilorio, comida sabrosa y picante de Sinaloa
En la región mexicana de Sinaloa tienen este plato típico que es una delicia. Aprende qué es y cómo prepararlo... picantito
Enchiladas mexicanas tradicionales y salsa chile
Te invitamos a aprender a preparar las famosas enchiladas mexicanas. ¡Una delicia!
Tacos al pastor: Receta fácil y deliciosa con dos salsas para acompañar!
Hoy aprendemos a preparar los Tacos del Pastor mexicanos de la mano de Paulina Cocina
La receta de pozole verde de pollo que tenés que hacer en casa
Con ingredientes típicamente mexicanos, este plato puede ser tan picante como ustedes deseen. La receta tiene algunos truquitos y mañas necesarias para salir perfecta pero acá les vamos a contar todo.
Enchiladas rojas rellenas de queso fresco
Las enchiladas rojas son un platillo muy tradicional de la comida mexicana, y por ello existen muchas variantes. Te enseñamos la receta para hacerlas rellenas de queso fresco, riquísimas.
Pollo al horno con salsa de chile dulce y miel
¿Quieres darle un toque dulce-picante al pollo asado la próxima vez que lo prepares? No dudes en tomar nota de esta receta de EL RINCÓN DE AFI.
El aguachile de camarón
Descubre la receta del aguachile de camarón
Comida mexicana: totopos con tinga de longaniza
Aprende a elaborar esta receta casera mexicana de la mano de DECORECETAS.
Arroz integral con tofu picante
Hoy os traemos un plato muy ligero, ideal para las post-navidades, lleno de sabor, vegetariano y saciante.
Cómo cultivar pimientos cayena
Unos los conocen como guindillas y otros como chiles. Estos pimientos son muy apreciados en la cocina por su sabor picante. ¡Descubre cómo cultivarlos!
Alitas de pollo asadas con miel y mostaza
Alitas con salsa de mostaza y miel... ¡esto tiene que estar delicioso! Así las prepara GASTRONOMING.
Descubre los tipos de chiles secos y cómo usarlos en tus recetas
Descubre los tipos de chiles secos y cómo usarlos en tus recetas¿Te gusta cocinar con chiles pero no sabes cuáles son los mejores para tus recetas? ¡No te preocupes! En este artículo te vamos a enseñar todo lo que necesitas saber sobre los chiles secos y cómo utilizarlos en tus platillos. Ingredientes Chiles secos de diferentes tipos (ancho, guajill...
Preparar pasta de achiote
¿No conoces la pasta de achiote? Es un condimento ideal para muchas recetas latinoamericanas, y aquí tienes el tutorial para prepararla.
Chile apuesta por el ecoturismo para mostrar sus maravillas naturales
Chile es un país con mucho que aportar para el turista, más aún si se trata de ecoturismo. Chile tiene una diversidad de paisajes que contemplan más de la mitad de la costa del Pacífico continental, gran parte de la Cordillera de los Andes y el desierto más seco del mundo: Atacama.
Cerdo Vindaloo y pan Naan
Viajamos hasta la India con este plato de CROKETYPOT donde el cerdo se adereza con una variedad de curry con la que te chuparás los dedos.
Arroz con leche saludable, sin lactosa y sin refinados
Lo rico y lo saludable no es incompatible, y como muestra tenemos esta receta de arroz con leche del blog ELLA COCINA VERDE.