Cómo hacer allioli de perejil: Hacer el allioli (alioli, ajoaceite) de forma tradicional y artesanal es lo mejor. Pero no siempre se tiene ni el tiempo ni los conocimientos para poder hacerlo. Asi que, como en mi casa nos encanta, lo hago a menudo (para acompañar carne a la brasa, verduras cocidas, patatas cocidas, fideuás, etc.) y claro está, con el túrmix… está listo en un plis plas. Y, a...
Un suflé salado de la mano de RECETARIOSANO. Es de gambas y bacalao. ¡Mira el paso a paso!
De esas recetas ricas, fáciles y baratas. Prepara estas Papas Arrieras y verás qué poco duran.
La autora del blog A MÍ ME GUSTA COMER nos explica cómo hacerlo y cómo usarlo.
MINUTOS DE COCINA no solo nos propone una receta para elaborar, ¡hoy nos recomienda dos! Y es que las dos tienen una pinta irresistible, nosotros no nos podemos decidir, ¿y tú?
RECETARIOSANO te propone una elaboración al papillote de merluza con calamares y guisantes. ¡Está deliciosa! ¡Apunta el paso a paso!
Hace unas semanas me enteré del concurso de recetas que cada dos meses organiza la marca de conservas Serrats, concretamente en Navidad hace un concurso especial de canapés. Me puse manos a la obra a pensar qué podía hacer y se me ocurrió este sencillo pero delicioso aperitivo a base de garbanzos y bonito del norte.Se trata de un aperitivo sano y nutritivo con muy pocos pasos de elaboración y sin...
Guisos y recetas más 'modernas' con bacalao son las que ha recogido en este post el autor del blog COCINANDO CON CATMAN.
Uno de mis picoteos favoritos son las patatas con salsa allioli. Sencillísimo de hacer y nadie le dice que no cuando sirves el plato...pero mi problema es que cuando se acaban las patatas sigo con el pan...ay que vicioTRADICIONALIngredientes:4 patatas medianassalaceite de olivapimienta2 huevos2 dientes de ajoperejilPreparación:-Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas a trozos no muy grandes. La po...
Salsa vinagreta, mahonesa, para carne... Ten a mano un completo recetario de salsas con esta recopilación hecha por la autora del blog FÁCIL CON BELA.
Merluza con gulas, gambas y allioli
Un plato de arroz que tienes que probar sí o sí. El secreto de su toque exquisito está en el caldo que se prepara y que sirve como base.
Cigalas encebolladas¡Lo que me gustan a mi las cigalas! Es uno de los mariscos que más me gustan, y me encanta preparar recetas diferentes con ellas y no comerlas siempre a la brasa y ya está, es que tienen un sabor tan fino y tan rico que quedan exquisitas en infinidad de platos. Como aperitivo me encantan encebollas, como las que te presento hoy, quedan riquísimas, y la cebolla coge un gusto riq...
Como buena catalana, me encanta la Fideuà, es uno de mis platos favoritos...Pero la fideuà catalana, compuesta de pescado y marisco, es un poco fuerte para hacérsela a los peques, así que me decidí a adaptar la receta y suavizarla para que mi peque pudiera comer fideuà como nosotros, y ¡le encanta!Fideuà de pollo, papás casi primerizosComo en casa tiene tanto éxito, he pensado en compartir aquí la...
Este plato se conoce en valenciano con el nombre de “Mandonguilles de abadejo“ Su preparación no es complicada pero si es laboriosa y lleva algo de tiempo. A mi me suele dar pereza hacerlas pero a mi familia le gustan mucho y de vez en cuando me animo y las hago. ¿Cómo no voy a complacerles con lo mucho que les gustan y disfrutan como niños comiéndolas?Con las albóndigas de bacalao, me pasa igual...
Además de numerosos beneficios y propiedades nutricionales, el ajo morado aporta un sabor muy especial a los platos. El ajo morado se utiliza mucho en la cocina para elaborar platos y salsas. Entre ellas, encontramos el alioli con ajo morado, una nueva tendencia en la elaboración de esta salsa tan mediterránea que aporta un sabor muy especial a cualquier receta. Te contamos cómo sacarle part...
El origen del “cim i tomba” se encuentra profundamente vinculado a la tradición marinera de Tossa de mar (Girona).Antiguamente, cuando salir a pescar suponía estar fuera de casa muchas horas porque las barcas navegaban a vela o había que remar, los pescadores de Tossa solían llevar en la barca un fogón, carbón, un mortero, una olla de hierro y un cesto con patatas, cebollas, ajos, tomates y pimien...
El bacalao es uno de los pescados más apreciados en el mundo de la gastronomía, su sabor característico y su textura, te permite jugar un poco y preparar recetas muy variadas. Por ello, al elaborar recetas innovadoras con los alimentos más clásicos, este plato será una sorpresa para el paladar de todos tus invitados. Pastel de bacalao con alioli de manzana y patatas Son varios los ingredient...
Hacer patatas bravas plis plas: Estoy convencida de que te va a interesar este tip para aprender a hacer unas ricas patatas bravas, crujientes por fuera y blanditas por dentro y, lo mejor ¡en un plis plas!Las patatas bravas son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos 3-4 cms (aproximadamente) y que están fritas en aceite de oliva y se acompañan – por lo general- de una sa...
El alioli es la salsa perfecta para acompañar cualquier plato y realzar su sabor. Te proponemos algunos platos con alioli con los que conquistarás a los paladares más gourmet.Patatas bravas: dale la vuelta a la tradiciónEl alioli y una buena salsa brava son los ingredientes principales de la tapa más consumida en todo el país: las patatas bravas.Precisamente, las patatas bravas son una de las crea...
No me digáis que este no es el mejor picoteo del mundo!! con esto un buen allioli es para no parar de comer...una delicia, probadlo!!TRADICIONALIngredientes:2 calamares limpios4 patatas3 ajosperejilaceitesalpimientaPreparación:- Cocer las patatas con piel unos 30 minutos hasta que estén blandas (haced la prueba del palillo)- Enfriar las patatas, pelar y trocear- Cortar los calamares en anillas- Do...